Uwe Tippmann

Uwe Tippmann es el fundador de Balsamico.shop y desde hace muchos años se dedica de forma intensa al auténtico Aceto Balsamico Tradizionale. Su exigencia: ofrecer exclusivamente vinagres balsámicos que él mismo ha catado y aprobado, directamente de acetaie familiares de Modena y Reggio Emilia.

Como reconocido experto en balsámico, Uwe Tippmann ha sido invitado, entre otros, a la NDR, participa con regularidad en ferias profesionales internacionales como la Anuga y ha sido citado en numerosas entrevistas sobre el origen, la calidad y el uso del balsámico.

Entrevistas seleccionadas: Mindener Tageblatt – «Nero e Crema: aderezo en cubitos de hielo con balsámico» (en alemán) así como ZEIT – «Qué balsámico combina con cada plato» (en alemán).