Oliwa z oliwek Premium z Włoch – Profumo d’Oliva – Gonnelli 1585
- Cena za litr: 1245,00 PLN / 1 l
- Zawartość: 200 ml
Ta wysokiej jakości oliwa z oliwek „Extra Vergine – Gran Cru” pochodzi z olejarni rodziny Gonnelli, która znajduje się w Toskanii we Włoszech. Olej charakteryzuje się nie tylko wyjątkowo pięknym i szlachetnym opakowaniem, ale także wyróżnia się wyjątkową produkcją przy wyłączeniu tlenu. Cały proces produkcji od zbioru oliwek do gotowej oliwy trwa zaledwie 15 godzin. Celem jest wyprodukowanie oliwy z oliwek, która jest chroniona przed utlenianiem podczas produkcji. Dzięki temu zachowuje maksimum smaku świeżej oliwy z oliwek. W przypadku tego produktu kupujesz bardzo wysokiej jakości rzemieślniczą oliwę z oliwek premium. Nowe zbiory 2021/2022! Oliwa Profumo d’Oliva klasy premium jest całkowicie świeża z sezonu 2021/2022 i stanowi mistrzowską kompozycję głównie odmian oliwek Frantoio, Moraiolo i odrobiny odmiany Leccino. Zawartość kwasu oleinowego jest bardzo niska i według producenta wynosi tylko około 0,15%! Czas zbiorów oliwek: październik i początek listopada Czyszczenie oliwek: Oliwki są pozbawiane liści i oddzielane od ciał obcych, takich jak gałązki czy liście, za pomocą opatentowanego systemu. Następnie są one myte wodą oczyszczoną. Przetwarzanie: Oliwki są przetwarzane w cyklu ciągłym przy braku tlenu w atmosferze pod wpływem azotu. Ekstrakcja odbywa się w kontrolowanej temperaturze (na zimno). Produkcja: Produkcja jest ograniczona do kilku butelek. Filtrowanie: Oliwa z oliwek jest filtrowana za pomocą czystej celulozy. Wartość polifenoli: Wartość polifenoli wynosi średnio 480 mg/kg. Polifenole z oliwy z oliwek pomagają chronić lipidy krwi przed stresem oksydacyjnym. Przechowywanie: Oliwa z oliwek jest przechowywana w pojemnikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, bez dostępu tlenu, pod azotem. Bukiet: Oliwa posiada bogaty i delikatny bukiet z aromatami świeżych migdałów i karczochów. Kwasowość: Olej ma bardzo mało kwasu oleinowego, tylko około 0,15%. Smak: Oliwa tworzy harmonię gorzko-pikantnych doznań i nut ziołowych, a także świeżych warzyw w długim i zrównoważonym finiszu. Zalecane połączenie: Oliwa jest doskonała do sufletu krewetkowego i warzywnych crudités, jak również do czystej przyjemności. Skład: 100% oliwa z oliwek extra virgin z Włoch. Producent Gonnelli 1585 S.r.l. Via Piero della Francesca snc Loc. Cascia 50066 – Reggello (FI) Włochy
z VAT
plus wysyłki
w magazynie!
