{"id":31,"count":4,"description":"

Ocet balsamiczny od Cavalli<\/h1>\r\n\"Cavalli\r\n\r\nAcetaia Cavalli<\/strong> to dzie\u0142o rodziny pionier\u00f3w w \u015bwiecie octu balsamicznego. Za\u0142o\u017cyciel, Ferdinando<\/strong>, pochodzi z rodziny winiarzy z wielk\u0105 tradycj\u0105 winiarsk\u0105 si\u0119gaj\u0105c\u0105 1920 roku.\r\n\r\nNa pocz\u0105tku lat pi\u0119\u0107dziesi\u0105tych wiele rodzin z Reggio Emilia przenios\u0142o si\u0119 ze wsi do miast, pozostawiaj\u0105c za sob\u0105 wiejski styl \u017cycia i zwi\u0105zane z nim tradycje. Ferdinando dostrzeg\u0142 w tej sytuacji wielk\u0105 szans\u0119, dlatego cierpliwie zbiera\u0142 cenne i kruche beczki ze starych octowni<\/strong> szlacheckich rodzin z Reggio Emilia i rozszerzy\u0142 kolekcj\u0119 baterii z w\u0142asnej octowni. Pragn\u0105c kontynuowa\u0107 swoj\u0105 pasj\u0119 do produkcji Aceto Balsamico Tradizionale, jednocze\u015bnie podtrzymuj\u0105c t\u0119 wiekow\u0105 tradycj\u0119, otworzy\u0142 Acetaia Cavalli Ferdinando <\/strong>w Scandiano<\/strong>, Reggio Emilia<\/strong>.\r\n\r\n\"Ferdinando,\r\n\r\nFerdinando Cavalli by\u0142 aktywnie zaanga\u017cowany w promocj\u0119 i zachowanie Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia (ABTRE<\/strong> ), a tak\u017ce charakteryzowa\u0142 si\u0119 wyj\u0105tkow\u0105 jako\u015bci\u0105 swojego octu balsamicznego. Ferdinando - znany r\u00f3wnie\u017c jako Nando - zdoby\u0142 wiele nagr\u00f3d, w tym pierwsz\u0105 nagrod\u0119 <\/strong>w Palio di San Giovanni di Spilamberto <\/strong>w 1969<\/strong> roku, kiedy to wzi\u0105\u0142 udzia\u0142 w najwa\u017cniejszym konkursie octu balsamicznego w regionie Modeny z Aceto Balsamico Tradizionale z Reggio Emilia.\r\n\r\nSyn Ferdinando, Giovanni Cavalli<\/strong>, r\u00f3wnie\u017c odziedziczy\u0142 pasj\u0119 ojca i po\u015bwi\u0119ca si\u0119 pracy, kt\u00f3r\u0105 rozpocz\u0105\u0142 jego ojciec z takimi samymi umiej\u0119tno\u015bciami i po\u015bwi\u0119ceniem.\r\n\r\nGiovanni z zaanga\u017cowaniem, pomys\u0142owo\u015bci\u0105 i kreatywno\u015bci\u0105 przyczyni\u0142 si\u0119 do unowocze\u015bnienia rodzinnej firmy i stworzenia nowego produktu - \u201eRiserva Nando<\/strong>\u201d. Opracowa\u0142 innowacyjn\u0105 metod\u0119<\/strong> produkcji octu balsamicznego o tych samych doskona\u0142ych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach ABTRE, kt\u00f3ra r\u00f3\u017cni si\u0119 od tradycyjnej metody tylko pod jednym wzgl\u0119dem: Zamiast wystawia\u0107 beczki na zmiany temperatury naturalnego klimatu, przechowuje si\u0119 je w klimatyzowanych pomieszczeniach<\/strong>. W ten spos\u00f3b \u201eRiserva Nando\u201d jest produkowana przy u\u017cyciu tradycyjnych metod przetwarzania, ale dzi\u0119ki zastosowaniu wsparcia technicznego, w kr\u00f3tszym czasie i po znacznie ni\u017cszej cenie ni\u017c Aceto Balsamico Tradizionale.\r\n\r\n\"F\u00e4sser\r\n\r\nAle zaanga\u017cowanie Giovanniego Cavalliego w \u015bwiat octu balsamicznego na tym si\u0119 nie ko\u0144czy. Kiedy Konsorcjum <\/strong>Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP poprosi\u0142o swoich cz\u0142onk\u00f3w o przedstawienie projekt\u00f3w oficjalnego i znormalizowanego kszta\u0142tu butelki dla Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP (ABTRE)<\/strong>, Giovanni Cavalli zabra\u0142 si\u0119 do pracy i przedstawi\u0142 trzy drewniane modele. Jego \u201eodwr\u00f3cony kszta\u0142t tulipana<\/strong>\u201d zosta\u0142 wybrany jako oficjalna butelka i do dzi\u015b jest jedyn\u0105 autoryzowan\u0105 butelk\u0105 dla ABTRE.\r\n\r\nGiovanni Cavalli mia\u0142 r\u00f3wnie\u017c intuicj\u0119, aby oznaczy\u0107 Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia r\u00f3\u017cnymi kolorowymi etykietami (Bollini<\/strong>). Od 2013 r. trzy kolorowe etykiety - homarowa<\/strong> (min. 12 lat), srebrna<\/strong> (min. 18 lat) i z\u0142ota<\/strong> (min. 25 lat) - zosta\u0142y w\u0142\u0105czone do specyfikacji ABTRE<\/strong>, uzyskuj\u0105c w ten spos\u00f3b oficjalny status.\r\n

\"Balsamico-Fass<\/h2>\r\n29 listopada 2013 r. Giovanni otrzyma\u0142 nagrod\u0119 dla najlepszego Aceto Balsamico Tradizionale w Palio Matildico<\/strong>, konkursie obejmuj\u0105cym ponad 500 Aceti Balsamici Tradizionali produkowanych przez rodziny z terytorium Matilda of Canossa w prowincji Reggio Emilia. Dzi\u0119ki temu Giovanni Cavalli jest pierwsz\u0105 osob\u0105, kt\u00f3ra trzykrotnie wyg<\/strong> ra\u0142a Palio Matildico.\r\n

Ocet balsamiczny od Acetaia Cavalli Ferdinando<\/h2>\r\nProdukty Giovanni Cavalli charakteryzuj\u0105 si\u0119 wyj\u0105tkow\u0105 jako\u015bci\u0105. Ma\u0142o komu udaje si\u0119 wyprodukowa\u0107 tak wysokiej jako\u015bci ABTRE po zaledwie 12 latach, kt\u00f3ry natychmiast otrzymuje srebrn\u0105 piecz\u0119\u0107 Argento. Warto spr\u00f3bowa\u0107 tak\u017ce limitowanej wersji Oro, kt\u00f3ra po 25 latach le\u017cakowania w drewnianych beczkach ma przyjemnie mi\u0119kki i zr\u00f3wnowa\u017cony smak.","link":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/kategoria-produktu\/cavalli\/","name":"Cavalli","slug":"cavalli","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"\nOcet balsamiczny od Cavalli | Aceto Balsamico Tradizionale Cavalli<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Prze\u017cyj pi\u0119knie wyprodukowany ocet balsamiczny Acetaia Cavalli z Reggio Emilia od ponad dekady. Jedna z najdro\u017cszych potraw na \u015bwiecie ...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/kategoria-produktu\/cavalli\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ocet balsamiczny od Cavalli | Aceto Balsamico Tradizionale Cavalli\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Prze\u017cyj pi\u0119knie wyprodukowany ocet balsamiczny Acetaia Cavalli z Reggio Emilia od ponad dekady. Jedna z najdro\u017cszych potraw na \u015bwiecie ...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/kategoria-produktu\/cavalli\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Aceto Balsamico Shop - Polska\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/cavalli-drei-1.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"CollectionPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/kategoria-produktu\\\/cavalli\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/kategoria-produktu\\\/cavalli\\\/\",\"name\":\"Ocet balsamiczny od Cavalli | Aceto Balsamico Tradizionale Cavalli\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/#website\"},\"description\":\"Prze\u017cyj pi\u0119knie wyprodukowany ocet balsamiczny Acetaia Cavalli z Reggio Emilia od ponad dekady. Jedna z najdro\u017cszych potraw na \u015bwiecie ...\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/kategoria-produktu\\\/cavalli\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/kategoria-produktu\\\/cavalli\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cavalli\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/\",\"name\":\"Aceto Balsamico Shop - Polska\",\"description\":\"Ocet balsamiczny sklep internetowy\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ocet balsamiczny od Cavalli | Aceto Balsamico Tradizionale Cavalli","description":"Prze\u017cyj pi\u0119knie wyprodukowany ocet balsamiczny Acetaia Cavalli z Reggio Emilia od ponad dekady. Jedna z najdro\u017cszych potraw na \u015bwiecie ...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/kategoria-produktu\/cavalli\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Ocet balsamiczny od Cavalli | Aceto Balsamico Tradizionale Cavalli","og_description":"Prze\u017cyj pi\u0119knie wyprodukowany ocet balsamiczny Acetaia Cavalli z Reggio Emilia od ponad dekady. Jedna z najdro\u017cszych potraw na \u015bwiecie ...","og_url":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/kategoria-produktu\/cavalli\/","og_site_name":"Aceto Balsamico Shop - Polska","og_image":[{"url":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/cavalli-drei-1.jpg","type":"","width":"","height":""}],"twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"CollectionPage","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/kategoria-produktu\/cavalli\/","url":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/kategoria-produktu\/cavalli\/","name":"Ocet balsamiczny od Cavalli | Aceto Balsamico Tradizionale Cavalli","isPartOf":{"@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/#website"},"description":"Prze\u017cyj pi\u0119knie wyprodukowany ocet balsamiczny Acetaia Cavalli z Reggio Emilia od ponad dekady. Jedna z najdro\u017cszych potraw na \u015bwiecie ...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/kategoria-produktu\/cavalli\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/kategoria-produktu\/cavalli\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cavalli"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/#website","url":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/","name":"Aceto Balsamico Shop - Polska","description":"Ocet balsamiczny sklep internetowy","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/31","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=31"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}