{"id":1862,"date":"2022-02-23T14:15:39","date_gmt":"2022-02-23T13:15:39","guid":{"rendered":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/?p=1862"},"modified":"2022-03-04T19:13:48","modified_gmt":"2022-03-04T18:13:48","slug":"wloski-sos-pomidorowy-klasyczny-przepis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl","title":{"rendered":"W\u0142oski sos pomidorowy – klasyczny przepis"},"content":{"rendered":"\r\n

Szukaj\u0105c naprawd\u0119 dobrego, podstawowego w\u0142oskiego przepisu na pyszny sos pomidorowy, nie spos\u00f3b pomin\u0105\u0107 jednego sk\u0142adnika: octu balsamicznego. Tak, to prawda, ocet balsamiczny. Nawet pierwszy sprawdzony przepis na oryginalny w\u0142oski sos pomidorowy zawiera\u0142 ocet. Kilka \u0142y\u017cek octu balsamicznego nadaje dobremu sosowi pomidorowemu ostateczny szlif i typowy w\u0142oski smak. Podstaw\u0105 dobrej \ud83c\udf45\udb40\udd20 Salsa di Pomodoro<\/strong>, jak we W\u0142oszech nazywa si\u0119 sos pomidorowy, jest ugotowany mi\u0105\u017csz dojrza\u0142ych pomidor\u00f3w z dobr\u0105 oliw\u0105 z oliwek. Na przestrzeni wiek\u00f3w na tej podstawie powsta\u0142o wiele odmian tego sosu, kt\u00f3ry podaje si\u0119 g\u0142\u00f3wnie do da\u0144 z makaronu. Sos pomidorowy ma swoje historyczne pocz\u0105tki w XVII wieku w kuchni neapolita\u0144skiej. W tym czasie w wydanej w 1692 r. w Neapolu<\/strong> ksi\u0105\u017cce kucharskiej „Scalco alla Moderna<\/a>” autorstwa Antonio Latiniego pojawi\u0142 si\u0119 przepis, kt\u00f3ry mo\u017cna historycznie okre\u015bli\u0107 jako pierwszy przepis na sos pomidorowy. Latini zatytu\u0142owa\u0142 ten przepis: „Salsa di Pomodoro alla Spagnuola<\/strong>” – „hiszpa\u0144ski sos pomidorowy”. Ten pierwszy udokumentowany podstawowy przepis na sos pomidorowy w lu\u017anym t\u0142umaczeniu brzmia\u0142:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\r\n

We\u017a p\u00f3\u0142 tuzina dojrza\u0142ych pomidor\u00f3w. Lekko je dusimy i pieczemy, a po upieczeniu ostro\u017cnie zdejmujemy sk\u00f3rki i siekamy pomidory no\u017cem. Dodaj posiekan\u0105 cebul\u0119 i dopraw do smaku posiekan\u0105 papryczk\u0105 chili oraz niewielk\u0105 ilo\u015bci\u0105 tymianku. Wymieszaj wszystko razem i dopraw odrobin\u0105 soli, oleju i octu<\/strong>. B\u0119dzie to bardzo smaczny sos, zar\u00f3wno do gotowanego mi\u0119sa, jak i do wszystkiego innego.<\/em><\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n\r\n\r\n\r\n

\r\n
<\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

Zdj\u0119cie: Oryginalny tekst „Salsa di Pomodoro, alla Spagnola”, w j\u0119zyku w\u0142oskim, z ksi\u0105\u017cki „Scalco alla Moderna Tom 1” autorstwa Antonio Latini.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ocet odegra\u0142 ju\u017c rol\u0119 w tym pierwszym przepisie, je\u015bli chodzi o dopracowanie dobrego sosu pomidorowego<\/strong>. Ze wzgl\u0119du na powszechne stosowanie sosu pomidorowego we W\u0142oszech i wielowiekow\u0105 tradycj\u0119 balsamiczn\u0105 na p\u00f3\u0142nocy W\u0142och, ocet balsamiczny sta\u0142 si\u0119 w wielu gospodarstwach domowych ostatnim sk\u0142adnikiem dobrego sosu pomidorowego. Nawet w przypadku Sugo di Pomodoro<\/strong>, w kt\u00f3rym dojrza\u0142e pomidory s\u0105 duszone przez kilka godzin, dobry ocet balsamiczny po zredukowaniu pozostawia wspania\u0142\u0105 s\u0142odk\u0105 winogronowo-winn\u0105 nut\u0119. Do dzi\u015b dobry, intensywny ocet balsamiczny jest sk\u0142adnikiem, kt\u00f3ry nadaje sosowi pomidorowemu, zwanemu w Niemczech tak\u017ce sosem neapolita\u0144skim, to szczeg\u00f3lne „co\u015b” i zapewnia typowy w\u0142oski smak. Wypr\u00f3buj go!<\/p>\r\n

Wskaz\u00f3wka<\/strong>: Polecamy mocny Aceto Balsamico di Modena IGP do dodania podczas procesu gotowania lub staro\u017cytny i bardzo intensywny Aceto Balsamico Tradizionale<\/a> do ostatecznego wyko\u0144czenia podczas podawania sosu pomidorowego.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Szukaj\u0105c naprawd\u0119 dobrego, podstawowego w\u0142oskiego przepisu na pyszny sos pomidorowy, nie spos\u00f3b pomin\u0105\u0107 jednego sk\u0142adnika: octu balsamicznego. Tak, to prawda, ocet balsamiczny. Nawet pierwszy sprawdzony przepis na oryginalny w\u0142oski sos pomidorowy zawiera\u0142 ocet. Kilka \u0142y\u017cek octu balsamicznego nadaje dobremu sosowi pomidorowemu ostateczny szlif i typowy w\u0142oski smak. Podstaw\u0105 dobrej \ud83c\udf45\udb40\udd20 Salsa di Pomodoro, jak we W\u0142oszech nazywa si\u0119 sos pomidorowy, jest ugotowany mi\u0105\u017csz dojrza\u0142ych pomidor\u00f3w z dobr\u0105 oliw\u0105 z oliwek. Na przestrzeni wiek\u00f3w na tej podstawie powsta\u0142o wiele odmian tego sosu, kt\u00f3ry podaje si\u0119 g\u0142\u00f3wnie do da\u0144 z makaronu. Sos pomidorowy ma swoje historyczne pocz\u0105tki w XVII wieku w kuchni neapolita\u0144skiej. W tym czasie w wydanej w 1692 r. w Neapolu ksi\u0105\u017cce kucharskiej „Scalco alla Moderna” autorstwa Antonio Latiniego pojawi\u0142 si\u0119 przepis, kt\u00f3ry mo\u017cna historycznie okre\u015bli\u0107 jako pierwszy przepis na sos pomidorowy. Latini zatytu\u0142owa\u0142 ten przepis: „Salsa di Pomodoro alla Spagnuola” – „hiszpa\u0144ski sos pomidorowy”. Ten pierwszy udokumentowany podstawowy przepis na sos pomidorowy w lu\u017anym t\u0142umaczeniu brzmia\u0142: We\u017a p\u00f3\u0142 tuzina dojrza\u0142ych pomidor\u00f3w. Lekko je dusimy i pieczemy, a po upieczeniu ostro\u017cnie zdejmujemy sk\u00f3rki i siekamy pomidory no\u017cem. Dodaj posiekan\u0105 cebul\u0119 i dopraw do smaku posiekan\u0105 papryczk\u0105 chili oraz niewielk\u0105 ilo\u015bci\u0105 tymianku. Wymieszaj wszystko razem i dopraw odrobin\u0105 soli, oleju i octu. B\u0119dzie to bardzo smaczny sos, zar\u00f3wno do gotowanego mi\u0119sa, jak i do wszystkiego innego. Zdj\u0119cie: Oryginalny tekst „Salsa di Pomodoro, alla Spagnola”, w j\u0119zyku w\u0142oskim, z ksi\u0105\u017cki „Scalco alla Moderna Tom 1” autorstwa Antonio Latini. Ocet odegra\u0142 ju\u017c rol\u0119 w tym pierwszym przepisie, je\u015bli chodzi o dopracowanie dobrego sosu pomidorowego. Ze wzgl\u0119du na powszechne stosowanie sosu pomidorowego we W\u0142oszech i wielowiekow\u0105 tradycj\u0119 balsamiczn\u0105 na p\u00f3\u0142nocy W\u0142och, ocet balsamiczny sta\u0142 si\u0119 w wielu gospodarstwach domowych ostatnim sk\u0142adnikiem dobrego sosu pomidorowego. Nawet w przypadku Sugo di Pomodoro, w kt\u00f3rym dojrza\u0142e pomidory s\u0105 duszone przez kilka godzin, dobry ocet balsamiczny po zredukowaniu pozostawia wspania\u0142\u0105 s\u0142odk\u0105 winogronowo-winn\u0105 nut\u0119. Do dzi\u015b dobry, intensywny ocet balsamiczny jest sk\u0142adnikiem, kt\u00f3ry nadaje sosowi pomidorowemu, zwanemu w Niemczech tak\u017ce sosem neapolita\u0144skim, to szczeg\u00f3lne „co\u015b” i zapewnia typowy w\u0142oski smak. Wypr\u00f3buj go! Wskaz\u00f3wka: Polecamy mocny Aceto Balsamico di Modena IGP do dodania podczas procesu gotowania lub staro\u017cytny i bardzo intensywny Aceto Balsamico Tradizionale do ostatecznego wyko\u0144czenia podczas podawania sosu pomidorowego.<\/p>\n","protected":false},"author":70,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1862","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ogolnie"],"yoast_head":"\nW\u0142oski sos pomidorowy \ud83c\udf45\udb40\udd20 Klasyczny przepis<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"W\u0142oski sos pomidorowy \ud83c\udf45\udb40\udd20 Klasyczny przepis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Szukaj\u0105c naprawd\u0119 dobrego, podstawowego w\u0142oskiego przepisu na pyszny sos pomidorowy, nie spos\u00f3b pomin\u0105\u0107 jednego sk\u0142adnika: octu balsamicznego. Tak, to prawda, ocet balsamiczny. Nawet pierwszy sprawdzony przepis na oryginalny w\u0142oski sos pomidorowy zawiera\u0142 ocet. Kilka \u0142y\u017cek octu balsamicznego nadaje dobremu sosowi pomidorowemu ostateczny szlif i typowy w\u0142oski smak. Podstaw\u0105 dobrej \ud83c\udf45\udb40\udd20 Salsa di Pomodoro, jak we W\u0142oszech nazywa si\u0119 sos pomidorowy, jest ugotowany mi\u0105\u017csz dojrza\u0142ych pomidor\u00f3w z dobr\u0105 oliw\u0105 z oliwek. Na przestrzeni wiek\u00f3w na tej podstawie powsta\u0142o wiele odmian tego sosu, kt\u00f3ry podaje si\u0119 g\u0142\u00f3wnie do da\u0144 z makaronu. Sos pomidorowy ma swoje historyczne pocz\u0105tki w XVII wieku w kuchni neapolita\u0144skiej. W tym czasie w wydanej w 1692 r. w Neapolu ksi\u0105\u017cce kucharskiej „Scalco alla Moderna” autorstwa Antonio Latiniego pojawi\u0142 si\u0119 przepis, kt\u00f3ry mo\u017cna historycznie okre\u015bli\u0107 jako pierwszy przepis na sos pomidorowy. Latini zatytu\u0142owa\u0142 ten przepis: „Salsa di Pomodoro alla Spagnuola” – „hiszpa\u0144ski sos pomidorowy”. Ten pierwszy udokumentowany podstawowy przepis na sos pomidorowy w lu\u017anym t\u0142umaczeniu brzmia\u0142: We\u017a p\u00f3\u0142 tuzina dojrza\u0142ych pomidor\u00f3w. Lekko je dusimy i pieczemy, a po upieczeniu ostro\u017cnie zdejmujemy sk\u00f3rki i siekamy pomidory no\u017cem. Dodaj posiekan\u0105 cebul\u0119 i dopraw do smaku posiekan\u0105 papryczk\u0105 chili oraz niewielk\u0105 ilo\u015bci\u0105 tymianku. Wymieszaj wszystko razem i dopraw odrobin\u0105 soli, oleju i octu. B\u0119dzie to bardzo smaczny sos, zar\u00f3wno do gotowanego mi\u0119sa, jak i do wszystkiego innego. Zdj\u0119cie: Oryginalny tekst „Salsa di Pomodoro, alla Spagnola”, w j\u0119zyku w\u0142oskim, z ksi\u0105\u017cki „Scalco alla Moderna Tom 1” autorstwa Antonio Latini. Ocet odegra\u0142 ju\u017c rol\u0119 w tym pierwszym przepisie, je\u015bli chodzi o dopracowanie dobrego sosu pomidorowego. Ze wzgl\u0119du na powszechne stosowanie sosu pomidorowego we W\u0142oszech i wielowiekow\u0105 tradycj\u0119 balsamiczn\u0105 na p\u00f3\u0142nocy W\u0142och, ocet balsamiczny sta\u0142 si\u0119 w wielu gospodarstwach domowych ostatnim sk\u0142adnikiem dobrego sosu pomidorowego. Nawet w przypadku Sugo di Pomodoro, w kt\u00f3rym dojrza\u0142e pomidory s\u0105 duszone przez kilka godzin, dobry ocet balsamiczny po zredukowaniu pozostawia wspania\u0142\u0105 s\u0142odk\u0105 winogronowo-winn\u0105 nut\u0119. Do dzi\u015b dobry, intensywny ocet balsamiczny jest sk\u0142adnikiem, kt\u00f3ry nadaje sosowi pomidorowemu, zwanemu w Niemczech tak\u017ce sosem neapolita\u0144skim, to szczeg\u00f3lne „co\u015b” i zapewnia typowy w\u0142oski smak. Wypr\u00f3buj go! Wskaz\u00f3wka: Polecamy mocny Aceto Balsamico di Modena IGP do dodania podczas procesu gotowania lub staro\u017cytny i bardzo intensywny Aceto Balsamico Tradizionale do ostatecznego wyko\u0144czenia podczas podawania sosu pomidorowego.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Aceto Balsamico Shop - Polska\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-02-23T13:15:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-03-04T18:13:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/erste-tomatensauce.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Florian Schl\u00f6gl\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Florian Schl\u00f6gl\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Florian Schl\u00f6gl\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4b7b2382a74129a3a8e57e3e23a6d790\"},\"headline\":\"W\u0142oski sos pomidorowy – klasyczny przepis\",\"datePublished\":\"2022-02-23T13:15:39+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-04T18:13:48+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\\\/\"},\"wordCount\":422,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/05\\\/erste-tomatensauce.jpg\",\"articleSection\":[\"Og\u00f3lnie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\\\/\",\"name\":\"W\u0142oski sos pomidorowy \ud83c\udf45\udb40\udd20 Klasyczny przepis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/05\\\/erste-tomatensauce.jpg\",\"datePublished\":\"2022-02-23T13:15:39+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-04T18:13:48+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4b7b2382a74129a3a8e57e3e23a6d790\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/05\\\/erste-tomatensauce.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/05\\\/erste-tomatensauce.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"W\u0142oski sos pomidorowy – klasyczny przepis\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/\",\"name\":\"Aceto Balsamico Shop - Polska\",\"description\":\"Ocet balsamiczny sklep internetowy\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4b7b2382a74129a3a8e57e3e23a6d790\",\"name\":\"Florian Schl\u00f6gl\",\"url\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/author\\\/f-schloeglacoonia-com\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"W\u0142oski sos pomidorowy \ud83c\udf45\udb40\udd20 Klasyczny przepis","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"W\u0142oski sos pomidorowy \ud83c\udf45\udb40\udd20 Klasyczny przepis","og_description":"Szukaj\u0105c naprawd\u0119 dobrego, podstawowego w\u0142oskiego przepisu na pyszny sos pomidorowy, nie spos\u00f3b pomin\u0105\u0107 jednego sk\u0142adnika: octu balsamicznego. Tak, to prawda, ocet balsamiczny. Nawet pierwszy sprawdzony przepis na oryginalny w\u0142oski sos pomidorowy zawiera\u0142 ocet. Kilka \u0142y\u017cek octu balsamicznego nadaje dobremu sosowi pomidorowemu ostateczny szlif i typowy w\u0142oski smak. Podstaw\u0105 dobrej \ud83c\udf45\udb40\udd20 Salsa di Pomodoro, jak we W\u0142oszech nazywa si\u0119 sos pomidorowy, jest ugotowany mi\u0105\u017csz dojrza\u0142ych pomidor\u00f3w z dobr\u0105 oliw\u0105 z oliwek. Na przestrzeni wiek\u00f3w na tej podstawie powsta\u0142o wiele odmian tego sosu, kt\u00f3ry podaje si\u0119 g\u0142\u00f3wnie do da\u0144 z makaronu. Sos pomidorowy ma swoje historyczne pocz\u0105tki w XVII wieku w kuchni neapolita\u0144skiej. W tym czasie w wydanej w 1692 r. w Neapolu ksi\u0105\u017cce kucharskiej „Scalco alla Moderna” autorstwa Antonio Latiniego pojawi\u0142 si\u0119 przepis, kt\u00f3ry mo\u017cna historycznie okre\u015bli\u0107 jako pierwszy przepis na sos pomidorowy. Latini zatytu\u0142owa\u0142 ten przepis: „Salsa di Pomodoro alla Spagnuola” – „hiszpa\u0144ski sos pomidorowy”. Ten pierwszy udokumentowany podstawowy przepis na sos pomidorowy w lu\u017anym t\u0142umaczeniu brzmia\u0142: We\u017a p\u00f3\u0142 tuzina dojrza\u0142ych pomidor\u00f3w. Lekko je dusimy i pieczemy, a po upieczeniu ostro\u017cnie zdejmujemy sk\u00f3rki i siekamy pomidory no\u017cem. Dodaj posiekan\u0105 cebul\u0119 i dopraw do smaku posiekan\u0105 papryczk\u0105 chili oraz niewielk\u0105 ilo\u015bci\u0105 tymianku. Wymieszaj wszystko razem i dopraw odrobin\u0105 soli, oleju i octu. B\u0119dzie to bardzo smaczny sos, zar\u00f3wno do gotowanego mi\u0119sa, jak i do wszystkiego innego. Zdj\u0119cie: Oryginalny tekst „Salsa di Pomodoro, alla Spagnola”, w j\u0119zyku w\u0142oskim, z ksi\u0105\u017cki „Scalco alla Moderna Tom 1” autorstwa Antonio Latini. Ocet odegra\u0142 ju\u017c rol\u0119 w tym pierwszym przepisie, je\u015bli chodzi o dopracowanie dobrego sosu pomidorowego. Ze wzgl\u0119du na powszechne stosowanie sosu pomidorowego we W\u0142oszech i wielowiekow\u0105 tradycj\u0119 balsamiczn\u0105 na p\u00f3\u0142nocy W\u0142och, ocet balsamiczny sta\u0142 si\u0119 w wielu gospodarstwach domowych ostatnim sk\u0142adnikiem dobrego sosu pomidorowego. Nawet w przypadku Sugo di Pomodoro, w kt\u00f3rym dojrza\u0142e pomidory s\u0105 duszone przez kilka godzin, dobry ocet balsamiczny po zredukowaniu pozostawia wspania\u0142\u0105 s\u0142odk\u0105 winogronowo-winn\u0105 nut\u0119. Do dzi\u015b dobry, intensywny ocet balsamiczny jest sk\u0142adnikiem, kt\u00f3ry nadaje sosowi pomidorowemu, zwanemu w Niemczech tak\u017ce sosem neapolita\u0144skim, to szczeg\u00f3lne „co\u015b” i zapewnia typowy w\u0142oski smak. Wypr\u00f3buj go! Wskaz\u00f3wka: Polecamy mocny Aceto Balsamico di Modena IGP do dodania podczas procesu gotowania lub staro\u017cytny i bardzo intensywny Aceto Balsamico Tradizionale do ostatecznego wyko\u0144czenia podczas podawania sosu pomidorowego.","og_url":"https:\/\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\/","og_site_name":"Aceto Balsamico Shop - Polska","article_published_time":"2022-02-23T13:15:39+00:00","article_modified_time":"2022-03-04T18:13:48+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/erste-tomatensauce.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Florian Schl\u00f6gl","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Florian Schl\u00f6gl","Szacowany czas czytania":"3 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\/"},"author":{"name":"Florian Schl\u00f6gl","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/#\/schema\/person\/4b7b2382a74129a3a8e57e3e23a6d790"},"headline":"W\u0142oski sos pomidorowy – klasyczny przepis","datePublished":"2022-02-23T13:15:39+00:00","dateModified":"2022-03-04T18:13:48+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\/"},"wordCount":422,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/erste-tomatensauce.jpg","articleSection":["Og\u00f3lnie"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\/","url":"https:\/\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\/","name":"W\u0142oski sos pomidorowy \ud83c\udf45\udb40\udd20 Klasyczny przepis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/erste-tomatensauce.jpg","datePublished":"2022-02-23T13:15:39+00:00","dateModified":"2022-03-04T18:13:48+00:00","author":{"@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/#\/schema\/person\/4b7b2382a74129a3a8e57e3e23a6d790"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\/#primaryimage","url":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/erste-tomatensauce.jpg","contentUrl":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/erste-tomatensauce.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/sos-pomidorowy-ocet.balsamiczny.pl\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"W\u0142oski sos pomidorowy – klasyczny przepis"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/#website","url":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/","name":"Aceto Balsamico Shop - Polska","description":"Ocet balsamiczny sklep internetowy","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/#\/schema\/person\/4b7b2382a74129a3a8e57e3e23a6d790","name":"Florian Schl\u00f6gl","url":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/author\/f-schloeglacoonia-com\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1862","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/70"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1862"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1862\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1943,"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1862\/revisions\/1943"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1862"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1862"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1862"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}