- \n
- Kwa\u015bna brzeczka \/ Condimento<\/li>\n
- Ocet balsamiczny \/ balsamiczny \/ przyprawa balsamiczna<\/li>\n
- Aceto Balsamico di Modena IGP<\/li>\n
- Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. &\u00a0Tradycyjny Ocet balsamiczny z\u00a0regionu Emilia Romania D.O.P.<\/li>\n<\/ul>\n
![\"r\u00f3\u017cnica](\"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/balsamicoeddike.jpg\")
<\/p>\nWszystko jest dozwolone w kategorii 1 i 2. Wszystko, co mo\u017cna zmieni\u0107 w przypraw\u0119 i ma kwa\u015bny smak w nieruchomo\u015bci i zosta\u0142o poddane dzia\u0142aniu kwasu octowego, znajduje si\u0119 w kategorii 1 i 2 na handel. Ani surowiec, winogrona, ani proces produkcyjny nie s\u0105 podane w kategoriach 1 i 2. Zamiast winogron, kt\u00f3re s\u0105 przepisane w prawdziwym occie balsamicznym, s\u0105 te\u017c ocet balsamiczny z jab\u0142ek i innych owoc\u00f3w, burak\u00f3w cukrowych, miodu, ry\u017cu, zb\u00f3\u017c i wszystkiego, co mo\u017cna sfermentowa\u0107 w tej kategorii.<\/p>\n
„Ocet balsamiczny” jest g\u0142\u00f3wnie okre\u015blany jako preparat octowy, kt\u00f3ry nie pochodzi z W\u0142och. We W\u0142oszech u\u017cywa si\u0119 nazwy „Aceto Balsamico” – brak „Aceto” przed ni\u0105 wskazuje na nietypowy produkt z zagranicy.\u00a0Poniewa\u017c okre\u015blenie „ocet balsamiczny” nie jest chronione, nale\u017cy zawsze zapozna\u0107 si\u0119 z list\u0105 sk\u0142adnik\u00f3w.
\nNapis „di Modena IGP<\/strong>” w nazwie wskazuje, \u017ce produkt zosta\u0142 wyprodukowany w prowincji Modena lub Reggio Emilia we W\u0142oszech. Zgodnie ze specyfikacjami UE<\/a> mo\u017cna to zrobi\u0107 r\u00f3wnie\u017c w Danii. Zakres cen oryginalnego Aceto Balsamico di Modena IGP wynosi od 5 z\u0142\u00a0do 125 z\u0142, a zatem nadal jest jednym z produkt\u00f3w masowych w przemy\u015ble octowym. Tylko je\u015bli produkt zawiera dodatek „di Modena Tradizionale DO<\/strong>P”, jest to naturalny, oryginalny ocet balsamiczny we W\u0142oszech. Rozpoznaj\u0105 tradycyjny w swoim typowym kszta\u0142cie butelki i ilo\u015bci zaledwie 100 ml. „Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP” i „Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP” to najczystsza forma octu balsamicznego i wolna od praktyk przemys\u0142owych.<\/p>\nW handlu jest tak\u017ce wiele innych oct\u00f3w, g\u0142\u00f3wnie oct\u00f3w winnych, aromatyzowanych eliksir\u00f3w i oct\u00f3w owocowych oraz octu zio\u0142owego, kt\u00f3re maj\u0105 sw\u00f3j niepowtarzalny smak i smak!<\/p>\n
Odkryj smak prawdziwej w\u0142oskiej tradycji balsamicznej! Czy wiesz? Tylko 0,01% wszystkich mieszka\u0144c\u00f3w Polski kiedykolwiek pr\u00f3bowa\u0142o prawdziwego balsamicznego i niestety zna tylko kwa\u015bny produkt przemys\u0142owy z supermarketu. Zaskocz swoich go\u015bci orygina\u0142em.<\/p><\/blockquote>\n
R\u00f3wnie\u017c bia\u0142y ocet balsamiczny zalicza si\u0119 do kategorii 1 i 2 i jest zwykle zabarwiony i niedojrzewaj\u0105cym octem fermentacyjnym. Balsamico uzyskuje sw\u00f3j br\u0105zowy kolor poprzez proces dojrzewania lub w produktach przemys\u0142owych, g\u0142\u00f3wnie poprzez barwnik E 150<\/a>.<\/p>\n
Wskaz\u00f3wka: Zapytaj lokalne rozlewnie i delikatesy, aby bezpo\u015brednio nape\u0142ni\u0142y otwarte produkty balsamiczne szklanymi amforami lub beczu\u0142kami, jakim sk\u0142adnikiem jest substancja, jaka jest zawarto\u015b\u0107 moszczu gronowego, z jakiej pochodzi gron\u0105 i jakie inne dodatki (zag\u0119szczacze, barwniki i \u015brodki konserwuj\u0105ce).<\/p>\n
Wskaz\u00f3wka 2: Ocet balsamiczny jest r\u00f3wnie\u017c dost\u0119pny z innych kraj\u00f3w, ale nie mo\u017ce nosi\u0107 piecz\u0119ci IGP lub DOP. Aby podkre\u015bli\u0107 tutaj turecki balsam z czarnych rys lub grecki Aceto Botanico (ocet winny \/ musi miesza\u0107) z Costa Lazaridi i Asperum 30, kt\u00f3ry jest wytwarzany z winogron Refosco i Friulano oraz z Acetaia Midolini z w\u0142oskiej miejscowo\u015bci Manzano w pobli\u017cu granica s\u0142owe\u0144ska.<\/p>\n
![\"Aceto](\"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/aceto-balsamico-di-modena-igp-300x123.png\")
<\/p>\nAceto Balsamico di Modena IGP z kategorii 3 jest bardzo popularny produkt, kt\u00f3ry lubi przygotowania lub jako opatrunek na sa\u0142atki, przystawek, tworz\u0105c vinaigrette i udoskonali\u0107 bruschetta lub w\u0142oska przystawka sa\u0142atka z pomidor\u00f3w, oliwy z oliwek, mozzarella i bazylia (Caprese) jest zaj\u0119ty. Ale za nazw\u0105 s\u0105 po cz\u0119\u015bci du\u017ce fluktuacje jako\u015bci. Tylko minimalne wymagania s\u0105 regulowane zgodnie z regulacjami UE<\/a> od 2009 roku. Ocet balsamiczny z Modeny I.G.P to mieszanka moszczu gronowego i octu. Musi zawiera\u0107 co najmniej 20% moszczu gronowego, a kwasowo\u015b\u0107 wynosi co najmniej 6%. Ewentualne dodatki s\u0105 r\u00f3wnie\u017c regulowane, wi\u0119c do „ponownego farbowania” mo\u017cna doda\u0107 zdefiniowan\u0105 ilo\u015b\u0107 karmelu \/ karmelu karmelowego E 150. Inne dodatki s\u0105 zabronione. Skr\u00f3t I.G.P oznacza r\u00f3wnie\u017c Indicazione Geografica Protetta (Chronione pochodzenie geograficzne) i okre\u015bla jedynie, \u017ce jeden z etap\u00f3w produkcji musia\u0142 odby\u0107 si\u0119 w regionie Modena (art. 5 \/ 2c<\/a>). Na przyk\u0142ad uprawa winogron na Bia\u0142orusi mo\u017ce mie\u0107 miejsce, domniemanie i przewidziane 60-dniowe minimalne dojrzewanie w Modenie, a nast\u0119pnie butelkowanie w Niemczech. Prawdopodobnie by\u0142by to Aceto Balsamico di Modena zgodnie z rozporz\u0105dzeniem UE 4.5<\/a>.<\/p>\n
Wskaz\u00f3wka: Sprzeda\u017c detaliczna Aceto Balsamico di Modena IGP mo\u017ce by\u0107 prowadzona tylko w szklanych, drewnianych, ceramicznych lub ceramicznych pojemnikach. Je\u015bli np. zobacz butelk\u0119 z tworzywa sztucznego o pojemno\u015bci 250 ml oznaczon\u0105 Aceto Balsamico di Modena, wiesz, \u017ce tak nie jest.<\/p>\n
Wskaz\u00f3wka 2: Zwr\u00f3\u0107 uwag\u0119 na kolejno\u015b\u0107 listy sk\u0142adnik\u00f3w, je\u015bli pierwszy ocet winny jest wymieniony, to jest to g\u0142\u00f3wny sk\u0142adnik. Je\u015bli gotowane winogrona musz\u0105 by\u0107 na pierwszym miejscu, m\u00f3wi, \u017ce ocet balsamiczny ma wy\u017csz\u0105 jako\u015b\u0107.<\/p>\n
Czy wiesz? Autentyczny Balsamic Tradizionale prawie nigdy nie jest u\u017cywany jako sos do sa\u0142atek – we W\u0142oszech balsamiczny<\/a> podawany jest z ciastami, lodami lub w po\u0142\u0105czeniu ze starodawnym parmezanem. Klasyk to tak\u017ce maczuga dobrego stek z dobrego balsamico. Do sa\u0142atki wolimy codziennie balsamiczny.<\/p><\/blockquote>\n
![\"Tradycyjny](\"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/tradizionale-300x89.png\")
<\/p>\nAceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P (w skr\u00f3cie ABTM) i Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P – (ABTRE<\/a> w skr\u00f3cie) to nazwa czwartej kategorii produktu. Ten produkt zasadniczo r\u00f3\u017cni si\u0119 od wszystkich innych produkt\u00f3w. W przypadku Tradizionale istnieje r\u00f3wnie\u017c rozporz\u0105dzenie UE reguluj\u0105ce produkcj\u0119, wykorzystane surowce, nape\u0142nianie i etykietowanie. We wszystkich przypadkach produkty te mo\u017cna handlowa\u0107 z dodatkiem „Tradizionale” najwcze\u015bniej po 12 latach dojrzewania \/ starzenia. Skr\u00f3t D.O.P oznacza Denominazione d’Origine Protetta i oznacza Chronion\u0105 Nazw\u0119 Pochodzenia. W por\u00f3wnaniu do I.G.P wszystkie etapy produkcji D.O.P musz\u0105 by\u0107 przeprowadzone w regionie. Od surowc\u00f3w po butelkowanie – wszystko pochodzi z regionu i podlega sta\u0142ej kontroli.<\/p>\n
Pomi\u0119dzy ABTM i ABTRE przewa\u017caj\u0105 podobie\u0144stwa. Tylko z etykietami jako\u015bci w sprzeda\u017cy, jak r\u00f3wnie\u017c w rozmiarach butelek i formach, dwa rodzaje Balsamico r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119.<\/p>\n
R\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy ABTM i ABTRE w charakterystykach jako\u015bciowych i oznaczeniach:<\/p>\n
- \n
- Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. (Domy\u015blne ustawienie UE<\/a> – PDF):
\nABTRE poddaje si\u0119 testowi sensorycznemu przed butelkowaniem w celu oceny zapachu, smaku i wygl\u0105du w skali od 0 do 345. Tylko pocz\u0105wszy od 240 punkt\u00f3w ABTRE mo\u017ce wyznaczy\u0107 siebie jako Tradizionale. W zale\u017cno\u015bci od wyniku otrzyma czerwon\u0105 (od 240) lub srebrn\u0105 (270 punkt\u00f3w) etykiet\u0119 po starzeniu przez co najmniej 12 lat. Z 300 punkt\u00f3w i dojrza\u0142o\u015bci co najmniej 25 lat otrzymuje z\u0142ot\u0105 piecz\u0119\u0107 (Oro).<\/li>\n- Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. (Domy\u015blne ustawienie UE<\/a> – PDF):
\nABTM jest podzielony na dwie kategorie. Od 12 roku \u017cycia ABTM mo\u017ce nazywa\u0107 si\u0119 Tradizionale. Ponownie, istnieje test sensoryczny, kt\u00f3ry jest kropkowany, ale nie ma minimalnego wyniku. Konsorcjum po prostu nie przyznaje orzeczenia „tradycyjnego”, je\u015bli jego jako\u015b\u0107 jest niewystarczaj\u0105ca. Od 25 lat dojrzewania, ABTM dostaje dodatek extra vecchio.<\/li>\n<\/ul>\nR\u00f3\u017cnice w kszta\u0142cie butelki i rozmiarze butelki:<\/p>\n
- \n
- Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. (Tradycyjny Ocet Balsamiczny z regionu Emilia Romania):
\nABTRE jest dost\u0119pny w rozmiarach 50 ml<\/a> (nowy, wci\u0105\u017c rzadki), 100 ml (bardzo cz\u0119sto) i 250 ml (bardzo rzadko). Kszta\u0142t butelki ma kszta\u0142t tulipana, a butelka musi by\u0107 uszczelniona woskow\u0105 piecz\u0119ci\u0105 i sznurkiem.<\/li>\n- Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. (Tradycyjny Ocet Balsamiczny z Modeny):
\nABTM jest dost\u0119pny tylko w butelkach 100 ml<\/a> zaprojektowanych przez projektanta Giorgetto Giugiaro (Italdesign) w 1988 roku. ABTM w innych pojemnikach z butelkami nie jest dozwolony w handlu.
\nPoniewa\u017c istniej\u0105 dwa konsorcja dla ABTM – istniej\u0105 r\u00f3\u017cnice kolorystyczne w limitach. Od 12 lat na Tradizionale dopuszcza si\u0119 wino-czerwone czapeczki lub kremow\u0105 czapk\u0119. Extravecchio zawsze nosi z\u0142ot\u0105 czapk\u0119.<\/li>\n<\/ul>\nJakie s\u0105 alternatywy – zamiennik octu balsamicznego?<\/strong><\/p>\n
Prawdziwa alternatywa dla tradycyjnego octu balsamicznego oryginalnego Modena nie jest, to nie ma w r\u00f3\u017cnorodnych ofert z regionu – ponad 500 nami\u0119tny ocet winnicy w regionie Modena sprzeda\u0107 sw\u00f3j tradycyjny balsamicznym na odwiedzaj\u0105cych. Ale je\u015bli szukasz alternatywy zbli\u017conej do orygina\u0142u, znajdziesz Organic Balsamic z Monticello, USA, poza regionem w\u0142oskim. Metoda produkcji zosta\u0142a dostosowana do procesu produkcyjnego we W\u0142oszech. Nawet 15-letni ocet balsamiczny z Acetaia Pecoraro w Austrii i balsam XA z G\u00f6lles kt\u00f3ry zosta\u0142 wykonany z jab\u0142ek zamiast winogron warto przez por\u00f3wnanie.<\/p>\n
Je\u015bli nie masz pewno\u015bci, czy kupi\u0142e\u015b dobry produkt, skontaktuj si\u0119 ze mn\u0105 w shop@balsamico.shop. Specjalizuj\u0105c si\u0119 w tradycyjnym occie balsamicznym, testowaniu i degustacji produkt\u00f3w, nasze do\u015bwiadczenie pomaga w klasyfikacji zakupionego produktu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ocet balsamiczny \u2764 od lat znajduje si\u0119 w nurcie populacji, a tak\u017ce staje si\u0119 coraz bardziej popularny na ca\u0142ym \u015bwiecie. Ze wzgl\u0119du na szybko rosn\u0105cy popyt coraz wi\u0119cej firm chcia\u0142o przeskoczy\u0107 ten trend i opracowa\u0107 produkty, kt\u00f3re powinny odpowiada\u0107 orygina\u0142owi z W\u0142och. Ocet balsamiczny to ocet fermentacyjny. Cukier ten przekszta\u0142ca si\u0119 w alkohol, kt\u00f3ry nast\u0119pnie przekszta\u0142ca si\u0119 w kwas octowy (fermentacja alkoholowa i utlenianie octem). Proces chemiczny to: alkohol etylowy + tlen \u2192 kwas octowy + woda (C2H5OH + O2 \u2192 CH3COOH + H2O). Zasadniczo rozr\u00f3\u017cnia si\u0119 nast\u0119puj\u0105ce cztery nazwy produkt\u00f3w w ramach kategorii „ocet balsamiczny„: Kwa\u015bna brzeczka \/ Condimento Ocet balsamiczny \/ balsamiczny \/ przyprawa balsamiczna Aceto Balsamico di Modena IGP Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. &\u00a0Tradycyjny Ocet balsamiczny z\u00a0regionu Emilia Romania D.O.P. Wszystko jest dozwolone w kategorii 1 i 2. Wszystko, co mo\u017cna zmieni\u0107 w przypraw\u0119 i ma kwa\u015bny smak w nieruchomo\u015bci i zosta\u0142o poddane dzia\u0142aniu kwasu octowego, znajduje si\u0119 w kategorii 1 i 2 na handel. Ani surowiec, winogrona, ani proces produkcyjny nie s\u0105 podane w kategoriach 1 i 2. Zamiast winogron, kt\u00f3re s\u0105 przepisane w prawdziwym occie balsamicznym, s\u0105 te\u017c ocet balsamiczny z jab\u0142ek i innych owoc\u00f3w, burak\u00f3w cukrowych, miodu, ry\u017cu, zb\u00f3\u017c i wszystkiego, co mo\u017cna sfermentowa\u0107 w tej kategorii. „Ocet balsamiczny” jest g\u0142\u00f3wnie okre\u015blany jako preparat octowy, kt\u00f3ry nie pochodzi z W\u0142och. We W\u0142oszech u\u017cywa si\u0119 nazwy „Aceto Balsamico” – brak „Aceto” przed ni\u0105 wskazuje na nietypowy produkt z zagranicy.\u00a0Poniewa\u017c okre\u015blenie „ocet balsamiczny” nie jest chronione, nale\u017cy zawsze zapozna\u0107 si\u0119 z list\u0105 sk\u0142adnik\u00f3w. Napis „di Modena IGP” w nazwie wskazuje, \u017ce produkt zosta\u0142 wyprodukowany w prowincji Modena lub Reggio Emilia we W\u0142oszech. Zgodnie ze specyfikacjami UE mo\u017cna to zrobi\u0107 r\u00f3wnie\u017c w Danii. Zakres cen oryginalnego Aceto Balsamico di Modena IGP wynosi od 5 z\u0142\u00a0do 125 z\u0142, a zatem nadal jest jednym z produkt\u00f3w masowych w przemy\u015ble octowym. Tylko je\u015bli produkt zawiera dodatek „di Modena Tradizionale DOP”, jest to naturalny, oryginalny ocet balsamiczny we W\u0142oszech. Rozpoznaj\u0105 tradycyjny w swoim typowym kszta\u0142cie butelki i ilo\u015bci zaledwie 100 ml. „Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP” i „Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP” to najczystsza forma octu balsamicznego i wolna od praktyk przemys\u0142owych. W handlu jest tak\u017ce wiele innych oct\u00f3w, g\u0142\u00f3wnie oct\u00f3w winnych, aromatyzowanych eliksir\u00f3w i oct\u00f3w owocowych oraz octu zio\u0142owego, kt\u00f3re maj\u0105 sw\u00f3j niepowtarzalny smak i smak! Odkryj smak prawdziwej w\u0142oskiej tradycji balsamicznej! Czy wiesz? Tylko 0,01% wszystkich mieszka\u0144c\u00f3w Polski kiedykolwiek pr\u00f3bowa\u0142o prawdziwego balsamicznego i niestety zna tylko kwa\u015bny produkt przemys\u0142owy z supermarketu. Zaskocz swoich go\u015bci orygina\u0142em. R\u00f3wnie\u017c bia\u0142y ocet balsamiczny zalicza si\u0119 do kategorii 1 i 2 i jest zwykle zabarwiony i niedojrzewaj\u0105cym octem fermentacyjnym. Balsamico uzyskuje sw\u00f3j br\u0105zowy kolor poprzez proces dojrzewania lub w produktach przemys\u0142owych, g\u0142\u00f3wnie poprzez barwnik E 150. Wskaz\u00f3wka: Zapytaj lokalne rozlewnie i delikatesy, aby bezpo\u015brednio nape\u0142ni\u0142y otwarte produkty balsamiczne szklanymi amforami lub beczu\u0142kami, jakim sk\u0142adnikiem jest substancja, jaka jest zawarto\u015b\u0107 moszczu gronowego, z jakiej pochodzi gron\u0105 i jakie inne dodatki (zag\u0119szczacze, barwniki i \u015brodki konserwuj\u0105ce). Wskaz\u00f3wka 2: Ocet balsamiczny jest r\u00f3wnie\u017c dost\u0119pny z innych kraj\u00f3w, ale nie mo\u017ce nosi\u0107 piecz\u0119ci […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1376","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ogolnie"],"yoast_head":"\n
R\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy ocet balsamiczny i balsamico - Aceto Balsamico Shop - Polska<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"R\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy ocet balsamiczny i balsamico - Aceto Balsamico Shop - Polska\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ocet balsamiczny \u2764 od lat znajduje si\u0119 w nurcie populacji, a tak\u017ce staje si\u0119 coraz bardziej popularny na ca\u0142ym \u015bwiecie. Ze wzgl\u0119du na szybko rosn\u0105cy popyt coraz wi\u0119cej firm chcia\u0142o przeskoczy\u0107 ten trend i opracowa\u0107 produkty, kt\u00f3re powinny odpowiada\u0107 orygina\u0142owi z W\u0142och. Ocet balsamiczny to ocet fermentacyjny. Cukier ten przekszta\u0142ca si\u0119 w alkohol, kt\u00f3ry nast\u0119pnie przekszta\u0142ca si\u0119 w kwas octowy (fermentacja alkoholowa i utlenianie octem). Proces chemiczny to: alkohol etylowy + tlen \u2192 kwas octowy + woda (C2H5OH + O2 \u2192 CH3COOH + H2O). Zasadniczo rozr\u00f3\u017cnia si\u0119 nast\u0119puj\u0105ce cztery nazwy produkt\u00f3w w ramach kategorii „ocet balsamiczny„: Kwa\u015bna brzeczka \/ Condimento Ocet balsamiczny \/ balsamiczny \/ przyprawa balsamiczna Aceto Balsamico di Modena IGP Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. &\u00a0Tradycyjny Ocet balsamiczny z\u00a0regionu Emilia Romania D.O.P. Wszystko jest dozwolone w kategorii 1 i 2. Wszystko, co mo\u017cna zmieni\u0107 w przypraw\u0119 i ma kwa\u015bny smak w nieruchomo\u015bci i zosta\u0142o poddane dzia\u0142aniu kwasu octowego, znajduje si\u0119 w kategorii 1 i 2 na handel. Ani surowiec, winogrona, ani proces produkcyjny nie s\u0105 podane w kategoriach 1 i 2. Zamiast winogron, kt\u00f3re s\u0105 przepisane w prawdziwym occie balsamicznym, s\u0105 te\u017c ocet balsamiczny z jab\u0142ek i innych owoc\u00f3w, burak\u00f3w cukrowych, miodu, ry\u017cu, zb\u00f3\u017c i wszystkiego, co mo\u017cna sfermentowa\u0107 w tej kategorii. „Ocet balsamiczny” jest g\u0142\u00f3wnie okre\u015blany jako preparat octowy, kt\u00f3ry nie pochodzi z W\u0142och. We W\u0142oszech u\u017cywa si\u0119 nazwy „Aceto Balsamico” – brak „Aceto” przed ni\u0105 wskazuje na nietypowy produkt z zagranicy.\u00a0Poniewa\u017c okre\u015blenie „ocet balsamiczny” nie jest chronione, nale\u017cy zawsze zapozna\u0107 si\u0119 z list\u0105 sk\u0142adnik\u00f3w. Napis „di Modena IGP” w nazwie wskazuje, \u017ce produkt zosta\u0142 wyprodukowany w prowincji Modena lub Reggio Emilia we W\u0142oszech. Zgodnie ze specyfikacjami UE mo\u017cna to zrobi\u0107 r\u00f3wnie\u017c w Danii. Zakres cen oryginalnego Aceto Balsamico di Modena IGP wynosi od 5 z\u0142\u00a0do 125 z\u0142, a zatem nadal jest jednym z produkt\u00f3w masowych w przemy\u015ble octowym. Tylko je\u015bli produkt zawiera dodatek „di Modena Tradizionale DOP”, jest to naturalny, oryginalny ocet balsamiczny we W\u0142oszech. Rozpoznaj\u0105 tradycyjny w swoim typowym kszta\u0142cie butelki i ilo\u015bci zaledwie 100 ml. „Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP” i „Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP” to najczystsza forma octu balsamicznego i wolna od praktyk przemys\u0142owych. W handlu jest tak\u017ce wiele innych oct\u00f3w, g\u0142\u00f3wnie oct\u00f3w winnych, aromatyzowanych eliksir\u00f3w i oct\u00f3w owocowych oraz octu zio\u0142owego, kt\u00f3re maj\u0105 sw\u00f3j niepowtarzalny smak i smak! Odkryj smak prawdziwej w\u0142oskiej tradycji balsamicznej! Czy wiesz? Tylko 0,01% wszystkich mieszka\u0144c\u00f3w Polski kiedykolwiek pr\u00f3bowa\u0142o prawdziwego balsamicznego i niestety zna tylko kwa\u015bny produkt przemys\u0142owy z supermarketu. Zaskocz swoich go\u015bci orygina\u0142em. R\u00f3wnie\u017c bia\u0142y ocet balsamiczny zalicza si\u0119 do kategorii 1 i 2 i jest zwykle zabarwiony i niedojrzewaj\u0105cym octem fermentacyjnym. Balsamico uzyskuje sw\u00f3j br\u0105zowy kolor poprzez proces dojrzewania lub w produktach przemys\u0142owych, g\u0142\u00f3wnie poprzez barwnik E 150. Wskaz\u00f3wka: Zapytaj lokalne rozlewnie i delikatesy, aby bezpo\u015brednio nape\u0142ni\u0142y otwarte produkty balsamiczne szklanymi amforami lub beczu\u0142kami, jakim sk\u0142adnikiem jest substancja, jaka jest zawarto\u015b\u0107 moszczu gronowego, z jakiej pochodzi gron\u0105 i jakie inne dodatki (zag\u0119szczacze, barwniki i \u015brodki konserwuj\u0105ce). Wskaz\u00f3wka 2: Ocet balsamiczny jest r\u00f3wnie\u017c dost\u0119pny z innych kraj\u00f3w, ale nie mo\u017ce nosi\u0107 piecz\u0119ci […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Aceto Balsamico Shop - Polska\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-01-19T17:30:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-02-03T08:58:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/balsamicoeddike.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"balsamico\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"balsamico\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"balsamico\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/bb8751de3b322138068833c1c8fe663a\"},\"headline\":\"R\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy ocet balsamiczny i balsamico\",\"datePublished\":\"2018-01-19T17:30:19+00:00\",\"dateModified\":\"2018-02-03T08:58:53+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\\\/\"},\"wordCount\":1545,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/01\\\/balsamicoeddike.jpg\",\"articleSection\":[\"Og\u00f3lnie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\\\/\",\"name\":\"R\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy ocet balsamiczny i balsamico - Aceto Balsamico Shop - Polska\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/01\\\/balsamicoeddike.jpg\",\"datePublished\":\"2018-01-19T17:30:19+00:00\",\"dateModified\":\"2018-02-03T08:58:53+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/bb8751de3b322138068833c1c8fe663a\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/01\\\/balsamicoeddike.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/01\\\/balsamicoeddike.jpg\",\"width\":615,\"height\":285,\"caption\":\"balsamicoeddike\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"R\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy ocet balsamiczny i balsamico\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/\",\"name\":\"Aceto Balsamico Shop - Polska\",\"description\":\"Ocet balsamiczny sklep internetowy\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/bb8751de3b322138068833c1c8fe663a\",\"name\":\"balsamico\",\"url\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/pl\\\/author\\\/balsamico\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"R\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy ocet balsamiczny i balsamico - Aceto Balsamico Shop - Polska","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"R\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy ocet balsamiczny i balsamico - Aceto Balsamico Shop - Polska","og_description":"Ocet balsamiczny \u2764 od lat znajduje si\u0119 w nurcie populacji, a tak\u017ce staje si\u0119 coraz bardziej popularny na ca\u0142ym \u015bwiecie. Ze wzgl\u0119du na szybko rosn\u0105cy popyt coraz wi\u0119cej firm chcia\u0142o przeskoczy\u0107 ten trend i opracowa\u0107 produkty, kt\u00f3re powinny odpowiada\u0107 orygina\u0142owi z W\u0142och. Ocet balsamiczny to ocet fermentacyjny. Cukier ten przekszta\u0142ca si\u0119 w alkohol, kt\u00f3ry nast\u0119pnie przekszta\u0142ca si\u0119 w kwas octowy (fermentacja alkoholowa i utlenianie octem). Proces chemiczny to: alkohol etylowy + tlen \u2192 kwas octowy + woda (C2H5OH + O2 \u2192 CH3COOH + H2O). Zasadniczo rozr\u00f3\u017cnia si\u0119 nast\u0119puj\u0105ce cztery nazwy produkt\u00f3w w ramach kategorii „ocet balsamiczny„: Kwa\u015bna brzeczka \/ Condimento Ocet balsamiczny \/ balsamiczny \/ przyprawa balsamiczna Aceto Balsamico di Modena IGP Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. &\u00a0Tradycyjny Ocet balsamiczny z\u00a0regionu Emilia Romania D.O.P. Wszystko jest dozwolone w kategorii 1 i 2. Wszystko, co mo\u017cna zmieni\u0107 w przypraw\u0119 i ma kwa\u015bny smak w nieruchomo\u015bci i zosta\u0142o poddane dzia\u0142aniu kwasu octowego, znajduje si\u0119 w kategorii 1 i 2 na handel. Ani surowiec, winogrona, ani proces produkcyjny nie s\u0105 podane w kategoriach 1 i 2. Zamiast winogron, kt\u00f3re s\u0105 przepisane w prawdziwym occie balsamicznym, s\u0105 te\u017c ocet balsamiczny z jab\u0142ek i innych owoc\u00f3w, burak\u00f3w cukrowych, miodu, ry\u017cu, zb\u00f3\u017c i wszystkiego, co mo\u017cna sfermentowa\u0107 w tej kategorii. „Ocet balsamiczny” jest g\u0142\u00f3wnie okre\u015blany jako preparat octowy, kt\u00f3ry nie pochodzi z W\u0142och. We W\u0142oszech u\u017cywa si\u0119 nazwy „Aceto Balsamico” – brak „Aceto” przed ni\u0105 wskazuje na nietypowy produkt z zagranicy.\u00a0Poniewa\u017c okre\u015blenie „ocet balsamiczny” nie jest chronione, nale\u017cy zawsze zapozna\u0107 si\u0119 z list\u0105 sk\u0142adnik\u00f3w. Napis „di Modena IGP” w nazwie wskazuje, \u017ce produkt zosta\u0142 wyprodukowany w prowincji Modena lub Reggio Emilia we W\u0142oszech. Zgodnie ze specyfikacjami UE mo\u017cna to zrobi\u0107 r\u00f3wnie\u017c w Danii. Zakres cen oryginalnego Aceto Balsamico di Modena IGP wynosi od 5 z\u0142\u00a0do 125 z\u0142, a zatem nadal jest jednym z produkt\u00f3w masowych w przemy\u015ble octowym. Tylko je\u015bli produkt zawiera dodatek „di Modena Tradizionale DOP”, jest to naturalny, oryginalny ocet balsamiczny we W\u0142oszech. Rozpoznaj\u0105 tradycyjny w swoim typowym kszta\u0142cie butelki i ilo\u015bci zaledwie 100 ml. „Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP” i „Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP” to najczystsza forma octu balsamicznego i wolna od praktyk przemys\u0142owych. W handlu jest tak\u017ce wiele innych oct\u00f3w, g\u0142\u00f3wnie oct\u00f3w winnych, aromatyzowanych eliksir\u00f3w i oct\u00f3w owocowych oraz octu zio\u0142owego, kt\u00f3re maj\u0105 sw\u00f3j niepowtarzalny smak i smak! Odkryj smak prawdziwej w\u0142oskiej tradycji balsamicznej! Czy wiesz? Tylko 0,01% wszystkich mieszka\u0144c\u00f3w Polski kiedykolwiek pr\u00f3bowa\u0142o prawdziwego balsamicznego i niestety zna tylko kwa\u015bny produkt przemys\u0142owy z supermarketu. Zaskocz swoich go\u015bci orygina\u0142em. R\u00f3wnie\u017c bia\u0142y ocet balsamiczny zalicza si\u0119 do kategorii 1 i 2 i jest zwykle zabarwiony i niedojrzewaj\u0105cym octem fermentacyjnym. Balsamico uzyskuje sw\u00f3j br\u0105zowy kolor poprzez proces dojrzewania lub w produktach przemys\u0142owych, g\u0142\u00f3wnie poprzez barwnik E 150. Wskaz\u00f3wka: Zapytaj lokalne rozlewnie i delikatesy, aby bezpo\u015brednio nape\u0142ni\u0142y otwarte produkty balsamiczne szklanymi amforami lub beczu\u0142kami, jakim sk\u0142adnikiem jest substancja, jaka jest zawarto\u015b\u0107 moszczu gronowego, z jakiej pochodzi gron\u0105 i jakie inne dodatki (zag\u0119szczacze, barwniki i \u015brodki konserwuj\u0105ce). Wskaz\u00f3wka 2: Ocet balsamiczny jest r\u00f3wnie\u017c dost\u0119pny z innych kraj\u00f3w, ale nie mo\u017ce nosi\u0107 piecz\u0119ci […]","og_url":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\/","og_site_name":"Aceto Balsamico Shop - Polska","article_published_time":"2018-01-19T17:30:19+00:00","article_modified_time":"2018-02-03T08:58:53+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/balsamicoeddike.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"balsamico","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"balsamico","Szacowany czas czytania":"8 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\/"},"author":{"name":"balsamico","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/#\/schema\/person\/bb8751de3b322138068833c1c8fe663a"},"headline":"R\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy ocet balsamiczny i balsamico","datePublished":"2018-01-19T17:30:19+00:00","dateModified":"2018-02-03T08:58:53+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\/"},"wordCount":1545,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/balsamicoeddike.jpg","articleSection":["Og\u00f3lnie"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/balsamico.shop\/pl\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\/","url":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\/","name":"R\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy ocet balsamiczny i balsamico - Aceto Balsamico Shop - Polska","isPartOf":{"@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/balsamicoeddike.jpg","datePublished":"2018-01-19T17:30:19+00:00","dateModified":"2018-02-03T08:58:53+00:00","author":{"@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/#\/schema\/person\/bb8751de3b322138068833c1c8fe663a"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/balsamico.shop\/pl\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\/#primaryimage","url":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/balsamicoeddike.jpg","contentUrl":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/balsamicoeddike.jpg","width":615,"height":285,"caption":"balsamicoeddike"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/roznica-miedzy-octu-balsamicznego-i-balsamico\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"R\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy ocet balsamiczny i balsamico"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/#website","url":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/","name":"Aceto Balsamico Shop - Polska","description":"Ocet balsamiczny sklep internetowy","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/#\/schema\/person\/bb8751de3b322138068833c1c8fe663a","name":"balsamico","url":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/author\/balsamico\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1376","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1376"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1376\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1435,"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1376\/revisions\/1435"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/balsamico.shop\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. (Tradycyjny Ocet Balsamiczny z Modeny):
- Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. (Domy\u015blne ustawienie UE<\/a> – PDF):
- Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. (Domy\u015blne ustawienie UE<\/a> – PDF):