{"id":36,"count":3,"description":"De <strong>Acetaia Villa San Donnino<\/strong> bevindt zich op het landgoed van de prachtige <strong>jugendstilvilla<\/strong> Villa San Donnino, ten zuiden van Modena.\n\nDe villa werd in 1910 ontworpen door luitenant Claudio San Donnino, naar wie de villa ook werd vernoemd, terwijl de fresco's en jugendstildecoraties werden vervaardigd door Aroldo Bonzagni. Nog steeds is deze villa een van de geslaagdste voorbeelden van de jugendstilarchitectuur in Modena.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-17964 size-full\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/jugendstil-villa-san-donnino-balsamico-modena.jpg\" alt=\"De prachtige jugendstilvilla \" width=\"1600\" height=\"1131\" \/>\n\nDankzij zijn bijzondere atmosfeer werd de villa in 1976 uitgekozen als filmlocatie voor Bernardo Bertolucci's beroemde <strong>film \"Novecento\"<\/strong>, een absoluut meesterwerk van de Italiaanse filmkunst. Bovendien trekt de charme van deze villa elk jaar veel gefascineerde bezoekers aan, waaronder <strong>Facebook-oprichter Mark Zuckerberg<\/strong>, die de villa en de acetaia bezocht, en de voormalige <strong>James Bond<\/strong>, <strong>Pierce Brosnan<\/strong>, die zijn eigen vatenbatterij in de Acetaia San Donnino liet opzetten.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-14636 size-full\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/balsamico-faesser-acetaia-san-donnino-modena.png\" alt=\"Balsamicovaten van de Acetaia Villa San Donnino voor de productie van Aceto Balsamico\" width=\"2000\" height=\"1414\" \/>\n\nDe <strong>balsamicoproductie<\/strong> in de Villa San Donnino gaat terug tot de vroege <strong>jaren 1900<\/strong>, toen de villa eigendom was van de familie San Donnino. Toen <strong>Umberto Lonardi<\/strong>, grootvader van <strong>Davide Lonardi<\/strong>, de huidige eigenaar van de villa en de bijbehorende acetaia, in 1947 de villa kocht, vond hij tot zijn verrassing de <strong>balsamicovaten van de familie San Donnino<\/strong>.\n\nOnder de schatten die op de zolder werden gevonden, werd een zeer waardevol en oud <strong>vat<\/strong> uit het jaar <strong>1512<\/strong> gevonden, dat vandaag de dag nog steeds wordt gebruikt voor de productie van de <strong>Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP<\/strong> van de Acetaia Villa San Donnino.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-17956 size-full\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/acetaia-villa-san-donnino.jpg\" alt=\"Zolder van de Acetaia Villa San Donnino en vaten voor de balsamicoproductie\" width=\"1200\" height=\"848\" \/>\n\nSinds de jaren 2000 hebben Davide Lonardi en zijn vrouw Cristina de <strong>deuren van de villa voor bezoekers geopend<\/strong> en zetten zij zich ervoor in het waardevolle <strong>zwarte goud van Modena<\/strong> in Itali\u00eb en in het buitenland bekend te maken en de traditie van dit bijzonder hoogwaardige product voort te zetten.","link":"https:\/\/balsamico.shop\/nl\/productcategorie\/villa-san-donnino\/","name":"Villa San Donnino","slug":"villa-san-donnino","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":[],"menu_order":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/36","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=36"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}