{"id":2257,"date":"2021-10-13T12:25:18","date_gmt":"2021-10-13T10:25:18","guid":{"rendered":"https:\/\/balsamico.shop\/it\/?post_type=product&p=2257"},"modified":"2026-07-16T19:18:14","modified_gmt":"2026-07-16T17:18:14","slug":"aceto-balsamico-tradizionale-di-reggio-emilia-d-o-p-argento-bernardo-tesori","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/balsamico.shop\/it\/prodotto\/aceto-balsamico-tradizionale-di-reggio-emilia-d-o-p-argento-bernardo-tesori\/","title":{"rendered":"Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. – Argento – Bernardo Tesori"},"content":{"rendered":"

La prima #TastingEdition da 10ml al mondo di un vero balsamico tradizionale certificato DOP.
\n<\/strong>
\nQuesto Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia certificato D.O.P. \u00e8 maturato per pi\u00f9 di 12 anni nelle botti di legno dell’Acetaia Cavalli, in modo tradizionale e controllato e in botti di legno certificate, in parte vecchie di decenni.<\/p>\n

Insieme al nostro partner, la nota Acetaia Cavalli, possiamo ora offrirti in esclusiva la prima variante da 10ml al mondo di questo balsamico certificato D.O.P.<\/p>\n

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. Argento<\/strong> \u00e8 il classico tra i Tradizionale e conquista per il suo gusto complesso e intenso (tipica nota di legno con leggere note di ciliegia, vino rosso e prugna) nonch\u00e9 per la sua consistenza fortemente sciropposa.<\/p>\n

Tradizionale significa che durante l’intero processo di produzione intervengono soltanto il tempo, il clima, il legno delle botti e il 100% di mosto d’uva cotto della regione. Questo prodotto \u00e8 l’incarnazione della lentezza.<\/p>\n

Con questo primo Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P. al mondo abbiamo potuto realizzare la nostra visione: rendere accessibile a tutti i clienti l’ingresso nel mondo dei \u00abTradizionale\u00bb di alta qualit\u00e0. Finora il consorzio di tutela italiano ha ammesso sul mercato mondiale del Tradizionale solo la classica variante da 100ml, che di norma \u00e8 disponibile a partire da circa 50 EUR o pi\u00f9. Il prezzo elevato scoraggiava inizialmente i principianti e la possibilit\u00e0 di \u00abassaggiare\u00bb il prodotto veniva spesso offerta solo alle fiere di settore o direttamente dagli acetai in loco a Modena e Reggio Emilia.<\/p>\n

A causa delle misure di protezione dalle infezioni adottate in tutto il mondo e del conseguente crollo del settore turistico, per molte persone queste possibilit\u00e0 sono venute meno quasi del tutto.<\/p>\n

Questa #TastingEdition<\/strong> da 10ml ti offre ora l’occasione unica di entrare nel mondo dei veri Tradizionali<\/strong>. Mai prima d’ora \u00e8 stato possibile acquistare nel commercio libero un Aceto Balsamico Tradizionale in una variante da degustazione.<\/p>\n

Il Consorzio per la tutela del balsamico tradizionale di Reggio Emilia scrive al riguardo<\/a> (traduzione libera):
\n“La nuova variante da degustazione \u00e8 stata concepita per poter avere con s\u00e9 una piccola quantit\u00e0 del prezioso elisir o per diventare un piccolo, ma preziosissimo regalo, che incarna quella che storicamente \u00e8 sempre stata la sua funzione: un dono regale. La quantit\u00e0 giusta per comprenderne la complessit\u00e0 o per completare un piatto…<\/em>“<\/p><\/blockquote>\n

Un balsamico certificato D.O.P. si distingue nel suo genere da tutti gli altri prodotti per il suo metodo di produzione tradizionale. I diversi legni che il balsamico attraversa durante la sua maturazione conferiscono all’Aceto Balsamico Tradizionale la sua inconfondibile complessit\u00e0 nel gusto nonch\u00e9 il suo intenso sapore fruttato dolce \/ acido con note di prugna scura, rovere e ciliegia.<\/p>\n

Il prodotto viene fornito in una piccola bottiglia di vetro, dotata di tappo a vite e sigillata con ceralacca rossa e timbro ABTRE DOP.<\/p>\n

Dati del prodotto<\/u><\/strong>:<\/p>\n

Invecchiamento \/ produzione<\/strong>: almeno 12 anni in una batteria di botti composta da 5 diverse botti di legno certificate.<\/p>\n

Qualit\u00e0<\/strong>: qualit\u00e0 Argento verificata \/ >270 punti nei test sensoriali<\/p>\n

Tipo di uva<\/strong>: Trebbiano<\/p>\n

Proporzione<\/strong>: 100% mosto d’uva cotto<\/p>\n

Densit\u00e0<\/strong>: 1,38 \u2013 (sciropposo \/ viscoso)<\/p>\n

Colore<\/strong>: marrone scuro \/ nero<\/p>\n

Profumo<\/strong>: tipica nota di legno, ciliegia, note di vino rosso<\/p>\n

Gusto & intensit\u00e0<\/strong>: gusto molto intenso con leggere note di ciliegia e prugna, acidit\u00e0 armonicamente integrata.<\/p>\n

Conservazione<\/strong>: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e calore.<\/p>\n

Durata<\/strong>: praticamente illimitata – TMC 31\/12\/2030<\/p>\n

Paese d’origine<\/strong>: Italia<\/p>\n

Prodotto e lavorato<\/strong>: Reggio Emilia, Italia<\/p>\n

Sigillo di tutela<\/strong>: D.O.P. \/ DOP (Denominazione di Origine Protetta).<\/p>\n

Quantit\u00e0<\/strong>: 10 millilitri (Ampolline Monodose)<\/p>\n

Ingredienti<\/strong>:
\n100% mosto d’uva cotto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In esclusiva solo nel nostro shop: il primo Aceto Balsamico Tradizionale certificato D.O.P. al mondo<\/strong> <\/strong>nella nostra #TastingEdition da 10ml<\/strong>. Questo balsamico \u00e8 maturato per pi\u00f9 di 12 anni nelle botti di legno dell’Acetaia Cavalli, secondo il metodo tradizionale e in botti di legno certificate.<\/p>\n

Insieme al nostro partner, la nota Acetaia Cavalli, possiamo ora offrirti in esclusiva la prima variante da 10ml al mondo di questo balsamico certificato D.O.P.<\/p>\n

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. Argento<\/strong> \u00e8 il classico tra i Tradizionale e conquista per il suo gusto complesso e intenso (tipica nota di legno con leggere note di ciliegia, vino rosso e prugna) nonch\u00e9 per la sua consistenza fortemente sciropposa.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2255,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[53,31],"product_tag":[],"class_list":["post-2257","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bernardo-tesori","product_cat-cavalli","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"bundle_layout":"","bundled_by":[],"bundled_items":[],"yoast_head":"\nAceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. – Argento – Bernardo Tesori - Aceto Balsamico Shop - Italia<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/prodotto\/aceto-balsamico-tradizionale-di-reggio-emilia-d-o-p-argento-bernardo-tesori\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. – Argento – Bernardo Tesori - Aceto Balsamico Shop - Italia\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"In esclusiva solo nel nostro shop: il primo Aceto Balsamico Tradizionale certificato D.O.P. al mondo nella nostra #TastingEdition da 10ml. 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