{"id":1885,"date":"2020-02-21T08:50:42","date_gmt":"2020-02-21T07:50:42","guid":{"rendered":"https:\/\/balsamico.shop\/it\/?post_type=product&p=1885"},"modified":"2024-11-21T15:29:04","modified_gmt":"2024-11-21T14:29:04","slug":"olio-oliva-premium-italia-profumo-oliva-gonnelli","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/balsamico.shop\/it\/prodotto\/olio-oliva-premium-italia-profumo-oliva-gonnelli\/","title":{"rendered":"Olio d’oliva premium dall’Italia – Profumo d’Oliva – Gonnelli 1585"},"content":{"rendered":"

Questo olio d’oliva di alta qualit\u00e0 “Extra Vergine – Gran Cru” proviene dal frantoio della famiglia Gonnelli, situato in Toscana, Italia. L’olio non \u00e8 solo caratterizzato da una confezione unica, bella e nobile, ma anche da una produzione unica nel suo genere, in assenza di ossigeno<\/strong>. L’intero processo produttivo, dalla raccolta delle olive all’olio finito, dura solo 15 ore. L’obiettivo \u00e8 produrre un olio d’oliva protetto dall’ossidazione durante la produzione. In questo modo si conserva il massimo del sapore di un olio d’oliva fresco. Con questo prodotto si acquista un olio d’oliva artigianale di altissima qualit\u00e0.<\/p>\n

L’olio d’oliva premium Profumo d’Oliva \u00e8 composto principalmente dall’estrazione delle variet\u00e0 di olive Moraiolo e della variet\u00e0 Leccino. L’acidit\u00e0 di questo olio \u00e8 molto bassa e, secondo il produttore, si aggira intorno allo 0,15%!<\/strong><\/p>\n

\"Olio<\/b>Periodo di raccolta delle olive<\/strong>: ottobre e inizio novembre<\/p>\n

Pulizia delle olive<\/strong>: Le olive vengono defogliate con un sistema brevettato e separate da corpi estranei come rametti o foglie. Vengono poi lavati con acqua purificata.<\/p>\n

Lavorazione<\/strong>: le olive vengono lavorate a ciclo continuo in assenza di ossigeno in un’atmosfera sotto azoto. L’estrazione avviene a temperatura controllata (a freddo).<\/p>\n

Produzione<\/strong>: La produzione \u00e8 limitata a poche bottiglie.<\/p>\n

Filtrazione<\/strong>: l’olio di oliva viene filtrato con cellulosa pura.<\/p>\n

Valore dei polifenoli<\/strong>: il valore dei polifenoli \u00e8 in media di 480 mg\/kg. I polifenoli dell’olio d’oliva aiutano a proteggere i lipidi del sangue dallo stress ossidativo.<\/p>\n

Conservazione<\/strong>: l’olio d’oliva viene conservato in contenitori di acciaio inossidabile a temperatura controllata, in assenza di ossigeno e sotto azoto.<\/p>\n

Profumo<\/strong>: L’olio di oliva ha un bouquet ricco e delicato con aromi di mandorle fresche e carciofi.<\/p>\n

Acidit\u00e0<\/strong>: l’olio presenta una quantit\u00e0 molto bassa di acido oleico, solo lo 0,15% circa.<\/p>\n

Gusto<\/strong>: l’olio produce un’armonia di sensazioni di amaro-piccante e di note erbacee, nonch\u00e9 di verdure fresche in un finale lungo ed equilibrato.<\/p>\n

Abbinamento consigliato<\/strong>: l’olio \u00e8 ottimo per i souffl\u00e9 di gamberi e le crudit\u00e9 di verdure, oltre che per il puro piacere.<\/p>\n

Ingredienti<\/strong>: 100% olio extravergine di oliva italiano.<\/p>\n

 <\/p>\n

Produttore
\nGonnelli 1585 S.r.l.
\nVia Piero della Francesca snc
\nLoc. Cascia 50066 – Reggello (FI) Italia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Questo olio d’oliva di alta qualit\u00e0 “Extra Vergine – Gran Cru” proviene dal frantoio della famiglia Gonnelli, situato in Toscana, Italia. L’olio non \u00e8 solo caratterizzato da una confezione unica, bella e nobile, ma anche da una produzione unica nel suo genere, in assenza di ossigeno. L’intero processo produttivo, dalla raccolta delle olive all’olio finito, dura solo 15 ore. L’obiettivo \u00e8 produrre un olio d’oliva protetto dall’ossidazione durante la produzione. In questo modo si conserva il massimo del sapore di un olio d’oliva fresco. Con questo prodotto si acquista un olio d’oliva artigianale di altissima qualit\u00e0. L’olio d’oliva premium Profumo d’Oliva \u00e8 composto principalmente dall’estrazione delle variet\u00e0 di olive Moraiolo e della variet\u00e0 Leccino. L’acidit\u00e0 di questo olio \u00e8 molto bassa e, secondo il produttore, si aggira intorno allo 0,15%! Periodo di raccolta delle olive: ottobre e inizio novembre Pulizia delle olive: Le olive vengono defogliate con un sistema brevettato e separate da corpi estranei come rametti o foglie. Vengono poi lavati con acqua purificata. Lavorazione: le olive vengono lavorate a ciclo continuo in assenza di ossigeno in un’atmosfera sotto azoto. L’estrazione avviene a temperatura controllata (a freddo). Produzione: La produzione \u00e8 limitata a poche bottiglie. Filtrazione: l’olio di oliva viene filtrato con cellulosa pura. Valore dei polifenoli: il valore dei polifenoli \u00e8 in media di 480 mg\/kg. I polifenoli dell’olio d’oliva aiutano a proteggere i lipidi del sangue dallo stress ossidativo. Conservazione: l’olio d’oliva viene conservato in contenitori di acciaio inossidabile a temperatura controllata, in assenza di ossigeno e sotto azoto. Profumo: L’olio di oliva ha un bouquet ricco e delicato con aromi di mandorle fresche e carciofi. Acidit\u00e0: l’olio presenta una quantit\u00e0 molto bassa di acido oleico, solo lo 0,15% circa. Gusto: l’olio produce un’armonia di sensazioni di amaro-piccante e di note erbacee, nonch\u00e9 di verdure fresche in un finale lungo ed equilibrato. Abbinamento consigliato: l’olio \u00e8 ottimo per i souffl\u00e9 di gamberi e le crudit\u00e9 di verdure, oltre che per il puro piacere. Ingredienti: 100% olio extravergine di oliva italiano.   Produttore Gonnelli 1585 S.r.l. Via Piero della Francesca snc Loc. 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Abbinamento consigliato: l’olio \u00e8 ottimo per i souffl\u00e9 di gamberi e le crudit\u00e9 di verdure, oltre che per il puro piacere. Ingredienti: 100% olio extravergine di oliva italiano.   Produttore Gonnelli 1585 S.r.l. Via Piero della Francesca snc Loc. 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