{"id":1619,"date":"2016-11-17T22:31:46","date_gmt":"2016-11-17T21:31:46","guid":{"rendered":"https:\/\/balsamico.shop\/it\/?post_type=product&#038;p=1619"},"modified":"2026-05-09T19:18:06","modified_gmt":"2026-05-09T17:18:06","slug":"aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-malpighi","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/balsamico.shop\/it\/prodotto\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-malpighi\/","title":{"rendered":"Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. &#8211; 12 anni &#8211; Malpighi"},"content":{"rendered":"<p>Acetaia Malpighi produce Aceto Balsamico in quinta generazione dal 1850. Sotto l&#8217;attuale gestione di <strong>Massimo Malpighi<\/strong>, solo poche migliaia di bottiglie all&#8217;anno sono distribuite in tutto il mondo. L&#8217;Aceto Balsamico Tradizionale \u00e8 la parte pi\u00f9 piccola di questa produzione a causa del suo prezzo e della limitata disponibilit\u00e0. L&#8217;arte di produrre un Aceto Balsamico genuino secondo l&#8217;antica tradizione \u00e8 stata tramandata ai Malphighis. Questo giovane Affinato (maturato) con cappellino color crema \u00e8 una buona introduzione al mondo del Tradizionale ed \u00e8 uno dei primi ABTM che ho assaggiato nella mia carriera balsamica. Questo <strong>Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.<\/strong> \u00e8 maturato per almeno 12 anni nelle botti di legno dell&#8217;Acetaia e ogni lotto \u00e8 stato assaggiato e classificato prima dell&#8217;imbottigliamento.<\/p>\n<p>Mi ripiego sempre su questa goccia e la uso per guarnire insalate selezionate o un carpaccio. Un vero originale.<\/p>\n<p>L&#8217;Acetaia si trova a sud di Modena e offre ai turisti la possibilit\u00e0 di una visita guidata.<\/p>\n<p>Ingredienti: mosto d&#8217;uva cotto al 100% di uve Lambrusco &amp; Trebbiano<\/p>\n<p>Nota: Pu\u00f2 contenere solfiti naturali.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Produttore:<br \/>\nAcetaia MALPIGHI Srl<br \/>\nStradello Barca, 20<br \/>\n41126 Modena, Italia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Acetaia Malpighi produce Aceto Balsamico in quinta generazione dal 1850. Sotto l&#8217;attuale gestione di Massimo Malpighi, solo poche migliaia di bottiglie all&#8217;anno sono distribuite in tutto il mondo. L&#8217;Aceto Balsamico Tradizionale \u00e8 la parte pi\u00f9 piccola di questa produzione a causa del suo prezzo e della limitata disponibilit\u00e0. L&#8217;arte di produrre un Aceto Balsamico genuino secondo l&#8217;antica tradizione \u00e8 stata tramandata ai Malphighis. 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Ingredienti: mosto d&#8217;uva cotto al 100% di uve Lambrusco &amp; Trebbiano Nota: Pu\u00f2 contenere solfiti naturali. &nbsp; &nbsp; Produttore: Acetaia MALPIGHI Srl Stradello Barca, 20 41126 Modena, Italia<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2022,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[34],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1619","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-malpighi","7":"product_shipping_class-balsamico","9":"first","10":"outofstock","11":"sale","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"bundle_layout":"","bundled_by":[],"bundled_items":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. - 12 anni - Malpighi %Sale<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/prodotto\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-malpighi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. - 12 anni - Malpighi %Sale\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Acetaia Malpighi produce Aceto Balsamico in quinta generazione dal 1850. 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