{"id":2217,"date":"2025-06-22T22:09:17","date_gmt":"2025-06-22T20:09:17","guid":{"rendered":"https:\/\/balsamico.shop\/it\/?p=2217"},"modified":"2025-06-23T13:56:56","modified_gmt":"2025-06-23T11:56:56","slug":"palio-miglior-aceto-balsamico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/balsamico.shop\/it\/palio-miglior-aceto-balsamico\/","title":{"rendered":"Miglior Aceto Balsamico 2025: A 93 anni Valeriano Zanasi vince il 59. Palio di Spilamberto"},"content":{"rendered":"<p>Il miglior Aceto Balsamico Tradizionale del 2025 \u00e8 di <strong>Valeriano Zanasi. <\/strong>Zanasi, ex maestro assaggiatore di Modena 93enne a vinto il <strong>59\u00b0 Palio di San Giovanni di Spilamberto<\/strong> con un punteggio totale di <strong>321.136 punti<\/strong>.<\/p>\n<p>Il premio \u00e8 stato consegnato a Gabriele Zanasi, giovane erede dell&#8217;acetaia di famiglia. La cerimonia di premiazione del Palio di San Giovanni di quest&#8217;anno si \u00e8 svolta domenica 22 giugno durante la Fiera di San Giovanni, nel suggestivo Piazzale Rangoni.<\/p>\n<p>Come spesso accade, il vincitore del Palio di Spilamberto non \u00e8 un volto nuovo per gli amanti del balsamico, ma, come in questo caso, un produttore che ha contribuito attivamente e con convinzione a mantenere viva questa tradizione. Oltre a essere stato Maestro Assaggiatore per diversi anni, nel 2022 Valeriano Zanasi ha ricevuto una onoreficenza dal Gran Maestro della Consorteria Maurizio Fini per il suo contributo alla creazione dell&#8217;Acetaia Comunale di Modena pi\u00f9 di vent&#8217;anni fa.<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-16490\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/N85_3670-e1718890521536.jpg\" alt=\"59. Palio di San Giovanni di Spilamberto - Miglior aceto balsamico tradizionale di Modena 2025\" width=\"929\" height=\"1162\" \/>Elenco dei primi 10 vincitori del 59\u00b0 Palio di San Giovanni<\/strong><\/p>\n<p>Il Gran Maestro Fini ha saputo anticipare i risultati della gara annunciando che: &#8220;<em>Sar\u00e0 una sfida durissima, perch\u00e9 ogni anno il livello qualitativo dei campioni \u00e8 pi\u00f9 alto<\/em>&#8220;. Facendo riferimento alla qualit\u00e0 dei campioni di Aceto Balsamico in gara e al numero di produttori della regione che negli ultimi anni partecipano sempre pi\u00f9 numerosi al Palio di San Giovanni. Le sue parole si sono rivelate piuttosto azzeccate, dato che lo stacco tra il primo e il secondo qualificato quest&#8217;anno \u00e8 stato veramente minimo.<\/p>\n<p>Ecco la classifica del Palio di San Giovanni e i relativi piazzamenti. In generale, il podio di quest&#8217;anno, con punteggi insolitamente alti, ha lasciato tutti a bocca aperta:<\/p>\n<ul>\n<li>1\u00b0 <strong>Valeriano Zanasi<\/strong>, Modena (punti: 321.136)<\/li>\n<li>2\u00b0 <strong>Fabrizio Zoboli<\/strong>, Nonantola (punti: 321.111)<\/li>\n<li>3\u00b0 <strong>Alessio Foroni<\/strong>, Modena (punti: 319.233)<\/li>\n<li>4\u00b0 <strong>Acetaia Comunale di Fiorano<\/strong>, Fiorano (punti: 319.233)<\/li>\n<li>5\u00b0 <strong>Deodato Vandelli<\/strong>, Castelnuovo (punti: 317.311)<\/li>\n<li>6\u00b0 <strong>Stefano Artioli<\/strong>, Carpi (punti: 316.600)<\/li>\n<li>7\u00b0 <strong>Aldo Burani<\/strong>, Modena (punti: 316.545)<\/li>\n<li>8\u00b0 <strong>Giacomo Sgarbi<\/strong>, Soliera (punti: 315.648)<\/li>\n<li>9\u00b0 <strong>Lorenzo Martinelli<\/strong>, Carpi (punti: 314.961)<\/li>\n<li>10\u00b0 <strong>Fabio Iubini<\/strong>, Guiglia (punti: 314.706)<\/li>\n<li>\n<div>11\u00b0 <strong>Sara Baldazzini<\/strong>, Vignola (punti: 314,300)<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>12\u00b0 <strong>Matilde Bertoli, <\/strong>Fiorano (punti: 313,111)<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Durante la Fiera di San Giovanni, i membri della Consorteria dell&#8217;A.B.T. di Spilamberto hanno tenuto come ogni anno la loro assemblea annuale e hanno assegnato in questa occasione il premio del Palio di San Giovanni al miglior aceto balsamico tradizionale.<\/p>\n<p>Per tutti gli amanti dell&#8217;aceto balsamico si tratta dell&#8217;evento pi\u00f9 importante dell&#8217;anno, in quanto \u00e8 la competizione annuale per il titolo di\u00a0<strong>miglior aceto balsamico tradizionale<\/strong>. I produttori di aceto balsamico tradizionale presentano un campione del loro miglior prodotto dell&#8217;anno e gli assaggiatori dell&#8217;Associazione Esperti Assaggiatori degustano e valutano i diversi campioni. Vincere questo concorso \u00e8 motivo di grande orgoglio per i produttori modenesi che portano avanti la tradizione dell&#8217;Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Le foto e i campioni dei vincitori vengono esposti al Museo dell&#8217;Aceto Balsamico Tradizionale di Spilamberto.<\/p>\n<p><strong>Premi e onorificenze per il vincitore del Palio<\/strong>:<\/p>\n<p>Il prestigioso <strong>cucchiaino d&#8217;oro<\/strong>, il <strong>diploma ufficiale della Consorteria<\/strong> e il \u201c<strong>Torrione di Spilamberto<\/strong>\u201d, che viene assegnato anche a tutti i finalisti. Si tratta di un bassorilievo in bronzo che raffigura la Torre di Spilamberto. Ma il riconoscimento pi\u00f9 importante arriva dopo la cerimonia di premiazione, quando il Gran Maestro fa visita alla Acetaia del vincitore per marchiare la botte dell&#8217;acetaia vincente con il logo ufficiale della Consorteria.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-16494 aligncenter\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/N85_3622.jpg\" alt=\"Museum Aceto Balsamico Tradizionale di Spilamberto Palio-Gweinner\" width=\"780\" height=\"541\" \/><\/p>\n<p>Tradizionalmente, dopo la cerimonia di premiazione, la botte vincitrice contenente il miglior Aceto Balsamico Tradizionale del&#8217;anno viene onorata con un sigillo a forma di &#8220;tragno&#8221;. Il &#8220;tragno&#8221; \u00e8 uno speciale recipiente di terracotta in cui l&#8217;aceto balsamico veniva originariamente imbottigliato e conservato per l&#8217;utilizzo quotidiano nelle case delle famiglie modenesi. Questo speciale recipiente della tradizione modenese si trova anche nel logo della Consorteria dell&#8217;Aceto Balsamico Tradizionale. Anche per questo moltivo le botti di aceto balsamico tradizionale che vincono il Palio non vengono normalmente vendute, ma vengono conservate con cura dalle acetaie vincitrici.<\/p>\n<p>La Fiera di San Giovanni a Spilamberto offre molti altri interessanti appuntamenti oltre al <strong>Palio dell&#8217;Aceto Balsamico Tradizionale<\/strong>. Per tutto il fine settimana si sono susseguiti concerti, spettacoli, mercatini, stand gastronomici e molto altro ancora, oltre a laboratori didattici per adulti e bambini, come quello sulla preparazione della pasta fresca fatta a mano. La festa di San Giovanni si \u00e8 poi conclusa con il tanto atteso spettacolo pirotecnico che ha illuminato e colorato il cielo dietro la torre del castello medievale di Spilamberto. Non fatevi dunque scappare questo appunatmento nel caso l&#8217;anno prossimo vi trovate nei pressi di Modena. La Fiera di San Giovanni \u00e8 di certo un evento da non perdere!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2566\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/consorteria-aceto-balsamico-palio-spilamberto.jpg\" alt=\"consorteria aceto balsamico tradizionale di Modena palio spilamberto\" width=\"7858\" height=\"4762\" srcset=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/consorteria-aceto-balsamico-palio-spilamberto.jpg 7858w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/consorteria-aceto-balsamico-palio-spilamberto-300x182.jpg 300w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/consorteria-aceto-balsamico-palio-spilamberto-1024x621.jpg 1024w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/consorteria-aceto-balsamico-palio-spilamberto-768x465.jpg 768w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/consorteria-aceto-balsamico-palio-spilamberto-1536x931.jpg 1536w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/consorteria-aceto-balsamico-palio-spilamberto-1170x709.jpg 1170w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/consorteria-aceto-balsamico-palio-spilamberto-870x527.jpg 870w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/consorteria-aceto-balsamico-palio-spilamberto-390x236.jpg 390w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/consorteria-aceto-balsamico-palio-spilamberto-600x364.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 7858px) 100vw, 7858px\" \/><\/p>\n<p><strong>Vincitori del Palio nel 2024<\/strong><\/p>\n<p>Domenica 23 giugno 2024 si \u00e8 svolta la <strong>58\u00aa edizione del Palio di Spilamberto<\/strong> nell&#8217;ambito della 150\u00aa Fiera di San Giovanni in Spilamberto a Modena. La cerimonia di premiazione si \u00e8 svolta alle ore 20.00 in Piazzale Rangoni.<\/p>\n<p>I vincitori di quest&#8217;anno sono <strong>Roberto e Stefania Antichi<\/strong>. La coppia modenese non \u00e8 del tutto sconosciuta al Palio di Spilamberto. Gi\u00e0 negli scorsi anni si erano qualificati con dei buon punteggi e quest&#8217;anno hanno vinto il premio per il miglior Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP con il sensazionale punteggio di <strong>323.617 punti<\/strong>.<\/p>\n<p>L&#8217;anno scorso sono stati presentati al concorso 1764 campioni dei migliori aceti balsamici. Quest&#8217;anno invece i campioni presentati sono stati 1854 campioni, ben 90 in pi\u00f9 rispetto all&#8217;anno scorso.<\/p>\n<p><strong>Tutti i vincitori del 58\u00b0 Palio di Spilamberto<\/strong><\/p>\n<p>Qui trovate la classifica completa del Palio di Spilamberto e i relativi punteggi:<\/p>\n<ul>\n<li>1\u00b0 <strong>Antichi Roberto e Stefania<\/strong>, Modena (punti: 323.617)<\/li>\n<li>2\u00b0 <strong>Pedroni Greta<\/strong>, Rubbiara (punti: 321.644)<\/li>\n<li>3\u00b0 <strong>Foroni Alessio<\/strong>, Modena (punti: 321.422)<\/li>\n<li>4\u00b0 <strong>Botti Luca<\/strong>, Spilamberto (Punti: 321.200)<\/li>\n<li>5\u00b0 <strong>Satrioni Franco<\/strong>, Vignola(Punti: 319.532)<\/li>\n<li>6\u00b0 <strong>Consorteria ABT<\/strong>, Spilamberto (Punti: 319.422)<\/li>\n<li>7\u00b0 <strong>Zanasi Valerio<\/strong>, Modena (Punti: 319.239)<\/li>\n<li>8\u00b0 <strong>Ferrari Federico<\/strong>, Modena (punti: 319.130)<\/li>\n<li>9\u00b0<strong> Vandelli Deodato<\/strong>, Castelnuovo (Punti: 318.307)<\/li>\n<li>10\u00b0<strong> Acetaia Comunale<\/strong>, Castelfranco (Punti: 318.143)<\/li>\n<li>11\u00b0 <strong>Pivetti Stefano<\/strong>, San Prospero (Punti: 317,527)<\/li>\n<li>12\u00b0 <strong>Lugli Eleonora<\/strong>, Soliera (Punti: 315.440)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Data l&#8217;altissima qualit\u00e0 dei campioni di Aceto Balsamico presentati per la degustazione, quest&#8217;anno la competizione \u00e8 stata assolutamente agguerrita. Il secondo, il terzo e il quarto posto si classificano con pochissimi punti di differenza.<\/p>\n<style id=\"sp_product_slider_dynamic_css2147\">#wps-slider-section #sp-woo-product-slider-2147.wps-product-section .wpsp-pagination-dot .swiper-pagination-bullet{ background-color:#cccccc; } #wps-slider-section #sp-woo-product-slider-2147.wps-product-section .wpsp-pagination-dot .swiper-pagination-bullet.swiper-pagination-bullet-active{ background-color:#333333; }#wps-slider-section #sp-woo-product-slider-2147.wps-product-section .wpsp-nav { color:#444444; background-color:transparent; border: 1px solid #aaaaaa; } #wps-slider-section #sp-woo-product-slider-2147.wps-product-section .wpsp-nav:hover { color:#ffffff; background-color:#444444; border-color:#444444; } #wps-slider-section.wps-slider-section-2147{ padding-top: 45px; }#wps-slider-section #sp-woo-product-slider-2147.wps-product-section[data-layout=grid] { margin-left: -20px;}#wps-slider-section #sp-woo-product-slider-2147 .wpsf-grid-item { padding-left: 20px; 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Argento &#8211; Picci &#8211; 18 anni<\/a><\/div>\n\t\t\t\t<\/div> <!-- sp-wps-product-details-inner. -->\n\t\t<\/div> <!--  sp-wps-product-details. -->\n\t<\/div> <!-- sp-wps-product-image-area.  -->\n<\/div> <!-- wpsf-product. -->\n<div class=\"wpsf-product  swiper-slide\">\n\t<div class=\"sp-wps-product-image-area\">\n\t\t<a href=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/prodotto\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-extravecchio-malagoli\/\" class=\"wps-product-image\">\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"256\" height=\"300\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-malagoli-extravecchio_lum-256x300.jpg\" class=\"wpsf-product-img wp-post-image\" alt=\"Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Malagoli Extravecchio\" srcset=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-malagoli-extravecchio_lum-256x300.jpg 256w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-malagoli-extravecchio_lum-600x702.jpg 600w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-malagoli-extravecchio_lum-875x1024.jpg 875w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-malagoli-extravecchio_lum-768x899.jpg 768w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-malagoli-extravecchio_lum-1313x1536.jpg 1313w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-malagoli-extravecchio_lum-1170x1369.jpg 1170w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-malagoli-extravecchio_lum-870x1018.jpg 870w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-malagoli-extravecchio_lum-390x456.jpg 390w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-malagoli-extravecchio_lum-300x351.jpg 300w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-malagoli-extravecchio_lum.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 256px) 100vw, 256px\" \/><\/a>\n\t\t<div class=\"sp-wps-product-details\">\n\t\t\t<div class=\"sp-wps-product-details-inner\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"wpsf-product-title\"><a href=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/prodotto\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-extravecchio-malagoli\/\">Aceto Balsamico Tradizionale di Modena &#8211; 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Aceto Balsamico Tradizionale &#8211; ABTM 12 anni<\/a><\/div>\n\t\t\t\t<\/div> <!-- sp-wps-product-details-inner. -->\n\t\t<\/div> <!--  sp-wps-product-details. -->\n\t<\/div> <!-- sp-wps-product-image-area.  -->\n<\/div> <!-- wpsf-product. -->\n<div class=\"wpsf-product  swiper-slide\">\n\t<div class=\"sp-wps-product-image-area\">\n\t\t<a href=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/prodotto\/la-secchia-duetto-aceto-balsamico-tradizionale\/\" class=\"wps-product-image\">\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"256\" height=\"300\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/duetto-aceto-balsamico-affinato-extravecchio-1-256x300.jpg\" class=\"wpsf-product-img wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/duetto-aceto-balsamico-affinato-extravecchio-1-256x300.jpg 256w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/duetto-aceto-balsamico-affinato-extravecchio-1-875x1024.jpg 875w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/duetto-aceto-balsamico-affinato-extravecchio-1-768x899.jpg 768w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/duetto-aceto-balsamico-affinato-extravecchio-1-1313x1536.jpg 1313w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/duetto-aceto-balsamico-affinato-extravecchio-1-1170x1369.jpg 1170w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/duetto-aceto-balsamico-affinato-extravecchio-1-870x1018.jpg 870w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/duetto-aceto-balsamico-affinato-extravecchio-1-390x456.jpg 390w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/duetto-aceto-balsamico-affinato-extravecchio-1-300x351.jpg 300w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/duetto-aceto-balsamico-affinato-extravecchio-1-600x702.jpg 600w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/duetto-aceto-balsamico-affinato-extravecchio-1.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 256px) 100vw, 256px\" \/><\/a>\n\t\t<div class=\"sp-wps-product-details\">\n\t\t\t<div class=\"sp-wps-product-details-inner\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"wpsf-product-title\"><a href=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/prodotto\/la-secchia-duetto-aceto-balsamico-tradizionale\/\">Duetto &#8211; Aceti Balsamici Tradizionali &#8211; 12 e 25 anni &#8211; La Secchia<\/a><\/div>\n\t\t\t\t<\/div> <!-- sp-wps-product-details-inner. -->\n\t\t<\/div> <!--  sp-wps-product-details. -->\n\t<\/div> <!-- sp-wps-product-image-area.  -->\n<\/div> <!-- wpsf-product. -->\n<div class=\"wpsf-product  swiper-slide\">\n\t<div class=\"sp-wps-product-image-area\">\n\t\t<a href=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/prodotto\/malpighi-abt-reggio-emilia-dop-aragosta\/\" class=\"wps-product-image\">\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"256\" height=\"300\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/malipghi-aragosta-aceto-balsamico-tradizionale-reggioemilia-256x300.jpg\" class=\"wpsf-product-img wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/malipghi-aragosta-aceto-balsamico-tradizionale-reggioemilia-256x300.jpg 256w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/malipghi-aragosta-aceto-balsamico-tradizionale-reggioemilia-875x1024.jpg 875w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/malipghi-aragosta-aceto-balsamico-tradizionale-reggioemilia-768x899.jpg 768w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/malipghi-aragosta-aceto-balsamico-tradizionale-reggioemilia-1313x1536.jpg 1313w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/malipghi-aragosta-aceto-balsamico-tradizionale-reggioemilia-1170x1369.jpg 1170w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/malipghi-aragosta-aceto-balsamico-tradizionale-reggioemilia-870x1018.jpg 870w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/malipghi-aragosta-aceto-balsamico-tradizionale-reggioemilia-390x456.jpg 390w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/malipghi-aragosta-aceto-balsamico-tradizionale-reggioemilia-300x351.jpg 300w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/malipghi-aragosta-aceto-balsamico-tradizionale-reggioemilia-600x702.jpg 600w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/malipghi-aragosta-aceto-balsamico-tradizionale-reggioemilia.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 256px) 100vw, 256px\" \/><\/a>\n\t\t<div class=\"sp-wps-product-details\">\n\t\t\t<div class=\"sp-wps-product-details-inner\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"wpsf-product-title\"><a href=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/prodotto\/malpighi-abt-reggio-emilia-dop-aragosta\/\">Malpighi &#8211; Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia &#8211; Aragosta<\/a><\/div>\n\t\t\t\t<\/div> <!-- sp-wps-product-details-inner. -->\n\t\t<\/div> <!--  sp-wps-product-details. -->\n\t<\/div> <!-- sp-wps-product-image-area.  -->\n<\/div> <!-- wpsf-product. -->\n<div class=\"wpsf-product  swiper-slide\">\n\t<div class=\"sp-wps-product-image-area\">\n\t\t<a href=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/prodotto\/bernardo-tesori-oro-aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-extra-vecchio\/\" class=\"wps-product-image\">\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"231\" height=\"300\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/bernardo-tesori-aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-gold-231x300.jpg\" class=\"wpsf-product-img wp-post-image\" alt=\"Bernardo Tesori Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP extravecchio - Gold\" srcset=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/bernardo-tesori-aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-gold-231x300.jpg 231w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/bernardo-tesori-aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-gold-390x507.jpg 390w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/bernardo-tesori-aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-gold-300x390.jpg 300w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/bernardo-tesori-aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-gold.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 231px) 100vw, 231px\" \/><\/a>\n\t\t<div class=\"sp-wps-product-details\">\n\t\t\t<div class=\"sp-wps-product-details-inner\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"wpsf-product-title\"><a href=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/prodotto\/bernardo-tesori-oro-aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-extra-vecchio\/\">Bernardo Tesori &#8211; 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Malpighi<\/a><\/div>\n\t\t\t\t<\/div> <!-- sp-wps-product-details-inner. -->\n\t\t<\/div> <!--  sp-wps-product-details. -->\n\t<\/div> <!-- sp-wps-product-image-area.  -->\n<\/div> <!-- wpsf-product. -->\n<div class=\"wpsf-product  swiper-slide\">\n\t<div class=\"sp-wps-product-image-area\">\n\t\t<a href=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/prodotto\/extra-vecchio-aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop\/\" class=\"wps-product-image\">\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"256\" height=\"300\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/villa-san-donnino-aceto-balsamico-tradizionale-extravecchio-256x300.jpg\" class=\"wpsf-product-img wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/villa-san-donnino-aceto-balsamico-tradizionale-extravecchio-256x300.jpg 256w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/villa-san-donnino-aceto-balsamico-tradizionale-extravecchio-875x1024.jpg 875w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/villa-san-donnino-aceto-balsamico-tradizionale-extravecchio-768x899.jpg 768w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/villa-san-donnino-aceto-balsamico-tradizionale-extravecchio-1313x1536.jpg 1313w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/villa-san-donnino-aceto-balsamico-tradizionale-extravecchio-1170x1369.jpg 1170w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/villa-san-donnino-aceto-balsamico-tradizionale-extravecchio-870x1018.jpg 870w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/villa-san-donnino-aceto-balsamico-tradizionale-extravecchio-390x456.jpg 390w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/villa-san-donnino-aceto-balsamico-tradizionale-extravecchio-300x351.jpg 300w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/villa-san-donnino-aceto-balsamico-tradizionale-extravecchio-600x702.jpg 600w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/villa-san-donnino-aceto-balsamico-tradizionale-extravecchio.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 256px) 100vw, 256px\" \/><\/a>\n\t\t<div class=\"sp-wps-product-details\">\n\t\t\t<div class=\"sp-wps-product-details-inner\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"wpsf-product-title\"><a href=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/prodotto\/extra-vecchio-aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop\/\">Extra Vecchio &#8211; Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Villa San Donnino<\/a><\/div>\n\t\t\t\t<\/div> <!-- sp-wps-product-details-inner. -->\n\t\t<\/div> <!--  sp-wps-product-details. -->\n\t<\/div> <!-- sp-wps-product-image-area.  -->\n<\/div> <!-- wpsf-product. -->\n<div class=\"wpsf-product  swiper-slide\">\n\t<div class=\"sp-wps-product-image-area\">\n\t\t<a href=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/prodotto\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop\/\" class=\"wps-product-image\">\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"256\" height=\"300\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/holzbox-bernardo-tesori-silber-dop-256x300.jpg\" class=\"wpsf-product-img wp-post-image\" alt=\"Bernardo Tesori Silber Holzbox Geschenk - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP\" srcset=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/holzbox-bernardo-tesori-silber-dop-256x300.jpg 256w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/holzbox-bernardo-tesori-silber-dop-600x702.jpg 600w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/holzbox-bernardo-tesori-silber-dop-875x1024.jpg 875w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/holzbox-bernardo-tesori-silber-dop-768x899.jpg 768w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/holzbox-bernardo-tesori-silber-dop-1313x1536.jpg 1313w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/holzbox-bernardo-tesori-silber-dop-1170x1369.jpg 1170w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/holzbox-bernardo-tesori-silber-dop-870x1018.jpg 870w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/holzbox-bernardo-tesori-silber-dop-390x456.jpg 390w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/holzbox-bernardo-tesori-silber-dop-300x351.jpg 300w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/holzbox-bernardo-tesori-silber-dop.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 256px) 100vw, 256px\" \/><\/a>\n\t\t<div class=\"sp-wps-product-details\">\n\t\t\t<div class=\"sp-wps-product-details-inner\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"wpsf-product-title\"><a href=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/prodotto\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop\/\">Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. &#8211; Bernardo Tesori<\/a><\/div>\n\t\t\t\t<\/div> <!-- sp-wps-product-details-inner. -->\n\t\t<\/div> <!--  sp-wps-product-details. -->\n\t<\/div> <!-- sp-wps-product-image-area.  -->\n<\/div> <!-- wpsf-product. -->\n<div class=\"wpsf-product  swiper-slide\">\n\t<div class=\"sp-wps-product-image-area\">\n\t\t<a href=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/prodotto\/aceto-balsamico-tradizionale-di-reggio-emilia-argento\/\" class=\"wps-product-image\">\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"256\" height=\"300\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/aceto-balsamico-tradizionale-reggioemilia-argento-cavalli-256x300.jpg\" class=\"wpsf-product-img wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/aceto-balsamico-tradizionale-reggioemilia-argento-cavalli-256x300.jpg 256w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/aceto-balsamico-tradizionale-reggioemilia-argento-cavalli-875x1024.jpg 875w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/aceto-balsamico-tradizionale-reggioemilia-argento-cavalli-768x899.jpg 768w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/aceto-balsamico-tradizionale-reggioemilia-argento-cavalli-1313x1536.jpg 1313w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/aceto-balsamico-tradizionale-reggioemilia-argento-cavalli-1170x1369.jpg 1170w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/aceto-balsamico-tradizionale-reggioemilia-argento-cavalli-870x1018.jpg 870w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/aceto-balsamico-tradizionale-reggioemilia-argento-cavalli-390x456.jpg 390w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/aceto-balsamico-tradizionale-reggioemilia-argento-cavalli-300x351.jpg 300w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/aceto-balsamico-tradizionale-reggioemilia-argento-cavalli-600x702.jpg 600w, https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/aceto-balsamico-tradizionale-reggioemilia-argento-cavalli.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 256px) 100vw, 256px\" \/><\/a>\n\t\t<div class=\"sp-wps-product-details\">\n\t\t\t<div class=\"sp-wps-product-details-inner\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"wpsf-product-title\"><a href=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/prodotto\/aceto-balsamico-tradizionale-di-reggio-emilia-argento\/\">Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P &#8211; Argento<\/a><\/div>\n\t\t\t\t<\/div> <!-- sp-wps-product-details-inner. -->\n\t\t<\/div> <!--  sp-wps-product-details. -->\n\t<\/div> <!-- sp-wps-product-image-area.  -->\n<\/div> <!-- wpsf-product. -->\n\t\t\t<\/div> <!-- end swiper-wrapper tag  -->\n\t\t\t\t\t\t\t<!-- next \/ prev arrows -->\n\t\t\t<div class=\"wpsp-nav swiper-button-next\"><i class=\"fa fa-angle-right\"><\/i><\/div>\n\t\t\t<div class=\"wpsp-nav swiper-button-prev\"><i class=\"fa fa-angle-left\"><\/i><\/div>\n\t\t\t<!-- !next \/ prev arrows -->\n\t\t\t\t\t\t\t<!-- pagination dots -->\n\t\t\t<div class=\"wpsp-pagination-dot swiper-pagination\"><\/div>\n\t\t\t<!-- !pagination dots -->\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n<p>Un plauso particolare va alla seconda classificata, Greta Pedroni di Nonantola, con ben 321,643 punti. \u00c8 una tra le pi\u00f9 giovani partecipanti al Palio e degna erede dell&#8217;acetaia di famiglia. L&#8217;<a href=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/categoria-prodotto\/pedroni\/\">acetaia della famiglia Pedroni<\/a> vanta infatti una lunga tradizione di partecipazioni e vittorie al Palio di Spilamberto. Nel nostro negozio online trovate anche l&#8217;<a href=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/prodotto\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-pedroni-italo\/\">Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP dell&#8217;Acetaia Pedroni<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il miglior Aceto Balsamico Tradizionale del 2025 \u00e8 di Valeriano Zanasi. Zanasi, ex maestro assaggiatore di Modena 93enne a vinto il 59\u00b0 Palio di San Giovanni di Spilamberto con un punteggio totale di 321.136 punti. Il premio \u00e8 stato consegnato a Gabriele Zanasi, giovane erede dell&#8217;acetaia di famiglia. La cerimonia di premiazione del Palio di San Giovanni di quest&#8217;anno si \u00e8 svolta domenica 22 giugno durante la Fiera di San Giovanni, nel suggestivo Piazzale Rangoni. Come spesso accade, il vincitore del Palio di Spilamberto non \u00e8 un volto nuovo per gli amanti del balsamico, ma, come in questo caso, un produttore che ha contribuito attivamente e con convinzione a mantenere viva questa tradizione. Oltre a essere stato Maestro Assaggiatore per diversi anni, nel 2022 Valeriano Zanasi ha ricevuto una onoreficenza dal Gran Maestro della Consorteria Maurizio Fini per il suo contributo alla creazione dell&#8217;Acetaia Comunale di Modena pi\u00f9 di vent&#8217;anni fa. Elenco dei primi 10 vincitori del 59\u00b0 Palio di San Giovanni Il Gran Maestro Fini ha saputo anticipare i risultati della gara annunciando che: &#8220;Sar\u00e0 una sfida durissima, perch\u00e9 ogni anno il livello qualitativo dei campioni \u00e8 pi\u00f9 alto&#8220;. Facendo riferimento alla qualit\u00e0 dei campioni di Aceto Balsamico in gara e al numero di produttori della regione che negli ultimi anni partecipano sempre pi\u00f9 numerosi al Palio di San Giovanni. Le sue parole si sono rivelate piuttosto azzeccate, dato che lo stacco tra il primo e il secondo qualificato quest&#8217;anno \u00e8 stato veramente minimo. Ecco la classifica del Palio di San Giovanni e i relativi piazzamenti. In generale, il podio di quest&#8217;anno, con punteggi insolitamente alti, ha lasciato tutti a bocca aperta: 1\u00b0 Valeriano Zanasi, Modena (punti: 321.136) 2\u00b0 Fabrizio Zoboli, Nonantola (punti: 321.111) 3\u00b0 Alessio Foroni, Modena (punti: 319.233) 4\u00b0 Acetaia Comunale di Fiorano, Fiorano (punti: 319.233) 5\u00b0 Deodato Vandelli, Castelnuovo (punti: 317.311) 6\u00b0 Stefano Artioli, Carpi (punti: 316.600) 7\u00b0 Aldo Burani, Modena (punti: 316.545) 8\u00b0 Giacomo Sgarbi, Soliera (punti: 315.648) 9\u00b0 Lorenzo Martinelli, Carpi (punti: 314.961) 10\u00b0 Fabio Iubini, Guiglia (punti: 314.706) 11\u00b0 Sara Baldazzini, Vignola (punti: 314,300) 12\u00b0 Matilde Bertoli, Fiorano (punti: 313,111) Durante la Fiera di San Giovanni, i membri della Consorteria dell&#8217;A.B.T. di Spilamberto hanno tenuto come ogni anno la loro assemblea annuale e hanno assegnato in questa occasione il premio del Palio di San Giovanni al miglior aceto balsamico tradizionale. Per tutti gli amanti dell&#8217;aceto balsamico si tratta dell&#8217;evento pi\u00f9 importante dell&#8217;anno, in quanto \u00e8 la competizione annuale per il titolo di\u00a0miglior aceto balsamico tradizionale. I produttori di aceto balsamico tradizionale presentano un campione del loro miglior prodotto dell&#8217;anno e gli assaggiatori dell&#8217;Associazione Esperti Assaggiatori degustano e valutano i diversi campioni. Vincere questo concorso \u00e8 motivo di grande orgoglio per i produttori modenesi che portano avanti la tradizione dell&#8217;Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Le foto e i campioni dei vincitori vengono esposti al Museo dell&#8217;Aceto Balsamico Tradizionale di Spilamberto. Premi e onorificenze per il vincitore del Palio: Il prestigioso cucchiaino d&#8217;oro, il diploma ufficiale della Consorteria e il \u201cTorrione di Spilamberto\u201d, che [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":539,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2217","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-generalmente"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Miglior Aceto Balsamico 2024 - I vincitori del 58\u00b0 Palio - Aceto Balsamico Shop - Italia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Angesichts der sehr hohen Qualit\u00e4t der zur Verkostung eingereichten Aceto Balsamico Proben war der Wettbewerb in diesem Jahr absolut hart. Die diesj\u00e4hrigen Gewinner sind Roberto und Stefania Antichi. Das Ehepaar aus Modena ist beim Palio di Spilamberto nicht ganz unbekannt: Sie hatten sich bereits in den letzten Jahren sehr gut f\u00fcr den Palio qualifiziert und gewannen dieses Jahr den Preis f\u00fcr den besten Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP mit einer sensationellen Punktzahl von 323.617 Punkten.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/palio-miglior-aceto-balsamico\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Miglior Aceto Balsamico 2024 - I vincitori del 58\u00b0 Palio - Aceto Balsamico Shop - Italia\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Angesichts der sehr hohen Qualit\u00e4t der zur Verkostung eingereichten Aceto Balsamico Proben war der Wettbewerb in diesem Jahr absolut hart. 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