{"id":26,"count":3,"description":"<strong>Acetaia Picci<\/strong> sijaitsee <strong>Cavriagossa<\/strong>, <strong>Reggio Emiliassa<\/strong>, maalauksellisessa 1600-luvun pihapiiriss\u00e4.\n\nSen j\u00e4lkeen kun Marco Piccirilli \u2013 kutsuttiin <strong>Picciksi<\/strong> \u2013 sai vuoteen 2010 asti kokeilla hienoja ruokia ja innovatiivisia yhdistelmi\u00e4 Aceto Balsamico Tradizionalen pohjalta <strong>perheravintolassa<\/strong>, h\u00e4n p\u00e4\u00e4tti omistautua yksinomaan Acetaia Piccille.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-14633 size-full\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/acetaia-picci-faesser-marco.png\" alt=\"Marco Picci Acetaia Piccin tynnyrien vierell\u00e4\" width=\"800\" height=\"600\" \/>\n\nNyky\u00e4\u00e4n h\u00e4n huolehtii <strong>henkil\u00f6kohtaisesti<\/strong> Aceto Balsamicon <strong>koko valmistusprosessista<\/strong>, l\u00e4ht\u00f6aineiden \u2013 <strong>Lambrusco<\/strong>- ja <strong>Trebbiano-ryp\u00e4leiden<\/strong> \u2013 k\u00e4sittelyst\u00e4 aina lopputuotteen poisottoon asti.\n\nH\u00e4n valitsee ryp\u00e4leet mehua varten ja varmistaa, ett\u00e4 ne puristetaan hell\u00e4varaisesti ja kevyesti. H\u00e4n huolehtii siit\u00e4, ett\u00e4 mehu keitet\u00e4\u00e4n hitaasti suoralla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 ja matalassa l\u00e4mp\u00f6tilassa, ja suorittaa t\u00e4sm\u00e4llisesti uusien tynnyrien herk\u00e4n alustusvaiheen. Lopuksi h\u00e4n t\u00e4ytt\u00e4\u00e4 keitetyn mehun k\u00e4siteltyihin tynnyreihin ja lis\u00e4\u00e4 valitsemansa etikkahappobakteerien kolonniat, jotka voivat olla jopa 80 vuotta vanhoja, k\u00e4ynnist\u00e4\u00e4kseen k\u00e4ymisprosessin.\n\n<strong>Tynnyrien hoito<\/strong> vuosien saatossa, balsamicon tietoinen siirt\u00e4minen tynnyrist\u00e4 toiseen sek\u00e4 tynnyrien \u2013 \u201eBotticelle\u201c \u2013 puulajien tietty <strong>j\u00e4rjestys<\/strong> luovat perustan Acetaia Piccin Aceto Balsamico Tradizionalien voimakkaalle ja hienostuneelle maulle.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-17917 size-full\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/faesser-acetaia-picci-dop.jpg\" alt=\"Acetaia Piccin tynnyreit\u00e4 balsamicon valmistuksessa\" width=\"2049\" height=\"1366\" \/>\n\nOn mahdollista varata kierros acetaiaan, jonka Marco Picci toteuttaa henkil\u00f6kohtaisesti. Kierroksen lopuksi acetaian tuotteita voi maistaa. Jokaisesta balsamicosta selitet\u00e4\u00e4n tarkasti, mink\u00e4 ruokien kanssa sit\u00e4 voi yhdist\u00e4\u00e4 ja mitk\u00e4 makuyhdistelm\u00e4t sopivat siihen.\n\nMarcon <strong>kulinaarisen intohimon<\/strong>, h\u00e4nen suuren <strong>viinitiet\u00e4myksens\u00e4<\/strong>, jonka h\u00e4n on saanut perint\u00f6n\u00e4 muun muassa is\u00e4lt\u00e4\u00e4n, sek\u00e4 h\u00e4nen <strong>kokeilunhalunsa<\/strong> ansiosta Aceto Balsamico Tradizionalen parissa voitte innostua Acetaia Picciss\u00e4 ja l\u00f6yt\u00e4\u00e4 uusia makuyhdistelmi\u00e4 t\u00e4m\u00e4n laadukkaan perinnetuotteen kanssa.\n\nIntohimo <strong>balsamiconvalmistuksen k\u00e4sity\u00f6taitoon<\/strong> on ep\u00e4ilem\u00e4tt\u00e4 Acetaia Piccin Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilian (ABTRE) salainen ainesosa.\n<h2>Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. (lyhyesti ABT di RE)<\/h2>\nReggio Emilialaisen herkkusuun unelma - kolme Aceto Balsamico Tradizionale DOP -tuotetta - punainen (Aragosta), hopea (Argento) ja kulta (Oro).\n\n[caption id=\"attachment_239\" align=\"aligncenter\" width=\"600\"]<img class=\"wp-image-239 size-full\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/abtm-di-re-a.jpg\" alt=\"Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P\" width=\"600\" height=\"581\" \/> Acetaia Piccin Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P[\/caption]\n\nKaikki kolme kypsyiv\u00e4t ikuisuuden Acetaia Piccin tynnyreiss\u00e4 <span class=\"_Xbe\">Cavriagossa, Reggio Emiliassa. Pullojen muodon m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 <\/span>Reggio Emilian perinteisen balsamicoetikan suojelukonsortio, ja sis\u00e4ll\u00f6n on tarkastanut ja kirjannut <a href=\"http:\/\/www.acetobalsamicotradizionale.it\/home_de.php\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">konsortion<\/a> maistelu. Nautinto jokaiselle herkkusuulle. Verrattuna Aceto Balsamico Tradizionale di Modenaan valmistusmenetelm\u00e4 sek\u00e4 tynnyreiss\u00e4 k\u00e4ytetyt puut eroavat aivan hieman ja johtavat aivan omaan, erottuvaan makuun. <strong>Kokeilkaa sit\u00e4<\/strong> ja tilatkaa jo t\u00e4n\u00e4\u00e4n pullo t\u00e4t\u00e4 jaloa eliksiiri\u00e4. Acetaia Piccin kanssa olemme valinneet pienen, perheen omistuksessa olevan acetaian, sill\u00e4 t\u00e4\u00e4ll\u00e4 ei kirjoiteta isolla vain tuotetta vaan my\u00f6s perinne ja antaumus Acetolle.","link":"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/tuote-osasto\/picci\/","name":"Picci","slug":"picci","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Aceto Balsamico Tradizionale v. Picci - online kaufen - ABT di RE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Bestellen Sie einen der edelen Balsamessige aus dem Hause Picci. Ein echter Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. - Aragosta, Argento und Oro\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/tuote-osasto\/picci\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Aceto Balsamico Tradizionale v. Picci - online kaufen - ABT di RE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Bestellen Sie einen der edelen Balsamessige aus dem Hause Picci. Ein echter Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. - Aragosta, Argento und Oro\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/tuote-osasto\/picci\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Aceto Balsamico Shop - Suomi\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"CollectionPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/fi\\\/tuote-osasto\\\/picci\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/fi\\\/tuote-osasto\\\/picci\\\/\",\"name\":\"Aceto Balsamico Tradizionale v. Picci - online kaufen - ABT di RE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/fi\\\/#website\"},\"description\":\"Bestellen Sie einen der edelen Balsamessige aus dem Hause Picci. Ein echter Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. - Aragosta, Argento und Oro\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/fi\\\/tuote-osasto\\\/picci\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/fi\\\/tuote-osasto\\\/picci\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/fi\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Picci\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/fi\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/fi\\\/\",\"name\":\"Aceto Balsamico Shop - Suomi\",\"description\":\"Hienoin balsamietikka Italiasta\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/fi\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Aceto Balsamico Tradizionale v. Picci - online kaufen - ABT di RE","description":"Bestellen Sie einen der edelen Balsamessige aus dem Hause Picci. Ein echter Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. - Aragosta, Argento und Oro","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/tuote-osasto\/picci\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Aceto Balsamico Tradizionale v. Picci - online kaufen - ABT di RE","og_description":"Bestellen Sie einen der edelen Balsamessige aus dem Hause Picci. Ein echter Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. - Aragosta, Argento und Oro","og_url":"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/tuote-osasto\/picci\/","og_site_name":"Aceto Balsamico Shop - Suomi","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"CollectionPage","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/tuote-osasto\/picci\/","url":"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/tuote-osasto\/picci\/","name":"Aceto Balsamico Tradizionale v. Picci - online kaufen - ABT di RE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/#website"},"description":"Bestellen Sie einen der edelen Balsamessige aus dem Hause Picci. Ein echter Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. - Aragosta, Argento und Oro","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/tuote-osasto\/picci\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/tuote-osasto\/picci\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Picci"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/#website","url":"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/","name":"Aceto Balsamico Shop - Suomi","description":"Hienoin balsamietikka Italiasta","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/26","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=26"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}