{"version":"1.0","provider_name":"Aceto Balsamico Shop - Suomi","provider_url":"https:\/\/balsamico.shop\/fi","author_name":"balsamico","author_url":"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/author\/balsamico\/","title":"Mit\u00e4 eroa on balsamicolla ja balsamietikka? - Aceto Balsamico Shop - Suomi","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"L3pTv6R3OT\"><a href=\"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/ero-erottamattomana-balsamiviinietikka-ja-todellinen-balsamico\/\">Mit\u00e4 eroa on balsamicolla ja balsamietikka?<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/ero-erottamattomana-balsamiviinietikka-ja-todellinen-balsamico\/embed\/#?secret=L3pTv6R3OT\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8221;Mit\u00e4 eroa on balsamicolla ja balsamietikka?&#8221; &#8212; Aceto Balsamico Shop - Suomi\" data-secret=\"L3pTv6R3OT\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/balsamico.shop\/fi\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","description":"Balsamico \u2764 on ollut trendi eurooppalaisille vuosia ja on my\u00f6s yh\u00e4 suosittu ymp\u00e4ri maailmaa. Nopeasti kasvavan kysynn\u00e4n ansiosta yh\u00e4 useammat yritykset haluavat hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 t\u00e4t\u00e4 suuntausta ja kehitt\u00e4\u00e4 tuotteita, jotka vastaavat alkuper\u00e4ist\u00e4 Italiaa. Balsamietikka on fermentoitu etikka. T\u00e4m\u00e4 sokeri muunnetaan alkoholiksi, jonka j\u00e4lkeen etikkahappoja muutetaan etikkahapoksi (alkoholipitoinen fermentointi ja etikan hapetus). Kemiallinen prosessi on: etyylialkoholi + happi \u2192 etikkahappo + vesi (C2H5OH + O2 \u2192 CH3COOH + H2O). Balsamico &#8211;\u00a0Suomalaisillekin tutuksi tullut tumma ja makeahko balsamiviinietikka on kotoisin Italiasta. Periaatteessa erottuu seuraavista nelj\u00e4st\u00e4 tuotenimest\u00e4 &#8221;balsamiviinietikka&#8221;: Sour wort \/ Condimento Balsamico \/ balsamicolla \/ balsamietikka\u00a0 \/ balsamiviinietikka \/ balsami mauste Aceto Balsamico di Modena I.G.P Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P ja Aceto Balsamico\u00a0Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P D.O.P (denominazione di origine protetta):\u00a0Alkuper\u00e4nimityksess\u00e4\u00a0(SAN) tuotteen laatu tai ominaisuudet johtuvat olennaisesti tai yksinomaan sen maantieteellisest\u00e4 alueesta. My\u00f6s kaikkien tuotantovaiheiden on tapahduttava kyseisell\u00e4 alueella. I.G.P. (indicazione geografica protetta):\u00a0Suojatussa maantieteellisess\u00e4 merkinn\u00e4ss\u00e4\u00a0(SMM) tuotteen tietty laatu, maine tai muu ominaispiirre johtuu p\u00e4\u00e4osin sen maantieteellisest\u00e4 ymp\u00e4rist\u00f6st\u00e4. Tuotantovaiheista ainakin yhden on tapahduttava kyseisell\u00e4 alueella, mutta esimerkiksi raaka-aine voi olla per\u00e4isin muualta. Kaikki on sallittua luokkaan 1 ja 2. Kaikkein kaikki, jotka voidaan muuttaa pukeutumisiksi ja joilla on laadultaan hapan maku ja jotka on sekoitettu etikkahapon kanssa, l\u00f6ytyv\u00e4t kaupan luokasta 1 ja 2. Raaka-aineita, ryp\u00e4leit\u00e4 tai valmistusprosessia ei mainita luokissa 1 ja 2. Sen sijaan, ett\u00e4 viiniryp\u00e4leet, jotka on m\u00e4\u00e4r\u00e4tty todellinen balsamic, on my\u00f6s balsamiviinietikkaa omenat ja muut hedelm\u00e4t, sokerijuurikas, hunaja, riisi, vilja ja kaikki muut, jotka voidaan fermentoida t\u00e4ss\u00e4 luokassa. &#8221;Balsamietikka&#8221; on p\u00e4\u00e4asiassa nimelt\u00e4\u00e4n etikka valmistetta, joka ei tule Italiasta. Ei italialaista yrityst\u00e4 kutsuisi tuotettaan balsamiviinietikkaa. Italian &#8221;Aceto Balsamico&#8221; on ensimm\u00e4inen maininta italialaisesta viinist\u00e4.\u00a0Italiassa kukaan ei puhu &#8221;balsamisista&#8221;, mutta aina &#8221;aceto balsamico&#8221; &#8211; nimi ilman &#8221;vinoneli\u00f6t\u00e4&#8221; sen edess\u00e4 on jo ep\u00e4tyypillinen tuotteen. Koska termi &#8221;balsamiviinietikka&#8221; ei noudata ohjeita, sinun on aina luettava ainesosaluettelo, jos se on t\u00e4ysin saatavilla. Eroa &#8221;balsamico&#8221; ja balsamiviinietikka, ei siis ole, koska Italiassa saat juuri mit\u00e4\u00e4n tarjotaan termi &#8221;balsamico&#8221;, joka edes et\u00e4isesti n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 alkuper\u00e4isen. Tietenkin on olemassa monia muita hapan kastikkeita, maustettuja eliksiirej\u00e4 sek\u00e4 hedelmi\u00e4 ja yrttiviini\u00e4, jotka kaikki yhdess\u00e4 omaa charmiaan voivat tuottaa ja maistaa my\u00f6s! Kokeile t\u00e4t\u00e4 lajiketta, mutta \u00e4l\u00e4 sekoita sit\u00e4 todellisella balsamilla. Tutustu tosi Italian Balsamic Tradicionin makuun! Tiesitk\u00f6? Vain 0,01% kaikista Suomen asukkaista on koskaan kokeillut todellista balsamia ja valitettavasti vain tiet\u00e4\u00e4 hapan teollisuustuotteen supermarketista. Yll\u00e4t\u00e4 vieraasi alkuper\u00e4isell\u00e4. Ole tarkkana \u2013 ostamasi balsamico voi olla v\u00e4rj\u00e4tty\u00e4 viinietikkaa Vaikka valkoinen balsamicolla kuuluu luokkaan 1 ja 2, ja on yleens\u00e4 v\u00e4rj\u00e4\u00e4m\u00e4t\u00f6n ja k\u00e4sittelem\u00e4t\u00f6n k\u00e4ynyt etikka. Balsamico saa ruskean v\u00e4rins\u00e4 kypsymisprosessinsa tai teollisuustuotteidensa kautta p\u00e4\u00e4asiassa v\u00e4riaineen E 150 kautta.\u00a0Balsamiviinietikoissa on laajat hinta- ja laatuerot. Vinkki: Pyyd\u00e4 pullo suoraan avaat balsamico tuotteita amphorae tai tankkien paikallisella pullottajia ja delis josta perustaa aine on ja kuinka suuri osuus ryp\u00e4lemehun, jolla ryp\u00e4lelajike, joka on per\u00e4isin ja mit\u00e4 muita lis\u00e4aineita (paksunnosaineet, v\u00e4riaineet ja s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet). Verkkokaupastamme l\u00f6yd\u00e4t my\u00f6s kunkin tuotteen ainesosaluettelon, jotta voit aina olla 100-prosenttisen varma siit\u00e4, ett\u00e4 nautit aitoa Aceto Balsamico. Aceto Balsamico di Modena IGP kategoriasta 3 on eritt\u00e4in suosittu tuote, joka tykk\u00e4\u00e4 valmiste tai dressing salaatteja, antipasti, tuottaa salaatinkastike ja tarkentaa bruschettan tai italialainen alkupala [&hellip;]","thumbnail_url":"https:\/\/balsamico.shop\/fi\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/balsamicoeddike.jpg"}