{"id":33,"count":1,"description":"<h1>Vinagre de M\u00f3dena La Secchia de Lorenzo Righi<\/h1>\r\nLa Secchia es una<strong> peque\u00f1a empresa artesanal<\/strong> fundada en los a\u00f1os 50 y transmitida <strong>de padre a hijo<\/strong>, el actual propietario <strong>Lorenzo Righi<\/strong>. Esta bodega de vinagres naci\u00f3 de la ampliaci\u00f3n de la producci\u00f3n de Vinagre Bals\u00e1mico Tradicional, que inicialmente se destinaba exclusivamente al uso dom\u00e9stico de la familia.\r\n\r\n<img class=\"aligncenter wp-image-2100 size-full\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/lorenzo-righi-la-secchia-antica-acetaia.png\" alt=\"Lorenzo Righi bei der Balsamico-Manufaktur Las Secchia Antica Acetaia \" width=\"779\" height=\"584\" \/>\r\n\r\n<em>Lorenzo Righi en La Secchia Antica Acetaia<\/em>\r\n\r\nEl concepto que Lorenzo Righi aprendi\u00f3 de su padre es muy sencillo: un <strong>producto natural<\/strong> elaborado seg\u00fan las reglas tradicionales con <strong>un solo ingrediente<\/strong>, el mosto de uva cocido. \u00abEstamos convencidos de ello porque los primeros consumidores somos nosotros mismos, es decir, mi familia y yo\u00bb, afirma Lorenzo. Las uvas utilizadas son las t\u00edpicas de la zona de M\u00f3dena, como <strong>Lambrusco<\/strong>, <strong>Trebbiano<\/strong> y <strong>Ancellotta<\/strong>.\r\n\r\n<img class=\"aligncenter wp-image-2102 size-full\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/la-secchia-antica-acetaia-aceto-batterie-lorenzo-righi.png\" alt=\"Botticelle di legno per la produzione dell'Aceto Balsamico Tradizionale dell'Acetaia La Secchia \" width=\"800\" height=\"600\" \/>\r\n\r\n<em>Las bater\u00edas de barricas para la producci\u00f3n del Vinagre Bals\u00e1mico Tradicional de M\u00f3dena DOP de Acetaia La Secchia<\/em>\r\n\r\nLa Antica Acetaia La Secchia, aun <strong>permaneciendo fiel al proceso de producci\u00f3n tradicional<\/strong>, se aleja de la imagen colectiva de la bodega de vinagre r\u00fastica y artesanal para centrarse en <strong>productos de dise\u00f1o moderno<\/strong> y <strong>conceptos innovadores<\/strong> como el \u00ab<em><strong>Duetto<\/strong><\/em>\u00bb, un envase doble que contiene un Vinagre Bals\u00e1mico Tradicional de M\u00f3dena <strong>DOP<\/strong> (envejecido al menos 12 a\u00f1os) y un <strong>Vinagre Bals\u00e1mico Tradicional de M\u00f3dena Extravecchio DOP<\/strong> (envejecido al menos 25 a\u00f1os). Ha sido concebido para quienes desean una comparaci\u00f3n gustativa directa entre los dos productos m\u00e1s preciados de la tradici\u00f3n de M\u00f3dena.","link":"https:\/\/balsamico.shop\/es\/categoria\/la-secchia\/","name":"La Secchia","slug":"la-secchia","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La Secchia Antica Acetaia - Vinagre bals\u00e1mico de M\u00f3dena<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubra el fino vinagre bals\u00e1mico tradicional de La Secchia, en el sur de M\u00f3dena (Italia). La Antica Acetaia La Secchia, aunque se mantiene fiel al proceso de producci\u00f3n tradicional, se aleja de la imagen colectiva de la bodega de vinagre r\u00fastica y artesanal para centrarse en productos de dise\u00f1o moderno y conceptos innovadores como el \u00abDuetto\u00bb.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/balsamico.shop\/es\/categoria\/la-secchia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Secchia Antica Acetaia - Vinagre bals\u00e1mico de M\u00f3dena\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descubra el fino vinagre bals\u00e1mico tradicional de La Secchia, en el sur de M\u00f3dena (Italia). 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