Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP – 12 años – Bonini

59,00 

  • Contenido: 100 ml
  • Precio por 100 ml: 59,00 EUR / 100 ml

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SKU: 79230002 Categoría: Product ID: 11

Descripción

Este Aceto Balsamic Tradizionale di Modena de Bonini ha sido envejecido en varios platos de madera durante al menos 12 años. Se produce de una manera tradicional y de acuerdo con las normas de la UE, puede llamarse «Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P». Fue elaborado con mosto de uva 100% cocido de uva Trebbiano con mucho amor y paciencia. La botella de bola original tiene una tapa roja.

Durante nuestra degustación se encontraron las siguientes características: en el olor, este bien tradicional estaba en su franqueza y se mantuvo ligeramente unido. El sabor era intensamente afrutado, ácido dulce y equilibrado. Este Aceto Balsamic Tradizionale tiene un hermoso color marrón oscuro a marrón muy oscuro. A pesar de su edad joven tradicional y el espesor inferior correspondiente de un vecchio flydede extra, tiene forma de jarabe, como un hilo común con chocolate caliente, de una almohadilla de vidrio sin formar gotas individuales. En nuestra opinión, este vinagre balsámico es excelente con fruta o una mozzarella de búfala italiana fresca.

Ingredientes: 100% de uva cocida no se deben más sulfitos. Sin gluten.

Obtenga una impresión de Acetaia y la pasión por Fabio Bonini (en inglés):

 

Productor

Bonini Srl
Via Olmo 29
41018 San Cesario Sul Panaro – Modena
Italien