{"id":458,"date":"2016-11-17T23:12:27","date_gmt":"2016-11-17T22:12:27","guid":{"rendered":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/produkt\/aceto-balsamico-bianco\/"},"modified":"2026-04-23T13:01:35","modified_gmt":"2026-04-23T11:01:35","slug":"aceto-balsamico-bianco","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/produkt\/aceto-balsamico-bianco\/","title":{"rendered":"Condimento Balsamico Bianco ohne Zus\u00e4tze \u2013 Prelibato Riserva"},"content":{"rendered":"

Dieser Condimento Balsamico besteht nur aus Traubenmost. Er enth\u00e4lt keinerlei weiterer Zus\u00e4tze.<\/strong><\/p>\n

Mehr als f\u00fcnf Jahre forschte Malpighi, um einen hellen hochwertigen Condimento Balsamico<\/strong> herstellen zu k\u00f6nnen. Im Gegensatz zum einfachen wei\u00dfen Balsamico „Prelibato“ von der Acetaia Malpighi erreicht die Produktvariante „Prelibato Riserva“<\/strong>\u00a0eine\u00a0goldene Bernsteinfarbe<\/strong>\u00a0–\u00a0ist also nicht ganz wei\u00df<\/strong>. Dies liegt nicht an der Zugabe von Zusatzstoffen, sondern an der nat\u00fcrlichen\u00a0Alterung im Holzfass<\/strong>. Denn wie ein „echter Balsamico“, also ein Balsamico-Essig mit IGP oder DOP Siegel, ist auch dieses Produkt in Holzf\u00e4ssern gereift.\u00a0Nach einer\u00a0mindestens 8-j\u00e4hrigen Reifung<\/strong>\u00a0in Holzf\u00e4ssern<\/strong>\u00a0hat der\u00a0Condimento Balsamico Bianco<\/strong>\u00a0„Prelibato Riserva“ von Malpighi\u00a0<\/strong>nicht nur eine sch\u00f6ne nat\u00fcrliche Farbe, sondern auch einen\u00a0k\u00f6stlichen und vielf\u00e4ltigen Geschmack, den kein gew\u00f6hnlicher industriell hergestellter heller Balsamico erreichen kann<\/strong>.<\/p>\n

Dieser Condimento Balsamico hat geschmacklich nichts mit einem echten Tradizionale zu tun. Wenn Sie einen echten Balsamico suchen, kaufen Sie einen braunen Tradizionale. Aber – wenn Sie zum Dekorieren oder Verfeinern einen hochwertigen, nicht industriell massenproduzierten wei\u00dfen Balsamico suchen – dann ist dieser Essig genau Ihr Kandidat, der zu den restlichen 1% geh\u00f6rt.<\/p>\n

Farbe<\/strong>: hell goldfarben, durchsichtig<\/p>\n

Geschmack<\/strong>: Zu Beginn hat dieser Essig eine Wei\u00dfweinnote<\/strong>, welche sehr schnell verfliegt und nicht nachklingt, danach wird dieser achtj\u00e4hrige Essig sehr s\u00fc\u00df<\/strong> und erst im Abgang kommt kurz, aber deutlich sp\u00fcrbar die S\u00e4ure des Essigs durch – die S\u00fc\u00dfe bleibt lang erhalten.<\/p>\n

Mit diesen Attributen eignet sich dieser helle Essig zu Fisch oder Gefl\u00fcgel und zu meinem Leidwesen auch besonders gut zum Naschen in purer Form \ud83d\ude42<\/p>\n

Dank des vergleichsweise geringeren Preises zu einem echten Tradizionale geh\u00f6rt dieses Produkt in jede gute K\u00fcche.<\/p>\n

Zutaten: 100% Traubenmost<\/p>\n

Hinweis: Kann nat\u00fcrliche Sulfite enthalten.<\/p>\n

 <\/p>\n

H\u00e4ufig gestellte Fragen zum wei\u00dfen Balsamico:<\/strong><\/p>\n

Um alle Zweifel auszur\u00e4umen, haben wir versucht, die am h\u00e4ufigsten gestellten Fragen zum wei\u00dfen Balsamico-Essig zu beantworten.
\nIm Folgenden finden Sie Informationen zu den folgenden Themen:<\/p>\n