{"id":2962,"date":"2020-09-03T20:39:53","date_gmt":"2020-09-03T18:39:53","guid":{"rendered":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/?post_type=product&p=2962"},"modified":"2024-07-15T17:25:40","modified_gmt":"2024-07-15T15:25:40","slug":"il-denso-balsamico-giuseppe-giusti-aceto-balsamico-di-modena-igp","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/produkt\/il-denso-balsamico-giuseppe-giusti-aceto-balsamico-di-modena-igp\/","title":{"rendered":"Il Denso Balsamico – Giuseppe Giusti – Aceto Balsamico di Modena IGP"},"content":{"rendered":"

Dieser Aceto Balsamico di Modena IGP aus dem Hause Giuseppe Giusti wurde 2009 vom Feinschmecker Magazin zum Testsieger bzw. Nummer 1 der Einkaufstipps<\/strong> pr\u00e4miert und genie\u00dft seither eine hohe Beliebtheit in Deutschland. Der hier angebotene Balsamico – wird mit 3 Gold-Medaillen<\/strong> gekennzeichnet und bildet damit das mittlere Produkt in der historischen Serie der IGP Essige<\/a> von Giusti. Die Konsistenz dieses Balsamicos, bestehend aus Traubenmost und Weinessig – mit einer vorgeschriebenen S\u00e4ure von 6% ist bereits sirupartig. Die S\u00e4ure ist kr\u00e4ftig und betont die Beilage (z.B. Salat) unverwechselbar mit den Weinnoten eines gealterten Traubenessigs.<\/p>\n

Giusti selbst beschreibt diesen Balsamico so:<\/p>\n

Dem Vorfahren gewidmet, der das Rezept zu Beginn des 20. Jahrhunderts kreierte, wird dieser Balsamico aus s\u00fc\u00dfen, sonnen-getrockneten Trauben gewonnen. D\u00fcfte und Aromen von Pflaumenmarmelade und roten Fr\u00fcchten greifen ineinander mit Noten von Honig und einem Hauch Vanille in einem dickfl\u00fcssigen und s\u00fc\u00dfen Balsamico , perfekt als frisches Dressing f\u00fcr verschiedene herzhafte oder s\u00fc\u00dfe Gerichte.<\/p>\n

Alterung<\/strong>:
\nDie Traubenmost-Anteile reiften mehrere Jahre<\/strong> in klassischen Barriquef\u00e4ssern (Eiche). W\u00e4hrend der Essigg\u00e4rung wird regelm\u00e4\u00dfig sehr lang gereifter Balsamico-Essig, der aus einer Reihe von jahrhundertealten F\u00e4ssern zugesetzt und abgeschmeckt. F\u00fcr die finale IGP Mischung wurde gealterter Weinessig aus der hauseigenen Produktion verwendet.<\/p>\n

Farbe<\/strong>: sattes dunkelbraun<\/p>\n

Geruch<\/strong>: angenehme S\u00e4ure, fruchtige Kirsche und Pflaume mit typischer Weinnote<\/p>\n

Geschmack & Intensit\u00e4t<\/strong>: milde und dennoch pr\u00e4gende S\u00e4ure, dominierende getrocknete s\u00fc\u00dfe Pflaume, kurzlebig, zur\u00fcckhaltend im Abgang<\/p>\n

Aufbewahrung<\/strong>: licht-gesch\u00fctzt, verschlossen bei Zimmertemperatur.<\/p>\n

Haltbarkeit: v<\/strong>erschlossen 10 Jahre haltbar – kein MHD\u00a0 lt. EU Lebensmittelverordnung<\/a>.<\/p>\n

Ursprungsland<\/b>: Italien<\/p>\n

Hergestellt und verarbeitet<\/strong>: Modena, Italien<\/p>\n

Schutzsiegel<\/strong>: I.G.P. \/ g.g.A (Gesch\u00fctzte geografische Angabe).<\/p>\n

Bezeichnung gesch\u00fctzt durch<\/strong>: Verordnung (EG) Nr. 583\/2009<\/a> – Aceto Balsamico di Modena<\/p>\n

Ausgie\u00dfer<\/strong>: integriert, Silikon<\/p>\n

Flaschenform<\/strong>: Champagnotta, Glas<\/p>\n

Menge<\/strong>: 250 Milliliter, ab 6 Flaschen sparen<\/p>\n

Inhaltsstoffe<\/strong>:
\n6% S\u00e4ure, Most aus gekochten, sonnen-getrockneten Trauben, gereifter Weinessig.<\/p>\n

Hinweis<\/strong>: enth\u00e4lt Sulfite<\/p>\n