{"id":2326,"date":"2019-01-27T13:35:04","date_gmt":"2019-01-27T12:35:04","guid":{"rendered":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/?post_type=product&p=2326"},"modified":"2026-03-31T17:25:37","modified_gmt":"2026-03-31T15:25:37","slug":"aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-silber","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/produkt\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-silber\/","title":{"rendered":"Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. \u2013 Bernardo Tesori"},"content":{"rendered":"

\"Bernardo<\/p>\n

Die Bernardo Tesori Silber Edition ist der Gewinner unter den in diesem Jahr durchgef\u00fchrten Balsamico-Verkostungen in der Kategorie: Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P 12 bis 24 Jahre (Affinato) di Modena D.O.P ab 25 Jahre (Extravecchio). Dieses Produkt reifte mehr als 12 Jahre in ausgew\u00e4hlten, zertifizierten und registrierten Holzf\u00e4ssern in Modena und wurde exklusiv f\u00fcr Bernardo Tesori abgef\u00fcllt. Weltweit existieren nur weniger als 500 Flaschen<\/strong> dieser besonderen Abf\u00fcllung. Mit einem sehr hohen Brix-Wert von 69 <\/b>zeichnet sich dieser Balsamico Essig durch seine S\u00fc\u00dfe<\/strong>, seine Konsistenz<\/strong> und seinen fantastischen Geruch<\/strong> aus. Der Brix-Wert definiert den Fruchtzuckeranteil, der auf die Qualit\u00e4t der Traubenlese schlie\u00dfen l\u00e4sst. In der Regel kommt ein traditioneller Balsamessig dieser Altersklasse nur auf einen Wert zwischen 65 und 68.<\/p>\n

Dieser Balsamico Essig ist ein reines Naturprodukt und besteht nur aus einer einzigen Zutat – 100% gekochter Traubenmost. Durch die lange Reifezeit wird der Balsamessig dickfl\u00fcssig und cremig. Mit einer Dichte von 1,37 tropft dieser Balsamico nicht mehr, sondern ist wie dickfl\u00fcssiger Sirup<\/strong>.<\/p>\n

Mit einer Rests\u00e4ure von nur 5,30% ist dieser Balsamessig milder als ein industrieller Balsamico Essig.<\/p>\n

Die Trauben\ud83c\udf47 f\u00fcr diese Delikatesse stammen aus dem Italienischen Modena von den Weinreben aus der f\u00fcr Ihr mildes Klima bekannten s\u00fcdlichen Po-Ebene. F\u00fcr diesen Balsamessig wurden 40% Trauben der Sorte Trebbiano<\/strong> und 60% der Sorte Lambrusco Grasparossa<\/strong> verarbeitet. Diese Sorten sind die typischen Traubenarten f\u00fcr einen echten Balsamessig aus Modena. Die Sorten sind besonders s\u00fc\u00df und eignen sich hervorragend zur Herstellung von Balsamessig.<\/p>\n

Sichern Sie sich eine streng limitierten, nummerierten 100 ml Flaschen dieser speziellen Abf\u00fcllung. Unsere Sonderedition – der Bernardo Tesori in Silber, ist ein original traditioneller Italienischer Essig, ein Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.<\/strong>\u00a0 Das Produkt wurde unter strenger Kontrolle des Consorzio Produttori Antiche Acetaie hergestellt und ist mehr als 12 Jahre gereift.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Wir, von Bernardo Tesori, verkosten unz\u00e4hlige traditionelle Balsamessige, nur sehr wenige davon schaffen es bei uns in den Shop. Unsere Silber-Serie kr\u00f6nt diese Auswahl und ehrt damit eine spezielle Abf\u00fcllung, welche von Jahr zu Jahr wechselt und die uns sowohl von der Konsistenz, vom Geruch und dem intensiven Geschmack \u00fcberzeugt hat. Wir lassen Sie an dieser einzigartigen Selektion teilhaben und verkaufen einen sehr begrenzten Teil dieser Serie auch hier im Shop.<\/p>\n

Dieses hochwertige und einzigartige Produkt wird in einer edlen Holzbox aus feinstem lombardischen Tannenholz geliefert. Die Flasche bettet sich in einem kleinen B\u00fcndel Holzwolle. Ein originaler Ausgie\u00dfer ist bei diesem Produkt bereits enthalten und wird mit einer roten Schleife festlich gehalten. Perfekt als Geschenk f\u00fcr das kommende Fest, <\/strong>als Mitbringsel f\u00fcr Geburtstage oder zu anderen feierlichen Anl\u00e4ssen.<\/p>\n

Zutaten<\/strong>: 100% gekochter Traubenmost. Kann nat\u00fcrliche Sulfite enthalten.<\/p>\n

Dieses Produkt wurde u.a. in folgendem Artikel besprochen:<\/p>\n

\"bernardo<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Affinato D.O.P<\/strong>. Dieser hochwertige Balsamico reifte 12 bis 24 Jahre<\/strong> in f\u00fcnf verschiedenen Holzf\u00e4ssern (Eiche, Kastanie, Esche, Kirsche & Wacholder). Mit einem sehr hohen Brix-Wert von 69 <\/b>zeichnet sich dieser Balsamico Essig durch seine S\u00fc\u00dfe<\/strong>, seine Konsistenz<\/strong> und seinen fantastischen Geruch<\/strong> aus.Das Produkt wurde unter strenger Kontrolle des Consorzio Produttori Antiche Acetaie hergestellt und ist mehr als 12 Jahre gereift. Dieser Balsamico Essig ist ein reines Naturprodukt und besteht nur aus einer einzigen Zutat – 100% gekochter Traubenmost. Durch die lange Reifezeit wird der Balsamessig dickfl\u00fcssig und cremig. Mit einer Dichte von 1,37 tropft dieser Balsamico nicht mehr, sondern ist wie dickfl\u00fcssiger Sirup<\/strong>.<\/p>\n

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