{"id":182,"date":"2016-04-28T21:38:05","date_gmt":"2016-04-28T19:38:05","guid":{"rendered":"https:\/\/de.aceto-balsamico-tradizionale.com\/?post_type=product&p=182"},"modified":"2024-07-15T17:50:09","modified_gmt":"2024-07-15T15:50:09","slug":"aceto-balsamico-tradizionale-12-bompana","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/produkt\/aceto-balsamico-tradizionale-12-bompana\/","title":{"rendered":"Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP 12+ Bompana \/ Antiche"},"content":{"rendered":"

Dieser Aceto Balsamico Tradizionale di Mondena DOP -12 Jahre – aus dem Hause Bompana geh\u00f6rt zu den Besten der Region Modena und wurde als besonderes Highlight im Fachbuch „Aceto Balsamico Tradizionale“ von Dr. Rolf Merkle hervorgehoben. Die Acetaia Bompana geh\u00f6rt zu den traditionellen Essigwinzern der Region. Sie liegt im S\u00fcd-Osten von Modena. Sie erwerben ein reines Naturprodukt, welches aus 100% gekochtem Traubenmost und viel viel Geduld nach dem traditionellen Herstellungverfahren gefertigt wurde.<\/p>\n

Kr\u00e4ftige, braune Farbe, mit Ausgewogenheit von S\u00e4ure und s\u00fc\u00dflichen Aromen, s\u00e4mige, sirupartige Konsistenz, die ausgezeichnet zu Geb\u00e4ck und Eis passt. Er empfiehlt sich zu rohem oder gekochtem Gem\u00fcse, Salat, auf gef\u00fcllten Teigwaren wie Ravioli mit K\u00fcrbisf\u00fcllung oder Tortelloni mit Ricotta- und Spinatf\u00fcllung, gegrillten Speisen und Siedfleisch. Auch sehr einfache Speisen wie gekochte Eier oder Spiegeleier, Omeletts sowie\u00a0 Fischcarpaccio, luftgetrocknete Rohwurstwaren und kalte Vorspeisen aus Fleisch l\u00e4sst er zum Genuss werden. Bestens geeignet ist er jedes Mal dann, wenn ein Gericht einen gewissen „Pfiff“ bekommen soll. Er ist imstande, seine Eigenschaften mit dem Geschmack der Speisen in Einklang zu bringen und diesen hervorzuheben, ohne ihn zu \u00fcberdecken.<\/p>\n

Aufbewahrung: Die Flasche nach Gebrauch verschlie\u00dfen und bei Raumtemperatur und niemals unter 10 \u00b0C aufbewahren. Nicht in Reichweite von Kaffee und Gew\u00fcrzaromen aufbewahren. Ein etwaiger Bodensatz ist nat\u00fcrlich.<\/p>\n

Zutaten: gekochter Traubenmost<\/p>\n

Hinweis: kann nat\u00fcrliche Sulfite enthalten.<\/p>\n

\"bompana-indoor\"

Blick in den Verkaufsraum der Acetaia Bompana in San Donnino Rocco Marchese, roccomarchese.it<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dieser Aceto Balsamico Tradizionale di Mondena DOP -12 Jahre – aus dem Hause Bompana geh\u00f6rt zu den Besten der Region Modena und wurde als besonderes Highlight im Fachbuch „Aceto Balsamico Tradizionale“ von Dr. Rolf Merkle hervorgehoben. Die Acetaia Bompana geh\u00f6rt zu den traditionellen Essigwinzern der Region. Sie liegt im S\u00fcd-Osten von Modena. Sie erwerben ein reines Naturprodukt, welches aus 100% gekochtem Traubenmost und viel viel Geduld nach dem traditionellen Herstellungverfahren gefertigt wurde. Kr\u00e4ftige, braune Farbe, mit Ausgewogenheit von S\u00e4ure und s\u00fc\u00dflichen Aromen, s\u00e4mige, sirupartige Konsistenz, die ausgezeichnet zu Geb\u00e4ck und Eis passt. Er empfiehlt sich zu rohem oder gekochtem Gem\u00fcse, Salat, auf gef\u00fcllten Teigwaren wie Ravioli mit K\u00fcrbisf\u00fcllung oder Tortelloni mit Ricotta- und Spinatf\u00fcllung, gegrillten Speisen und Siedfleisch. Auch sehr einfache Speisen wie gekochte Eier oder Spiegeleier, Omeletts sowie\u00a0 Fischcarpaccio, luftgetrocknete Rohwurstwaren und kalte Vorspeisen aus Fleisch l\u00e4sst er zum Genuss werden. Bestens geeignet ist er jedes Mal dann, wenn ein Gericht einen gewissen „Pfiff“ bekommen soll. Er ist imstande, seine Eigenschaften mit dem Geschmack der Speisen in Einklang zu bringen und diesen hervorzuheben, ohne ihn zu \u00fcberdecken. Aufbewahrung: Die Flasche nach Gebrauch verschlie\u00dfen und bei Raumtemperatur und niemals unter 10 \u00b0C aufbewahren. Nicht in Reichweite von Kaffee und Gew\u00fcrzaromen aufbewahren. Ein etwaiger Bodensatz ist nat\u00fcrlich. 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