{"id":2735,"date":"2019-06-10T14:57:32","date_gmt":"2019-06-10T12:57:32","guid":{"rendered":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/?p=2735"},"modified":"2019-06-10T14:57:32","modified_gmt":"2019-06-10T12:57:32","slug":"zdf-fernsehgarten-kochbuchautor-armin-rossmeier-erklaert-essigarten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/zdf-fernsehgarten-kochbuchautor-armin-rossmeier-erklaert-essigarten\/","title":{"rendered":"ZDF Fernsehgarten &#8211; Kochbuchautor Armin Ro\u00dfmeier erkl\u00e4rt Essigarten"},"content":{"rendered":"<p>Im aktuellen ZDF Fernsehgarten <a href=\"https:\/\/www.zdf.de\/show\/zdf-fernsehgarten\/190609-armin-fsg-106.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">erkl\u00e4rte<\/a> der pr\u00e4mierte Kochbuchautor und Fernsehkoch <strong>Armin Ro\u00dfmeier<\/strong> zusammen mit Moderatorin Andrea Kiewel (Kiwi) die verschiedenen Essigarten. Dabei ging er auf die verschiedenen Anwendungsbereiche der Essigarten ein und erkl\u00e4rt zum Beispiel, dass die synthetisch hergestellte Essigessenz ein bew\u00e4hrtes Hausmittel zum Putzen sei (Reinigungsessig), ein Branntweinessig die Grundlage f\u00fcr Eingelegtes und Eingekochtes bildet (Konservierungsessig) und sich ein Weinessig oder Obstessig hervorragend f\u00fcr das Zubereiten einer Marinade oder eines Salatdressings eignen. Nach der Vorstellung der hier zu Lande typischen Haushaltsessige, schwenkte <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Armin_Ro%C3%9Fmeier\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ro\u00dfmeier<\/a> mit der Bemerkung auf den K\u00f6nig der Essige, dem Balsamico zu den verschiedenen Balsamico-Arten um und erkl\u00e4rte Frau Kiewel und den Zuschauern, wie der echte, originale Balsamico bezeichnet wird &#8211; der <strong>Tradizionale<\/strong>. Armin Ro\u00dfmeier erl\u00e4uterte zudem, dass es wichtig ist, dass ein Balsamico immer aus Traubenmost besteht und <a href=\"https:\/\/balsamico.shop\/de\/shop\/\">der echte Balsamico<\/a> mindestens <strong>12 Jahre lang gereift<\/strong> sein muss. Er gibt dabei auf das Kommentar von Kiewel &#8211; &#8222;<em>der kostet bestimmt 4000 EUR<\/em>&#8220; &#8211; die Antwort, dass die im ZDF Fernsehgarten gezeigte Flasche Balsamico Tradizionale knapp 100 EUR kostet. In der typisch bauchigen Flasche befinden sich immer genau 100 ml.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.zdf.de\/show\/zdf-fernsehgarten\/190609-armin-fsg-106.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2736 size-full\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/tradizionale-balsamico-tradizionale-zdf.jpg\" alt=\"ZDF Fernsehgarten Essigarten - Tradizionale Balsamico Essige\" width=\"708\" height=\"609\" srcset=\"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/tradizionale-balsamico-tradizionale-zdf.jpg 708w, https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/tradizionale-balsamico-tradizionale-zdf-300x258.jpg 300w, https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/tradizionale-balsamico-tradizionale-zdf-390x335.jpg 390w, https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/tradizionale-balsamico-tradizionale-zdf-600x516.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 708px) 100vw, 708px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die billigen Balsamico Essige sowie die Balsamico Crema hingegen werden mit braunem Farbstoff und Zucker zugesetzt, um wie ein echter Balsamico auf dem Teller zu erscheinen. Ro\u00dfmeier \u00f6ffnet anschlie\u00dfend die teuere Flasche traditionellen Balsamico aus Modena und tr\u00e4ufelt mit einer langen Glaspipette, wie Sie eigentlich f\u00fcr die Fassproben verwendet werden, ein paar Tropfen des hochwertigen Balsamicos \u00fcber das vorbereitete <strong>Carpaccio<\/strong> &#8211; eine erstklassige Verwendung f\u00fcr den Tradizionale!<\/p>\n<p>Die ganze Episode k\u00f6nnen Sie <a href=\"https:\/\/www.zdf.de\/show\/zdf-fernsehgarten\/190609-armin-fsg-106.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">hier<\/a> im Nachgang ansehen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im aktuellen ZDF Fernsehgarten erkl\u00e4rte der pr\u00e4mierte Kochbuchautor und Fernsehkoch Armin Ro\u00dfmeier zusammen mit Moderatorin Andrea Kiewel (Kiwi) die verschiedenen Essigarten. Dabei ging er auf die verschiedenen Anwendungsbereiche der Essigarten ein und erkl\u00e4rt zum Beispiel, dass die synthetisch hergestellte Essigessenz ein bew\u00e4hrtes Hausmittel zum Putzen sei (Reinigungsessig), ein Branntweinessig die Grundlage f\u00fcr Eingelegtes und Eingekochtes bildet (Konservierungsessig) und sich ein Weinessig oder Obstessig hervorragend f\u00fcr das Zubereiten einer Marinade oder eines Salatdressings eignen. Nach der Vorstellung der hier zu Lande typischen Haushaltsessige, schwenkte Ro\u00dfmeier mit der Bemerkung auf den K\u00f6nig der Essige, dem Balsamico zu den verschiedenen Balsamico-Arten um und erkl\u00e4rte Frau Kiewel und den Zuschauern, wie der echte, originale Balsamico bezeichnet wird &#8211; der Tradizionale. Armin Ro\u00dfmeier erl\u00e4uterte zudem, dass es wichtig ist, dass ein Balsamico immer aus Traubenmost besteht und der echte Balsamico mindestens 12 Jahre lang gereift sein muss. Er gibt dabei auf das Kommentar von Kiewel &#8211; &#8222;der kostet bestimmt 4000 EUR&#8220; &#8211; die Antwort, dass die im ZDF Fernsehgarten gezeigte Flasche Balsamico Tradizionale knapp 100 EUR kostet. In der typisch bauchigen Flasche befinden sich immer genau 100 ml. Die billigen Balsamico Essige sowie die Balsamico Crema hingegen werden mit braunem Farbstoff und Zucker zugesetzt, um wie ein echter Balsamico auf dem Teller zu erscheinen. Ro\u00dfmeier \u00f6ffnet anschlie\u00dfend die teuere Flasche traditionellen Balsamico aus Modena und tr\u00e4ufelt mit einer langen Glaspipette, wie Sie eigentlich f\u00fcr die Fassproben verwendet werden, ein paar Tropfen des hochwertigen Balsamicos \u00fcber das vorbereitete Carpaccio &#8211; eine erstklassige Verwendung f\u00fcr den Tradizionale! Die ganze Episode k\u00f6nnen Sie hier im Nachgang ansehen. &nbsp; &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2736,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bdp_discover":false,"_bdp_news_title":"","_bdp_title_a":"","_bdp_title_b":"","_bdp_active_variant":"","_bdp_rotate_days":0,"_bdp_recipe_yield":"","_bdp_recipe_ingredients":"","_bdp_recipe_steps":"","_bdp_recipe_prep_min":0,"_bdp_recipe_total_min":0,"schema":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2735","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>ZDF Fernsehgarten - Kochbuchautor Armin Ro\u00dfmeier erkl\u00e4rt Essigarten &#187; Aceto Balsamico Shop<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/balsamico.shop\/de\/zdf-fernsehgarten-kochbuchautor-armin-rossmeier-erklaert-essigarten\/\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/zdf-fernsehgarten-kochbuchautor-armin-rossmeier-erklaert-essigarten\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/zdf-fernsehgarten-kochbuchautor-armin-rossmeier-erklaert-essigarten\\\/\",\"name\":\"ZDF Fernsehgarten - Kochbuchautor Armin Ro\u00dfmeier erkl\u00e4rt Essigarten &#187; Aceto Balsamico Shop\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/zdf-fernsehgarten-kochbuchautor-armin-rossmeier-erklaert-essigarten\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/zdf-fernsehgarten-kochbuchautor-armin-rossmeier-erklaert-essigarten\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/tradizionale-balsamico-tradizionale-zdf.jpg\",\"datePublished\":\"2019-06-10T12:57:32+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/zdf-fernsehgarten-kochbuchautor-armin-rossmeier-erklaert-essigarten\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/zdf-fernsehgarten-kochbuchautor-armin-rossmeier-erklaert-essigarten\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/zdf-fernsehgarten-kochbuchautor-armin-rossmeier-erklaert-essigarten\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/tradizionale-balsamico-tradizionale-zdf.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/tradizionale-balsamico-tradizionale-zdf.jpg\",\"width\":708,\"height\":609,\"caption\":\"ZDF Fernsehgarten Essigarten - Tradizionale Balsamico Essige\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/zdf-fernsehgarten-kochbuchautor-armin-rossmeier-erklaert-essigarten\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"ZDF Fernsehgarten &#8211; Kochbuchautor Armin Ro\u00dfmeier erkl\u00e4rt Essigarten\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/\",\"name\":\"Aceto Balsamico Shop\",\"description\":\"Shop f\u00fcr Balsamico aus Modena &amp; Reggio Emilia\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/#organization\",\"name\":\"Bernardo Tesori\",\"url\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/04\\\/logo_bernardo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/04\\\/logo_bernardo.png\",\"width\":278,\"height\":466,\"caption\":\"Bernardo Tesori\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"ZDF Fernsehgarten - Kochbuchautor Armin Ro\u00dfmeier erkl\u00e4rt Essigarten &#187; Aceto Balsamico Shop","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/zdf-fernsehgarten-kochbuchautor-armin-rossmeier-erklaert-essigarten\/","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/zdf-fernsehgarten-kochbuchautor-armin-rossmeier-erklaert-essigarten\/","url":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/zdf-fernsehgarten-kochbuchautor-armin-rossmeier-erklaert-essigarten\/","name":"ZDF Fernsehgarten - Kochbuchautor Armin Ro\u00dfmeier erkl\u00e4rt Essigarten &#187; Aceto Balsamico Shop","isPartOf":{"@id":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/zdf-fernsehgarten-kochbuchautor-armin-rossmeier-erklaert-essigarten\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/zdf-fernsehgarten-kochbuchautor-armin-rossmeier-erklaert-essigarten\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/tradizionale-balsamico-tradizionale-zdf.jpg","datePublished":"2019-06-10T12:57:32+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/zdf-fernsehgarten-kochbuchautor-armin-rossmeier-erklaert-essigarten\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/balsamico.shop\/de\/zdf-fernsehgarten-kochbuchautor-armin-rossmeier-erklaert-essigarten\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/zdf-fernsehgarten-kochbuchautor-armin-rossmeier-erklaert-essigarten\/#primaryimage","url":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/tradizionale-balsamico-tradizionale-zdf.jpg","contentUrl":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/tradizionale-balsamico-tradizionale-zdf.jpg","width":708,"height":609,"caption":"ZDF Fernsehgarten Essigarten - Tradizionale Balsamico Essige"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/zdf-fernsehgarten-kochbuchautor-armin-rossmeier-erklaert-essigarten\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"ZDF Fernsehgarten &#8211; Kochbuchautor Armin Ro\u00dfmeier erkl\u00e4rt Essigarten"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/#website","url":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/","name":"Aceto Balsamico Shop","description":"Shop f\u00fcr Balsamico aus Modena &amp; Reggio Emilia","publisher":{"@id":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/#organization","name":"Bernardo Tesori","url":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/logo_bernardo.png","contentUrl":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/logo_bernardo.png","width":278,"height":466,"caption":"Bernardo Tesori"},"image":{"@id":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2735","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2735"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2735\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2737,"href":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2735\/revisions\/2737"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2736"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}