{"id":2435,"date":"2022-02-14T12:05:23","date_gmt":"2022-02-14T11:05:23","guid":{"rendered":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/?p=2435"},"modified":"2023-09-20T16:12:20","modified_gmt":"2023-09-20T14:12:20","slug":"balsamico-honig-senf-dressing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/balsamico-honig-senf-dressing\/","title":{"rendered":"Sommerlich: Balsamico-Honig-Senf-Dressing Rezept"},"content":{"rendered":"

Die Tage werden wieder l\u00e4nger und der Fr\u00fchling hat begonnen. Frisch und fruchtig kommen die knackigen Sommersalate wieder auf den Tisch. Dazu passend ein Rezept f\u00fcr ein Balsamico Honig Senf Dressing<\/strong>. Das Besondere: Mit einem Schuss Aceto Balsamico Tradizionale wird dieses Dressing zur Geschmackssensation!<\/p>\n

\"Balsamico-Honig-Senf-Dressing<\/p>\n

Die Zutaten f\u00fcr dieses Balsamico Honig Senf Dressing<\/strong> lauten wie folgt:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
20 ml<\/td>\nAceto Balsamico di Modena I.G.P. – (mit mind. 60% Traubenmostanteil)<\/td>\n<\/tr>\n
60 ml<\/td>\nmildes Oliven\u00f6l extra vergine<\/td>\n<\/tr>\n
10 ml<\/td>\nAceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.<\/td>\n<\/tr>\n
2 TL<\/td>\npikant s\u00fc\u00dfer Senf (z.B. Bautzner oder Dijon)<\/td>\n<\/tr>\n
2 TL<\/td>\nregionaler Honig (fl\u00fcssig)<\/td>\n<\/tr>\n
ein Schuss<\/td>\nZitronensaft<\/td>\n<\/tr>\n
eine Brise<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
eine Brise<\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nKr\u00e4uter der Provence<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Zubereitung<\/strong>: Das Oliven\u00f6l in eine Sch\u00fcssel geben und beim R\u00fchren den Aceto Balsamico di Modena IGP langsam unterr\u00fchren, danach den Senf hinzugeben und untermischen, sodass dieser eine Verbindung mit dem \u00d6l\/Essig Gemisch eingeht.<\/span> Anschlie\u00dfend geben Sie den Honig dazu – sollte der Honig fest sein, dann erw\u00e4rmen Sie den Honig leicht im warmen Wasserbad. Verquirlen Sie nun die Mischung kr\u00e4ftig bis sodass eine hellbraunes Dressing entsteht.<\/span> Im Anschluss geben schmecken Sie das Dressing mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab und geben die Kr\u00e4uter, klein-gehackt mit dazu. Erst ganz am Ende geben Sie den Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP dazu und verr\u00fchren diesen nur ganz leicht, sodass dieser dickfl\u00fcssige Balsamico intensive Spuren im Dressing hinterl\u00e4sst. Servieren Sie dieses Balsamico-Honig-Senf-Dressing am besten in einer hellen Keramik-Schale oder nutzen Sie einen L\u00f6ffel, um das Balsamico-Honig-Senf-Dressing direkt \u00fcber den Salat zu geben.<\/span><\/p>\n

Vorbereitungszeit:5 Minuten
\nZubereitungszeit:10 Minuten<\/p>\n