{"id":1986,"date":"2018-10-21T20:49:56","date_gmt":"2018-10-21T18:49:56","guid":{"rendered":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/?p=1986"},"modified":"2018-10-22T08:50:36","modified_gmt":"2018-10-22T06:50:36","slug":"balsamico-hotel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/balsamico-hotel\/","title":{"rendered":"Bernardo Tesori zu Gast im Balsamico Hotel"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-1989 \" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/balsamico-bernardo-tesori-1.jpg\" alt=\"Balsamico Bernardo Tesori Hotel\" width=\"244\" height=\"434\" srcset=\"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/balsamico-bernardo-tesori-1.jpg 300w, https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/balsamico-bernardo-tesori-1-169x300.jpg 169w\" sizes=\"auto, (max-width: 244px) 100vw, 244px\" \/>Als passionierte Balsamico Liebhaber und Freunde der guten K\u00fcche suchen wir regelm\u00e4\u00dfig nach besonderen Urlaubszielen. Nat\u00fcrlich liegt die Region Emilia Romagna, die Heimat des guten Balsamico sowie s\u00e4mtliche Weinregionen nahe, doch dieses Jahr wollten wir wissen, was sich hinter dem Hotel verbirgt, welches auf der sch\u00f6nen Insel <strong>Kreta<\/strong> in Griechenland den Namen &#8222;Balsamico &#8211; Traditionals Suites&#8220; tr\u00e4gt.<\/p>\n<p>Uns erwartete ein sehr sauberes, kleines, mediterranes <a href=\"http:\/\/www.balsamico.gr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vier Sterne Hotel<\/a> ca. 20 Fahrminuten vom Flughafen in Iraklio. Im kleinen Ort\u00a0Limenas Chersonisou an der Nordk\u00fcste von Kreta gelegen hat sich die Familie\u00a0Smargianaki ein echtes Idyll geschaffen. Dunkles Holz und mediterran verklinkerte W\u00e4nde \u00fcberzeugen vom ersten Moment an. Unsere Suite war ein Loft mit einer Schlafetage und mit einer eigenen K\u00fcchenzeile sowie einem Bad und einer gro\u00dfen Au\u00dfenterrasse. Perfekt, um auch landestypsiche Abende mit selbst zubereiteten Speisen zu genie\u00dfen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Balsamico.gr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-1991 alignleft\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/alles-balsamico-210x300.jpg\" alt=\"\" width=\"154\" height=\"220\" srcset=\"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/alles-balsamico-210x300.jpg 210w, https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/alles-balsamico.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 154px) 100vw, 154px\" \/><\/a>\u00dcberall stand der Name des Hotels &#8222;Balsamico&#8220; angeschlagen &#8211; auf den Handt\u00fcchern, in den Glasscheiben graviert, beim Fr\u00fchst\u00fcck oder an der Bar. Nat\u00fcrlich wollten wir wissen, was der Anlass f\u00fcr diese Namensgebung war, denn Balsamico suchte man vergebens. Zwar gab es <a href=\"https:\/\/www.senioren-ratgeber.de\/Ernaehrung\/Rezept-Balsamicolinsen-mit-Trauben-303539.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Balsamicolinsen<\/a> und einen Balsamico-Cocktail auf der Karte &#8211; doch so wirklich hatte das nichts mit Balsamico zu tun. Der Cocktail war ein Mix aus Basilikum und deswegen mehr ein Wortspiel. Maria, die Chefin des Hauses erkl\u00e4rt uns, dass der Name vom griechischen\u00a0<strong>\u03b2\u03aclsamo<\/strong> bzw.\u00a0\u0392\u03ac\u03bb\u03c3\u03b1\u03bc\u03bf zu deutsch &#8222;Balsam&#8220;, in griechisch der Name des gelben Johanniskraut abgeleitet wurde &#8211; einen direkten Bezug zum echten &#8222;Balsamico&#8220; gab es noch nicht. Vielleicht \u00e4ndert sich das in Zukunft noch, denn das Hotel und die gesamte Anlage sowie die Kochk\u00fcnste vom K\u00fcchenchef Mikalis w\u00fcrden sehr gut auch zur modenesischen Balsamico-Kultur passen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"340\" class=\"alignnone wp-image-1987 size-full\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/balsamico-hotel.jpg\" alt=\"Balsamico Hotel\" srcset=\"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/balsamico-hotel.jpg 700w, https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/balsamico-hotel-300x146.jpg 300w, https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/balsamico-hotel-390x189.jpg 390w, https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/balsamico-hotel-600x291.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-1993 \" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/olivenoel-balsamico-kreta-263x300.jpg\" alt=\"Balsamico Hotel Oliven\u00f6l\" width=\"205\" height=\"234\" srcset=\"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/olivenoel-balsamico-kreta-263x300.jpg 263w, https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/olivenoel-balsamico-kreta-390x446.jpg 390w, https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/olivenoel-balsamico-kreta-300x343.jpg 300w, https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/olivenoel-balsamico-kreta.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 205px) 100vw, 205px\" \/>Kreta ist das Land es \u00d6ls. Feinstes <strong>Oliven\u00f6l<\/strong> und Olivenhaine soweit das Auge sieht, \u00fcberdecken die T\u00e4ler von Kreta. Auch die Besitzer des Balsamico Hotels stammen aus einem kleinen Dorf, in dem der Olivenanbau das Leben pr\u00e4gte und so ist es nicht verwunderlich, dass wir als Gastgeschenk ein selbst hergestelltes Oliven\u00f6l aus dem Balsamico Hotel bekommen haben. Kein Balsamico, ein Oliven\u00f6l. Das ist Kreta. Nat\u00fcrlich liegen Essig &amp; \u00d6l nah beieinander und das kretanische \u00d6l \u00fcberzeugt geschmacklich auf ganzer Line &#8211; sodass wir auch als Feinschmecker ganz auf unsere Kosten gekommen sind. Auch gibt es ganz in der N\u00e4he einige \u00d6lm\u00fchlen, welche wir besuchten, um uns intensiv mit der regionalen Produktion und den verschiedenen Qualit\u00e4ten des Oliven\u00f6ls zu besch\u00e4ftigen.<\/p>\n<p>Wer das Hotel besucht, um in der Sonne Kretas zu entspannen, ist hier gold richtig. Wer auf Balsamico steht, sollte sich ein kleines Fl\u00e4schchen <a href=\"https:\/\/balsamico.shop\/de\/produkt\/bernardo-tesori-gold-aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-extra-alt\/\">Tradizionale<\/a> selbst einpacken. Wer die kulinarische Welt der griechischen K\u00fcche und des griechischen Oliven\u00f6ls kennen lernen m\u00f6chte, kann dies von diesem Standort aus hervorragend unternehmen.<\/p>\n<p>Bernardo Tesori sagt Danke f\u00fcr die sch\u00f6ne und erholsame Zeit im <strong>Balsamico Hotel<\/strong>\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.balsamico.gr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.balsamico.gr<\/a>) und freut sich bereits auf ein kommendes Wiedersehen!<\/p>\n<p><strong>Tipp f\u00fcr Urlauber<\/strong> und Sonnenanbeter: Die sch\u00f6nsten Str\u00e4nde lassen sich\u00a0von Old Hersonissos sehr einfach \u00fcber die E75 mit einem Mietwagen erreichen. Die unber\u00fchrten Str\u00e4nde im Westen Kretas sind von\u00a0Chersonisos ca. zwei Stunden entfernt und definitiv einen Tagesausflug wert:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"339\" class=\"alignnone wp-image-1997 size-full\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/kreta-strand-1.jpg\" alt=\"Kreta Strand - Balsamico\" srcset=\"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/kreta-strand-1.jpg 700w, https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/kreta-strand-1-300x145.jpg 300w, https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/kreta-strand-1-390x189.jpg 390w, https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/kreta-strand-1-600x291.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Als passionierte Balsamico Liebhaber und Freunde der guten K\u00fcche suchen wir regelm\u00e4\u00dfig nach besonderen Urlaubszielen. 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Perfekt, um auch landestypsiche Abende mit selbst zubereiteten Speisen zu genie\u00dfen. \u00dcberall stand der Name des Hotels &#8222;Balsamico&#8220; angeschlagen &#8211; auf den Handt\u00fcchern, in den Glasscheiben graviert, beim Fr\u00fchst\u00fcck oder an der Bar. Nat\u00fcrlich wollten wir wissen, was der Anlass f\u00fcr diese Namensgebung war, denn Balsamico suchte man vergebens. Zwar gab es Balsamicolinsen und einen Balsamico-Cocktail auf der Karte &#8211; doch so wirklich hatte das nichts mit Balsamico zu tun. Der Cocktail war ein Mix aus Basilikum und deswegen mehr ein Wortspiel. Maria, die Chefin des Hauses erkl\u00e4rt uns, dass der Name vom griechischen\u00a0\u03b2\u03aclsamo bzw.\u00a0\u0392\u03ac\u03bb\u03c3\u03b1\u03bc\u03bf zu deutsch &#8222;Balsam&#8220;, in griechisch der Name des gelben Johanniskraut abgeleitet wurde &#8211; einen direkten Bezug zum echten &#8222;Balsamico&#8220; gab es noch nicht. Vielleicht \u00e4ndert sich das in Zukunft noch, denn das Hotel und die gesamte Anlage sowie die Kochk\u00fcnste vom K\u00fcchenchef Mikalis w\u00fcrden sehr gut auch zur modenesischen Balsamico-Kultur passen. &nbsp; Kreta ist das Land es \u00d6ls. Feinstes Oliven\u00f6l und Olivenhaine soweit das Auge sieht, \u00fcberdecken die T\u00e4ler von Kreta. Auch die Besitzer des Balsamico Hotels stammen aus einem kleinen Dorf, in dem der Olivenanbau das Leben pr\u00e4gte und so ist es nicht verwunderlich, dass wir als Gastgeschenk ein selbst hergestelltes Oliven\u00f6l aus dem Balsamico Hotel bekommen haben. Kein Balsamico, ein Oliven\u00f6l. Das ist Kreta. Nat\u00fcrlich liegen Essig &amp; \u00d6l nah beieinander und das kretanische \u00d6l \u00fcberzeugt geschmacklich auf ganzer Line &#8211; sodass wir auch als Feinschmecker ganz auf unsere Kosten gekommen sind. 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