{"id":1783,"date":"2022-01-05T14:00:43","date_gmt":"2022-01-05T13:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/?p=1783"},"modified":"2023-09-19T11:38:35","modified_gmt":"2023-09-19T09:38:35","slug":"bewusste-ernaehrung-im-alltag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/bewusste-ernaehrung-im-alltag\/","title":{"rendered":"Bewusste Ern\u00e4hrung im Alltag"},"content":{"rendered":"<p>Auch das muss mal gesagt werden:<\/p>\n<p>Im hektischen Alltag f\u00e4llt es zahlreichen Menschen immer schwerer sich bewusst zu ern\u00e4hren. Fast Food, Convenience Food und der &#8222;Snack zwischendurch&#8220; werden von der Gesellschaft <a href=\"http:\/\/www.gbe-bund.de\/gbe10\/trecherche.prc_them_rech?tk=5800&amp;tk2=6150&amp;p_uid=gastd&amp;p_aid=36629927&amp;p_sprache=D&amp;cnt_ut=1&amp;ut=6150\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nachgefragt<\/a> und von den Lebensmittelketten und Lebensmittelunternehmen unterst\u00fctzt. Zeit zum Genie\u00dfen, Zeit f\u00fcr eine bewusste Ern\u00e4hrung bleibt dabei oft &#8222;auf der Strecke&#8220;. Produkte wie zum Beispiel der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., welche sinngem\u00e4\u00df aus 90% Zeit und ein wenig gekochtem Traubenmost bestehen sind der absolute Kontrast zu diesem hektischen Trend. Der Genuss eines einzigen Tropfen, dieses \u00fcber Jahre gereiften Naturprodukts, spiegelt die Kraft der Zeit wider und erinnert uns an eine entschleunigte, fremde Gesellschaft aus einer anderen Epoche in der die Nahrungsaufnahme noch ein wertgesch\u00e4tztes Ritual darstellte. Bewusste Ern\u00e4hrung bedeutet dabei nicht sich vorschreiben zu lassen, was gutes oder schlechtes Essen ist, sondern steht f\u00fcr eine wache Entscheidung bei der Auswahl der Nahrung f\u00fcr sich und seine Umwelt mit einem Hauch Verst\u00e4ndnis f\u00fcr die \u00f6kologischen Folgen seiner Entscheidung. Pragmatist Tim M\u00e4lzer, Fernsehkoch und Kochbuchautor, brachte das neulich sehr gut in seinem Appell &#8222;<a href=\"https:\/\/www.xing.com\/news\/klartext\/hort-endlich-auf-andere-belehren-zu-wollen-2639\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">H\u00f6rt endlich auf, andere belehren zu wollen!<\/a>&#8220; auf den Punkt.<\/p>\n<p>Entdecken Sie einfach die Vielfalt dieser traditionell hergestellten Lebensmittel und versuchen Sie diesen Produkten den Vorrang zu geben. Der Preis wird dabei durch die Zeit und die manuellen Herstellungsprozesse gerechtfertigt. Eine gute Gelegenheit diese Vielfalt zu live zu erleben sowie mein Reisetipp ist der <a href=\"https:\/\/www.terramadre.info\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Terra Madre<\/a> Salone del Gusto in Turin, Italien, welcher aller 2 Jahre stattfindet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auch das muss mal gesagt werden: Im hektischen Alltag f\u00e4llt es zahlreichen Menschen immer schwerer sich bewusst zu ern\u00e4hren. Fast Food, Convenience Food und der &#8222;Snack zwischendurch&#8220; werden von der Gesellschaft nachgefragt und von den Lebensmittelketten und Lebensmittelunternehmen unterst\u00fctzt. Zeit zum Genie\u00dfen, Zeit f\u00fcr eine bewusste Ern\u00e4hrung bleibt dabei oft &#8222;auf der Strecke&#8220;. Produkte wie zum Beispiel der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., welche sinngem\u00e4\u00df aus 90% Zeit und ein wenig gekochtem Traubenmost bestehen sind der absolute Kontrast zu diesem hektischen Trend. 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