![\"Le](\"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/neues-consorzio-terre-del-balsamico.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Terre del Balsamico<\/strong>, das neue Konsortium f\u00fcr Aceto Balsamico aus der Region Modena, wurde im Mai 2023 gegr\u00fcndet. Es handelt sich dabei um ein gemeinn\u00fctziges Konsortium der zweiten Ebene<\/strong>, das Aceto Balsamico di Modena IGP und Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP (ABTM) vereint. Es kann als ein Dachverband<\/strong> zwischen den beiden bereits bestehenden Konsortien f\u00fcr diese beiden Produkte verstanden werden.<\/p>\n Pr\u00e4sident des neuen Consorzios ist Enrico Corsini, derzeitiger Pr\u00e4sident des Konsortiums f\u00fcr den ABTM Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena\u00a0<\/strong>(DOP)<\/strong>, w\u00e4hrend Mariangela Grosoli, aktuelle Pr\u00e4sidentin des Konsortiums zum Schutz des IGP-Produktes Consorzio Tutela Aceto\u00a0<\/strong>Balsamico di Modena (IGP)<\/strong>, ist Vizepr\u00e4sidentin des neuen Konsortiums.<\/p>\n Das Ziel dieses neuen Konsortiums ist es, das Produkt Balsamico zu sch\u00fctzen<\/strong>, zu verbreiten<\/strong> und zu bewerben<\/strong>. Worin besteht also der Unterschied zu den bereits bestehenden Konsortien? Terre del Balsamico <\/strong>wird die wertvollen Produkte aus modenesischer Tradition als ein Ganzes betrachten und sie gemeinsam zu f\u00f6rdern.<\/p>\n Der Zusammenschluss der beiden Konsortien wird den Vorteil mit sich bringen, dass die f\u00fcr die F\u00f6rderung und die institutionellen Aktivit\u00e4ten vorgesehenen Budgets gemeinsam verwaltet werden k\u00f6nnen, dass die institutionellen Aktivit\u00e4ten eine rechtlich technische Unterst\u00fctzung erhalten k\u00f6nnen und dass die Beziehungen zum Ministerium sowie der Zugang zu \u00f6ffentlichen Mitteln und die Bewerbung um Finanzierungsausschreibungen erleichtert werden.<\/p>\n Neben den bereits erw\u00e4hnten konkreten Vorteilen ist die Entstehung von „Le terre del Balsamico<\/strong>“ ein Zeichen f\u00fcr einen bedeutenden kulturellen Wandel, ein echter historischer Wendepunkt<\/strong> f\u00fcr die Region Modena, welcher die Zukunft des mit dem Produkt verbundenen kulturellen, wirtschaftlichen und sozialen Erbes sichern soll. Die Konsortien f\u00fcr den Aceto Balsamico di Modena IGP und den Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP bem\u00fchen sich seit Jahren um eine Zusammenarbeit. Dieses Konsortium hat den Grundstein f\u00fcr eine neue Reihe von gemeinsamen Projekten gelegt.<\/p>\n Die erste Veranstaltung, an der das neue Konsortium Le Terre del Balsamico teilnahm, war das Merano Wine Festival 2023 vom 3. bis 6. November. Am Stand von Le Terre del Balsamico in der Gourmet Arena im Meraner Kurhaus stellte sich das neue Konsortium mit einer Reihe von Verkostungen und Balsamico-Food-Pairings offiziell vor.<\/p>\n