{"id":37,"date":"2016-03-30T23:01:06","date_gmt":"2016-03-30T21:01:06","guid":{"rendered":"http:\/\/de.aceto-balsamico-tradizionale.com\/?page_id=37"},"modified":"2024-07-26T11:00:26","modified_gmt":"2024-07-26T09:00:26","slug":"ueber-uns","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/ueber-uns\/","title":{"rendered":"\u00dcber uns"},"content":{"rendered":"

Der Name „Bernardo Tesori“ steht f\u00fcr den Handel mit ausgew\u00e4hlten Aceti Balsamici Tradizionali verschiedener zertifizierter Anbieter aus Italien. Unser Ziel ist es, Ihnen die Vielfalt der zahlreichen, traditionell hergestellten, Balsamessigen aus Italien hier in Deutschland und \u00d6sterreich zug\u00e4nglich zu machen. Dies gelingt uns zunehmend besser und wird durch das \u00fcberwiegend positive Kunden-Feedback regelm\u00e4\u00dfig best\u00e4tigt.<\/p>\n

Viele kleinere Essigproduzenten sind Familienbetriebe und besitzen nur sehr kleine Mengen ihrer \u00fcber Jahrzehnte tradionell hergestellten Aceti Balsamici. Verkauft werden diese edlen Tropfen bislang entweder nur vor Ort in Modena oder Reggio Emilia bzw. nur auf dem heimischem italienischen Markt. Unser Anliegen ist es, Ihnen diesen exklusiven Produkte etwas zug\u00e4nglicher zu gestalten, sodass Sie auch bequem in Deutschland diese exzellenten italienischen Essige probieren k\u00f6nnen. Lokale Feinkostgesch\u00e4fte k\u00f6nnen sich die meist teuren kleinen Flaschen oft nicht an Lager legen, da diese von den meisten nur zu besonderen Anl\u00e4ssen gekauft werden. Deswegen beschr\u00e4nkt sich die Auswahl der echten traditionellen Balsamici, selbst sehr gut sortierten Feinkosten-Tempeln wie dem\u00a0KaDeWe, Kaufhof Galeria Gourmet, Dallmayer, K\u00e4fer oder der Galeries Lafayette maximal auf eine \u00fcberschaubare einstellige Anzahl an echten ABT (Aceto Balsamico Tradizionale) Abf\u00fcllungen.<\/p>\n

Unsere Kunden sind in der Regel keine Gastronomen, welche literweise Essig beziehen wollen, sondern in erster Linie private Feinschmecker und Gourmets sowie all diejenigen, die schon immer einmal einen echten Aceto Balsamico Tradizionale<\/strong> verkosten oder verschenken wollten. Firmen nutzen unsere Produkt oft als Pr\u00e4sent oder Incentive f\u00fcr herausragende Leistung ihrer Mitarbeiter oder als besondere Aufmerksamkeit f\u00fcr ihre besten Kunden.<\/p>\n

Der Aceto Balsamico Tradizionale tr\u00e4gt im Prozess seiner Herstellung die Tugenden Geduld, M\u00e4\u00dfigkeit und Flei\u00df in sich vereint und spiegelt einen Kontrast zu unserer hochbeschleunigten Gesellschaft in dem Fastfood, Produktionsoptimierung und Massenproduktionen leider unseren Alltag bestimmen. Zeit ist unser kostbarstes und verg\u00e4nglichstes Gut und wohl der einzige Grund, der die recht hohen Preise dieser Produkte rechtfertigt. Das einzige Konservierungsmittel in einem Tradizionale ist Zeit.<\/p>\n

Der Auswahl von \u00fcber 30 verschiedenen Tradizionale im Sortiment im Laufe eines Jahres steht die Verkostung von mehr als 70 verschiedenen Tradizionale zuvor.<\/p>\n

Wir von „Bernardo Tesori“ verkosten alle Chargen der hier angebotenen Tradizionale unserer Lieferanten selbst, bevor wir diese in unserem Online-Shop aufnehmen. Bei allen unseren Lieferanten stehen wir mit den Familien und Betrieben in Italien in direkter Verbindung. In unserem Produktportfolio befinden sich vorwiegend „Tradizionale“ – diese Bezeichnung steht f\u00fcr ein traditionelles Herstellungsverfahren sowie einen Reifeprozess von mindestens 12 Jahren. Erst nach 12 Jahren darf einem Aceto Balsamico das Pr\u00e4dikat „Tradizionale“ verliehen werden. Zudem achten wir im Shop darauf, prim\u00e4r Aceto Balsamico Tradizionale mit der europ\u00e4ischen Zertifizierung<\/a> D.O.P – das steht f\u00fcr „Denominazione d\u2019Origine Protetta“ – aufzunehmen. Diese Zertifizierung bedeutet, dass alle Produktionsschritte in der Region Modena bzw. Reggio Emilia stattgefunden haben m\u00fcssen und wird von der Kiwa Cermet Italia<\/a> kontrolliert.<\/p>\n

Mit unserer Eigenmarke „Bernardo Tesori“ kr\u00f6nen wir besonders herausragende Aceti Balsamici Tradizionali. Der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.<\/a> von Bernardo Tesori ist eine Sonderedition, welche aus einer Fass-Charge entsteht, die uns bei der Verkostung besonders stark im Geschmack, Geruch und Konsitenz beeindruckt hat. Zudem muss die Abf\u00fcllung in der\u00a0Verkostungsbepunktung der Experten<\/a>\u00a0unseren sehr hohen Vorgaben entsprechen, welche einen extrem guten Tradizionale garantiert. Denn auch unter den Tradizionale gibt es deutliche Unterschiede.<\/p>\n

\"Aceto<\/p>\n

Als kleines familienbetriebenes und inhabergef\u00fchrtes Feinkostunternehmen gestartet, bedienen wir mittlerweile Kunden aus Europa und der ganzen Welt. Als Fachhandel mit direktem Draht zum Produzenten k\u00f6nnen wir auch auf besondere Anforderung wie einer extra schnelle Sonderzustellung, Spezialabf\u00fcllungen, Gro\u00dfmengen und bei Abnahme gr\u00f6\u00dferer Mengen nat\u00fcrlich auch Verkostungsm\u00f6glichkeiten anbieten. Noch heute ist unser „Balsamico Mobil“ f\u00fcr regionale Touren ein treuer Gef\u00e4hrte f\u00fcr den sicheren Transport der meist sehr wertvollen Ware:<\/p>\n

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\n\"Bernardo<\/p>\n

Unsere Kunden sch\u00e4tzen unseren Shop nicht nur wegen unserem ausgefallenen Balsamico-Sortiment, sondern auch wegen unserer Beratung. Gern beraten wir auch Sie, wenn Sie uns anrufen. <\/p>\n

Neben unseren Kunden, werden wir auch regelm\u00e4\u00dfig in den verschiedenen Medien erw\u00e4hnt und interviewt. Ein kleinen Auszug, welche Medien bereits \u00fcber uns berichtet haben:<\/p>\n

\"Bernardo<\/p>\n

Presse- oder Interviewanfragen sowie Anfragen f\u00fcr Requisiten oder zu Ausstattung von Filmsets sowie f\u00fcr exklusives Bildmaterial k\u00f6nnen Sie jederzeit an press@balsamic-vinegar.com<\/strong>\u00a0stellen.<\/p>\n

Sollten Sie Fragen zu den Produkten in unserem Shop haben, k\u00f6nnen Sie uns jederzeit ansprechen oder eine Email an shop@balsamico.shop<\/a> zusenden.<\/p>\n

Die aktuellen Highlights aus der Balsamico-Welt<\/strong><\/p>\n

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