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Miyazaki-Gyu Wagyu Entrecote (Rib-Eye Steak) A5 BMS

285,00 

  • Menge: ca. 500g
  • Grundpreis: 569,99 EUR / kg

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Kategorie: Product ID: 1886

Beschreibung

Das Entrecote (Ribeye), ein Klassiker für Steakliebhaber, ist auch beim zertifizierten Miyazaki Wagyu der Olymp eines jeden Genießer. Es ist bekannt für seine exzellente Balance von Zartheit und Geschmack durch die verschiedenen Muskelstränge die in dem Edelteil verbunden sind. Aufgrund der allerhöchsten Anforderungen für zertifiziertes japanisches Wagyu ist Ihnen eine gleichbleibende, unerreicht Qualität garantiert.

Die Qualitätsstufe A5 markiert bereits die absolute Qualitätsspitze des japanischen Systems, die jedoch mit Hilfe des BMS (Beef Marbeling Standards) in 3 Untergruppen aufgeteilt wird. Diese Qualitätsstufe des BMS 10-11 (Beef Marbeling Standard) ist vor allem in der Sterne Gastronomie sehr beliebt. Grundsätzlich hat Ribeye einen höheren Fettanteil im Vergleich zu anderen Fleischteilen was sich auch bei Wagyu bestätigt.

Hersteller

KREUTZERS GOURMET GMBH
Guerickestr. 1
93053 Regensburg
Deutschland