Beschreibung
Der Name dieses traditionell hergestellten Balsamessiges lautet Giuseppe II. Giuseppe II war der Vater von Italo Pedroni und wurde 1903 in Rubbiara di Nonantola (MO) geboren und einer der Stammväter die das Essiggeschäft sowie die angeschlossene Wirtschaft durch die weltwirtschaftlich schwierigen Zeiten steuerte.
Diese extra vecchio ist ein Klassiker, vollmundig, abgerundet und dennoch unheimlich komplex eignet sich dieser Aceto Balsamico Tradizionale zum puren Genuß oder wie oft serviert, zusammen mit einem hausgemachten Vanilleeis.
Mit einer Produktionsdauer von über 25 Jahren zählt er zu den „goldenen Alten“. Sie erkennen einen extra vecchio an der goldenen Kappe auf der typischen bauchigen Flasche für echten traditionellen Balsamico aus Modena.
Zutaten des Balsamico Traditionale: 100% eingekochter Most aus Trauben
Hinweis: kann natürliche Sulfite enthalten
