{"id":33,"count":1,"description":"Bij <strong>La Secchia<\/strong> gaat het om een heel klein <strong>ambachtelijk bedrijf<\/strong> dat in de jaren <strong>1950<\/strong> werd opgericht en door de vader aan de zoon <strong>Lorenzo Righi<\/strong>, de huidige eigenaar, werd doorgegeven. Deze kleine acetaia is ontstaan uit de uitbreiding van de balsamicoproductie, die oorspronkelijk enkel voor het eigen huishoudelijk gebruik van de familie bedoeld was.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-14622 size-full\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/be\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/lorenzo-righi-la-secchia-antica-acetaia.png\" alt=\"Lorenzo Righi bij de balsamicomanufactuur La Secchia Antica Acetaia \" width=\"779\" height=\"584\" \/>\n\nHet <strong>concept<\/strong> dat Lorenzo Righi van zijn vader overnam, is heel eenvoudig: een <strong>natuurlijk product volgens traditionele regels<\/strong> met slechts \u00e9\u00e9n ingredi\u00ebnt, de gekookte druivenmost. \u201eWij zijn daarvan overtuigd, want wij zelf, dat wil zeggen mijn familie en ik, zijn de eerste consumenten\", vertelt hij. De gebruikte druiven zijn typisch voor de regio Modena, zoals Lambrusco, Trebbiano en Ancellotta.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-14626 size-full\" src=\"https:\/\/balsamico.shop\/be\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/la-secchia-antica-acetaia-aceto-batterie-lorenzo-righi.png\" alt=\"Balsamicovaten voor de azijnproductie bij La Secchia Antica Acetaia\" width=\"800\" height=\"600\" \/>\n\nDe <strong>Antica Acetaia La Secchia<\/strong> blijft weliswaar trouw aan het traditionele productieproces, maar neemt afstand van het collectieve beeld van de rustieke, ambachtelijke acetaia en richt zich op producten met een <strong>modern design<\/strong> en <strong>innovatieve concepten<\/strong> zoals de \u201e<strong>Duetto<\/strong>\u201c, een dubbele doos met een <strong>Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP<\/strong> (min. 12 jaar gerijpt) en een <strong>Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extravecchio DOP<\/strong> (min. 25 jaar gerijpt). Ze werd ontworpen voor wie een rechtstreekse smaakvergelijking tussen de twee producten wenst.","link":"https:\/\/balsamico.shop\/be\/productcategorie\/la-secchia\/","name":"La Secchia","slug":"la-secchia","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La Secchia Antica Acetaia - Lorenzo Righi - Balsamico<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entdecken Sie den feinen Aceto Balsamico Tradizionale aus dem Hause La Secchia aus dem S\u00fcden Modenas in Italien. Hoewel Antica Acetaia La Secchia trouw blijft aan het traditionele productieproces, neemt het afstand van het collectieve beeld van de rustieke, ambachtelijke acetaia en richt het zich op producten met een modern design en innovatieve concepten zoals de \u201cDuetto\u201d.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/balsamico.shop\/be\/productcategorie\/la-secchia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Secchia Antica Acetaia - Lorenzo Righi - Balsamico\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Entdecken Sie den feinen Aceto Balsamico Tradizionale aus dem Hause La Secchia aus dem S\u00fcden Modenas in Italien. Hoewel Antica Acetaia La Secchia trouw blijft aan het traditionele productieproces, neemt het afstand van het collectieve beeld van de rustieke, ambachtelijke acetaia en richt het zich op producten met een modern design en innovatieve concepten zoals de \u201cDuetto\u201d.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/balsamico.shop\/be\/productcategorie\/la-secchia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Aceto Balsamico Shop - Belgi\u00eb\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/lorenzo-righi-la-secchia-antica-acetaia.png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"CollectionPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/be\\\/productcategorie\\\/la-secchia\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/be\\\/productcategorie\\\/la-secchia\\\/\",\"name\":\"La Secchia Antica Acetaia - Lorenzo Righi - Balsamico\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/be\\\/#website\"},\"description\":\"Entdecken Sie den feinen Aceto Balsamico Tradizionale aus dem Hause La Secchia aus dem S\u00fcden Modenas in Italien. Hoewel Antica Acetaia La Secchia trouw blijft aan het traditionele productieproces, neemt het afstand van het collectieve beeld van de rustieke, ambachtelijke acetaia en richt het zich op producten met een modern design en innovatieve concepten zoals de \u201cDuetto\u201d.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/be\\\/productcategorie\\\/la-secchia\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/be\\\/productcategorie\\\/la-secchia\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/be\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La Secchia\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/be\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/be\\\/\",\"name\":\"Aceto Balsamico Shop - Belgi\u00eb\",\"description\":\"Koop balsamico uit Modena en Reggio Emilia\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/balsamico.shop\\\/be\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La Secchia Antica Acetaia - Lorenzo Righi - Balsamico","description":"Entdecken Sie den feinen Aceto Balsamico Tradizionale aus dem Hause La Secchia aus dem S\u00fcden Modenas in Italien. Hoewel Antica Acetaia La Secchia trouw blijft aan het traditionele productieproces, neemt het afstand van het collectieve beeld van de rustieke, ambachtelijke acetaia en richt het zich op producten met een modern design en innovatieve concepten zoals de \u201cDuetto\u201d.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/balsamico.shop\/be\/productcategorie\/la-secchia\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"La Secchia Antica Acetaia - Lorenzo Righi - Balsamico","og_description":"Entdecken Sie den feinen Aceto Balsamico Tradizionale aus dem Hause La Secchia aus dem S\u00fcden Modenas in Italien. Hoewel Antica Acetaia La Secchia trouw blijft aan het traditionele productieproces, neemt het afstand van het collectieve beeld van de rustieke, ambachtelijke acetaia en richt het zich op producten met een modern design en innovatieve concepten zoals de \u201cDuetto\u201d.","og_url":"https:\/\/balsamico.shop\/be\/productcategorie\/la-secchia\/","og_site_name":"Aceto Balsamico Shop - Belgi\u00eb","og_image":[{"url":"https:\/\/balsamico.shop\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/lorenzo-righi-la-secchia-antica-acetaia.png","type":"","width":"","height":""}],"twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"CollectionPage","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/be\/productcategorie\/la-secchia\/","url":"https:\/\/balsamico.shop\/be\/productcategorie\/la-secchia\/","name":"La Secchia Antica Acetaia - Lorenzo Righi - Balsamico","isPartOf":{"@id":"https:\/\/balsamico.shop\/be\/#website"},"description":"Entdecken Sie den feinen Aceto Balsamico Tradizionale aus dem Hause La Secchia aus dem S\u00fcden Modenas in Italien. Hoewel Antica Acetaia La Secchia trouw blijft aan het traditionele productieproces, neemt het afstand van het collectieve beeld van de rustieke, ambachtelijke acetaia en richt het zich op producten met een modern design en innovatieve concepten zoals de \u201cDuetto\u201d.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/balsamico.shop\/be\/productcategorie\/la-secchia\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/be\/productcategorie\/la-secchia\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/balsamico.shop\/be\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La Secchia"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/balsamico.shop\/be\/#website","url":"https:\/\/balsamico.shop\/be\/","name":"Aceto Balsamico Shop - Belgi\u00eb","description":"Koop balsamico uit Modena en Reggio Emilia","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/balsamico.shop\/be\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/be\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/33","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/be\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/be\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/balsamico.shop\/be\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=33"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}